江蘇
春節(jié)真是嗖的一下馬上就過去了，大家過節(jié)的日常應(yīng)該就是吃吃吃了吧！
（不知道大家怎么樣，反正我體重又蹭蹭蹭了）
節(jié)后的飲食應(yīng)該以清淡為宜，估計(jì)也有不少小伙伴也正為這事兒頭疼呢，所以開工的第2天，我決定給大家分享一道清爽沒負(fù)擔(dān)的養(yǎng)生菜！
翡翠白玉卷，白菜葉做翡翠，豆腐做白玉。
主要食材就是大白菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，也是人體所需微量元素的寶庫(kù)，所以也有了“百菜不如白菜”的美譽(yù)。
做法很簡(jiǎn)單，脆生生的白菜葉，在沸水里燙得柔軟，撈起后鋪上滿滿的豆腐餡，一卷一裹，上鍋一蒸就行了！
#食材#
?白菜1顆、嫩豆腐1塊
?青紅椒少許、胡椒粉少許、生粉適量
?松茸調(diào)味料適量、松茸一品鮮、松茸油
1.食材準(zhǔn)備：白菜洗凈后切掉一部分菜梗，將白菜葉焯水至軟，撈出備用
2.青紅椒洗凈切小段備用，豆腐切塊
3.將豆腐放入碗內(nèi)，用勺子壓碎，加入適量松茸調(diào)味料，一品鮮調(diào)味
4.加入少許生粉，胡椒粉，將餡料攪拌均勻
5.將焯軟的白菜葉放在干凈的菜板上，舀些許餡料放在菜葉中間后卷起來，碼在盤上，待水沸后，上鍋蒸10分鐘左右
6.放少許青紅椒絲點(diǎn)綴，淋上少許松茸一品鮮，松茸油燒熱澆上熱油即可
鮮亮的色澤、撲鼻的香氣，還未動(dòng)筷就已經(jīng)饞的人直吞口水。
脆甜的白菜，裹著鮮嫩的豆腐，咬一口滿是清甜的汁水，嬌嫩的菜葉，都不用費(fèi)力氣多嚼，就能帶著鮮味吞進(jìn)肚里。
整道菜少油少鹽多纖維，清淡而不寡淡，多吃也不胖，節(jié)后少不了。
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