近日，市場監(jiān)督管理總局方面發(fā)布《網(wǎng)絡餐飲服務經(jīng)營者落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》(以下簡稱《規(guī)定》)，旨在進一步提升餐飲外賣食品安全水平。

據(jù)了解，《規(guī)定》將于2026年6月1日起正式實施。其中明確指出，外賣平臺應當對外賣商家進行實名登記，并通過實地核查等方式，對外賣商家的食品經(jīng)營許可證等經(jīng)營資質證書進行實質性審查，應當至少每六個月對外賣商家登記的實際經(jīng)營地址、經(jīng)營資質等信息核驗更新一次，保證上述信息與實際情況相符。

同時，外賣平臺應當要求外賣商家的網(wǎng)店名稱與實體經(jīng)營門面招牌名稱保持一致，并要求專門從事外賣服務、不提供堂食的外賣商家必須在其主頁面顯著位置設置“無堂食”標識，以及將該標識同步展示在商家列表頁面。此外還倡導外賣商家通過“互聯(lián)網(wǎng) + 明廚亮灶”等方式，向社會公開餐食加工制作過程，并要求外賣平臺提供相關技術支持，以及需在外賣商家主頁、列表頁面展示相關標識。

市場監(jiān)管總局相關負責人表示，“我們要告誡外賣平臺，不能只收傭金、不擔責任；不能只管流量、不顧品質，外賣平臺必須實實在在擔起外賣食品安全‘守門員’的主體責任?！?/p>

對此淘寶閃購方面回應稱，將第一時間響應，積極執(zhí)行相關規(guī)定，將其深度融入平臺運營的各個環(huán)節(jié)，切實提升外賣“放心指數(shù)”。

據(jù)悉，在相關監(jiān)管部門的指導下，淘寶閃購方面將聯(lián)合生態(tài)伙伴與社會各方持續(xù)建設“3+1+AI”食品安全共治體系。該體系以嚴格的平臺商家入駐審核、動態(tài)覆蓋的日常運營巡檢抽查、開放透明的“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”公眾監(jiān)督等核心機制為基礎。

同時淘寶閃購還將引入外賣騎士“隨手拍”作為流動治理的補充力量，鼓勵外賣騎士及時發(fā)現(xiàn)并上報商家證照異常、環(huán)境臟亂、地址不符等潛在風險。

【本文圖片來自網(wǎng)絡】