嘉賓：

馬皎潔：首都醫(yī)科大學附屬北京胸科醫(yī)院營養(yǎng)科主任

郭雯：首都醫(yī)科大學附屬北京安貞醫(yī)院，心臟內科危重癥中心，副主任醫(yī)師

李卓：首都醫(yī)科大學附屬北京胸科醫(yī)院營養(yǎng)科主任助理

關鍵詞：豬油 黃油 亞麻籽油 低密度 心梗

近來有很多健康科普都引用文獻說豬油、黃油可以吃，也有一些聲音說植物油不好。難道我們吃錯油幾十年？

其實各種食用油都是由不同脂肪酸組成的，都含有不同比例的飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸。一般來說，動物油含有的飽和脂肪酸更多，但是椰子油雖然是植物油，含有的飽和脂肪酸卻比動物油還要多，過量食用飽和脂肪酸會升高血脂，是不利于健康的。

更多詳情，敬請關注17:25播出的《管好血管“黏人精”，血管不堵血脂穩(wěn)》。

豬油含有飽和脂肪酸比較高，對于健康人群，少量食用是沒有問題的，但是如果您本身就存在慢病，或者屬于心血管疾病高危人群，那就不適合炒菜放豬油增香了。

除此之外，過年期間家家戶戶都會準備不少好吃的，比如一些“橫”菜，像紅燒肉、松鼠鱖魚；還有很多零食，比如干果、餅干、薯片、點心等等，一口不吃忍不住，吃了又擔心血脂，該怎么掌握量呢？

幾張表格，讓你吃得清清楚楚。

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想要控好我們的血脂，該如何分層管理、聰明吃油？

心臟內科危重癥中心的醫(yī)生最關注血脂中的一項“黏人精”指標，只要這個指標超標，心血管危急事件的概率大大增加！

一個好實現(xiàn)的飲食控血脂方案將在節(jié)目中揭曉。敬請關注17:25播出的《管好血管“黏人精”，血管不堵血脂穩(wěn)》。

【專家出診時間】

馬皎潔：周四上午營養(yǎng)門診，下午體重管理聯(lián)合門診

備注：突發(fā)原因導致門診時間、出診地點、門診類型（普通、專家或特需門診）、掛號費用的改變，請以醫(yī)院當日公布為準。