太氣人了！僅僅只是想請假4小時吃個團圓飯就被辭退。

濟南寬厚里的街頭，一家叫 “絕情臭豆腐” 的小店最近徹底火了 —— 不是因為炸得外酥里嫩的口味，而是老板的做法比臭豆腐還讓人膈應。

事情的起因很簡單，卻戳中了無數(shù)打工人的痛點：54 歲的老員工想在女兒回外地上班前，陪孩子吃頓團圓飯，請假兩到四個小時，不僅主動提出這期間不要工資，還愿意承擔店里可能的損失，可老板一句 “一分鐘都不行”，轉(zhuǎn)頭就把干了多年的老員工開除，一分補償都沒給。

這位老員工在店里干了快三年，是核心的炸制師傅，一手炸臭豆腐的手藝撐起店里不少生意，高峰期一天能同時照看兩口炸鍋，炸出四五十筐豆腐，忙到凌晨是常事。

2026 年春節(jié)期間，店里客流暴增，老板從初一到初五沒給員工放一天假，連法定的三倍加班工資都沒兌現(xiàn)，老員工感冒發(fā)燒都硬扛著在崗，從沒怨言。

女兒過完年要回杭州上班，在家待了十天，父女倆只在年三十吃了一頓團圓飯，臨走前想補一頓送別飯，沒想到成了導火索。

女兒替父親打電話請假時，老板的態(tài)度冷得像冰，沒等話說完就掛斷電話，隨后還直接聯(lián)系老員工，放話 “不上班就開除”?？粗赣H委屈又寒心的樣子，女兒實在咽不下這口氣，跑到店門口維權(quán)，把事情的來龍去脈說了出來，被路人拍成視頻發(fā)到網(wǎng)上。

短短幾個小時，的話題就沖上熱搜，網(wǎng)友們的憤怒瞬間爆發(fā)：“店名叫絕情，老板是真把‘絕情’刻進骨子里了”“兩小時換一頓團圓飯，又不要工資，這點情面都不給？”

更讓老板始料未及的是，網(wǎng)友的怒火沒停在 “請假被開除” 這件事上，順著線索扒出了更多讓人反感的黑歷史，徹底把這家店的口碑砸在了地上。

網(wǎng)友們的 “深扒” 讓這家店的真面目暴露無遺：老板仗著生意好，不僅服務態(tài)度極差，還摳門到了骨子里。

平時店員給顧客加泡菜，老板都要盯著，多夾一筷子都要念叨半天，更別說對員工的苛刻 —— 加班是常態(tài)，加班費卻很少兌現(xiàn)，就連員工正常的休息需求都被當成 “麻煩”。

有曾經(jīng)在店里干過暑假工的網(wǎng)友爆料，自己從白天干到凌晨一兩點，辛辛苦苦干了十幾天，最后老板找各種理由拖欠工資，最后一分錢都沒拿到，“沒想到生意這么火的店，連員工工資都克扣”。

這些爆料很快得到了其他知情人的印證，有人說老板平時對員工說話就沒好氣，動輒呵斥，把員工當成只會干活的工具，完全不尊重人；還有顧客吐槽，去店里吃臭豆腐，問老板能不能多加點醬料，直接被懟 “愛吃不吃”，服務態(tài)度比路邊攤還不如。

隨著黑歷史越扒越多，這家店的線上評分一落千丈，美團、大眾點評等平臺上，滿屏都是 “抵制冷血老板”“再也不來了” 的差評，原本排隊的長隊明顯變短，不少游客就算路過，也會繞著走。

2 月 26 日中午，還有網(wǎng)友拍到店里雖然還有人排隊，但不少人都是沖著 “吐槽” 來的，拍了視頻就走，真正消費的沒幾個。店主這時候才慌了神，主動聯(lián)系員工女兒想要協(xié)商，可態(tài)度依舊強硬：只愿意補償一個月工資，還哭訴說自己生意難做，完全不提違法開除的賠償。

但員工女兒明確表示不會和解，已經(jīng)委托律師處理，“我父親干了三年，沒功勞也有苦勞，就算按法律規(guī)定，違法解除勞動合同也要付賠償金，不可能就這么算了”。

更讓老板頭疼的是，輿論的壓力已經(jīng)傳到了監(jiān)管部門。濟南歷下區(qū)人社局在 2 月 26 日接到輿情線索后，已經(jīng)聯(lián)合屬地街道辦介入調(diào)查，重點核實店里是否存在違法用工、拖欠加班工資等問題。

寬厚里商圈管理方也迅速發(fā)布通告，把這家店列入了商戶誠信警示名單，督促老板尊重員工權(quán)益，遵守勞動法律法規(guī)。

按照 2026 年現(xiàn)行的勞動保障規(guī)定，員工因家庭合理事務申請事假，用人單位就算不批準，也不能隨便解除勞動關(guān)系，這家店僅憑老板個人情緒就開除老員工，已經(jīng)涉嫌違法。

到 2026 年 2 月 27 日，這場 “請假風波” 已經(jīng)發(fā)酵了近一周，事情的走向越來越清晰：一邊是員工方態(tài)度堅決，律師已經(jīng)著手收集證據(jù)，準備申請勞動仲裁，要求店里支付違法辭退的賠償金、拖欠的加班工資等；

另一邊是店主急著 “滅火”，不僅自己找了律師，還試圖通過各種方式降低影響，但之前的絕情操作和被扒出的黑歷史，已經(jīng)讓網(wǎng)友和消費者失去了信任。

從企查查的信息來看，這家 “絕情臭豆腐” 是 2024 年 9 月成立的個體工商戶，經(jīng)營者叫姚平，注冊資本只有 1 萬元，屬于小本經(jīng)營，但靠著寬厚里的客流量，生意一直不錯。

可現(xiàn)在，口碑的崩塌讓這家店陷入了經(jīng)營危機：線上平臺的差評鋪天蓋地，線下游客抵制，就算老板想挽回，也沒那么容易。有業(yè)內(nèi)人士分析，餐飲行業(yè)靠的是口碑和回頭客，尤其是在寬厚里這樣的網(wǎng)紅商圈，一旦貼上 “冷血”“摳門”“拖欠工資” 的標簽，很難再獲得消費者的認可。

濟南歷下區(qū)人社局的工作人員表示，目前調(diào)查還在進行中，如果核實店里存在侵害勞動者權(quán)益的行為，會依法督促整改，協(xié)助員工維權(quán)。

按照《勞動合同法》的規(guī)定，違法解除勞動合同的，用人單位要支付雙倍經(jīng)濟補償，這位老員工干了三年，至少能拿到六個月工資的賠償金，再加上春節(jié)期間的三倍加班工資，賠償金額遠不止老板愿意給的一個月工資。

而全國 12315 平臺也顯示，消費者如果遇到商家侵權(quán)，可通過平臺或熱線投訴，市場監(jiān)管部門會在七個工作日內(nèi)作出處理決定，目前已經(jīng)有不少網(wǎng)友通過 12315 投訴這家店的服務問題。

截至發(fā)稿前，店里還在勉強營業(yè)，但客流量大不如前，門口的排隊隊伍已經(jīng)消失，偶爾有顧客進店，也會特意問起 “請假被開除” 的事。

店主姚平的真容被曝光后，不僅個人生活受到影響，連店里的其他員工也跟著受牽連，有網(wǎng)友拍到店員面對顧客的詢問，只能尷尬地低頭干活。

這場因為兩小時請假引發(fā)的風波，說到底是老板把 “賺錢” 看得比人情和法律還重 —— 生意要賺錢沒錯，但踩著員工的權(quán)益、透支消費者的信任賺錢，終究是搬起石頭砸自己的腳。

在 2026 年的今天，勞動者的權(quán)益保護越來越受重視，法律對用人單位的要求也越來越明確，可還是有商家抱著 “店是我的，我說了算” 的想法，無視法律和人情。

“絕情臭豆腐” 的例子已經(jīng)擺在這里：一時的 “絕情” 換來了全網(wǎng)抵制，就算最后付了賠償金，口碑也很難挽回。對于商家來說，合規(guī)經(jīng)營是底線，人情味才是長久之道，連員工的合理訴求都不肯體諒，連勤懇付出的老員工都不珍惜，再好吃的臭豆腐，也留不住消費者的心。

這場風波還沒結(jié)束，但已經(jīng)給所有商家提了個醒：生意場上，少點 “絕情”，多點溫度，才能走得遠。

信息來源：

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