日前，國家衛(wèi)生健康委員會、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和國家市場監(jiān)督管理總局聯(lián)合發(fā)布了《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》等7項食品安全國家標準。該系列標準自2026年3月1日起正式實施。

“標準的發(fā)布將進一步提升我國農(nóng)藥殘留檢測技術標準化水平，為國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管提供可靠技術支撐。”農(nóng)業(yè)農(nóng)村部環(huán)境保護科研監(jiān)測所所長熊明民研究員表示，農(nóng)藥殘留檢測是保障農(nóng)產(chǎn)品和食品安全的重要手段，制定精準、高效、可靠的檢測方法標準是開展農(nóng)藥殘留監(jiān)測的基本保障。

“近年來，我國加快了農(nóng)藥殘留相關標準的制修訂進程，發(fā)布實施了一系列檢測方法標準。相關標準已成為當前我國農(nóng)藥殘留檢測中應用最為廣泛的國家標準，為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管提供了堅實的標準支撐?！鞭r(nóng)業(yè)農(nóng)村部環(huán)境保護科研監(jiān)測所環(huán)境危害因子風險評估創(chuàng)新團隊首席賀澤英研究員表示。

此次制修訂的國標規(guī)定了500余種農(nóng)藥及代謝物在植物源性食品中的檢測方法，覆蓋我國目前登記使用的主要農(nóng)藥品種，涵蓋所有種植業(yè)農(nóng)產(chǎn)品類型。

“標準制修訂過程中，圍繞傳統(tǒng)檢測技術前處理復雜、靈敏度和精密度低、適用基質(zhì)類型缺乏的問題，我們開發(fā)了一體化快速前處理技術，結合高通量串聯(lián)質(zhì)譜分析，在實現(xiàn)農(nóng)藥殘留精準檢測的同時顯著提高了檢測工作效率。”賀澤英說，未來，該系列標準將廣泛應用于國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風險監(jiān)測、國家食品安全監(jiān)督抽檢以及各省市級農(nóng)產(chǎn)品和食品安全監(jiān)管。

來源：科技日報