新春消費市場持續(xù)升溫之際，青海省特色餐飲品牌“青海家宴”走出高原、進駐古都西安。2月26日至27日，由青海省商務(wù)廳主辦的“青海家宴遇見大明宮宴”主題活動在西安舉辦，以輕量化融合、市場化運作實現(xiàn)四大創(chuàng)新突破，現(xiàn)場達成兩項省際合作簽約，標志著青海餐飲文化品牌全國化布局邁出關(guān)鍵一步。

此次活動是2026年青海家宴省內(nèi)外推廣的第四場活動，更是品牌發(fā)展史上的標志性跨越?；顒觿?chuàng)下四個首次：青海家宴首次走進西安，首次與省外高端沉浸式文化餐秀平臺大明宮宴合作，首次以輕量化模式嵌入省外高端餐飲場景，首次聯(lián)合雜多非遺歌舞打造融合業(yè)態(tài)，通過“宴+演+品+鏈”一體化體驗，打造“餐飲+商文旅”融合發(fā)展新樣板。

活動聚焦高原特色食材與盛唐技藝融合，將祁連藏羊肉、雪域牦牛肉、龍羊峽三文魚、青稞系列產(chǎn)品等青海優(yōu)質(zhì)食材，創(chuàng)新融入大明宮宴宴席體系，推出黑椒青海牦牛肉、秘制烤藏羊排、熱熏龍羊峽三文魚等特色菜品，搭配糌粑、甜醅、手工酸奶等高原甜點，實現(xiàn)“一宴雙味、兩地同源”的味蕾碰撞，一經(jīng)亮相便獲得西安消費者認可。

展示區(qū)前人頭攢動，前來品鑒大明宮宴的消費者紛紛駐足詢問、近距離體驗，青海工作人員細致講解每款產(chǎn)品的特色與制作工藝，不少消費者當(dāng)場選購心儀的“青海好物”?！俺灾嗪５奶厣耍€能買到正宗的青海特產(chǎn)，這樣的體驗特別好！”一位西安消費者的評價，成為本次“家宴+好物”聯(lián)動效應(yīng)的生動寫照。

席間，來自玉樹州雜多縣的非遺山歌、依舞、鍋莊舞輪番上演，演員與現(xiàn)場賓客互動共舞，將青海民族文化與盛唐文化沉浸式呈現(xiàn)，讓餐飲體驗升級為文化綜合體驗。

為延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，活動同步設(shè)置青海好物展示區(qū)，5家青海本土企業(yè)集中展示牦牛肉制品、沙棘、枸杞、青稞產(chǎn)品及掐絲唐卡等60余種農(nóng)畜與文創(chuàng)精品，實現(xiàn)“品鑒美食+選購特產(chǎn)”一站式體驗，現(xiàn)場購銷火爆，形成“美食引流、產(chǎn)品變現(xiàn)”的消費閉環(huán)。

本次活動探索形成“政府搭橋、企業(yè)主體、市場運作”的良性合作模式，青海省商務(wù)廳、省政府駐西安辦事處、雜多縣政府與大明宮宴多方協(xié)同發(fā)力，活動現(xiàn)場達成兩項重要合作簽約：青海源啟文化傳媒有限公司與西安盛唐霖宴文化發(fā)展有限公司簽約，共同打造“昆侖玉宴”文化餐飲品牌；雜多文旅公司與大明宮宴達成非遺演藝常態(tài)化合作，推動青海原生態(tài)文化持續(xù)進駐高端消費場景。兩項合作實現(xiàn)從單次活動向長效機制、從菜品融合向品牌共創(chuàng)的升級，為全國商旅文體融合發(fā)展提供可復(fù)制經(jīng)驗。

同時，活動依托抖音、視頻號等平臺開展全程直播，發(fā)起#青海家宴遇見大明宮宴#話題傳播，累計曝光量突破10萬人次，線上線下聯(lián)動擴大品牌影響力。

青海省商務(wù)廳相關(guān)負責(zé)人表示，此次活動是青海推動服務(wù)消費提質(zhì)升級、助力綠色有機農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地建設(shè)的重要舉措。下一步，青海將持續(xù)做強“青海家宴”品牌，創(chuàng)新市場化推廣路徑，深化省際產(chǎn)業(yè)合作，讓青海特色美食與優(yōu)質(zhì)好物更快走向全國，以文化餐飲賦能地方經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展。

（中國日報陜西記者站 記者：秦峰 實習(xí)生：韓博軒）

來源：中國日報網(wǎng)