北京
鳳凰網(wǎng)科技訊 2月28日，喜茶上海豐盛里lab店正式開業(yè)，為heytea lab 2.0全國首店。該店首次集合四大實(shí)驗(yàn)室板塊——tea lab、cake lab、gelato lab與bake lab于同一空間，其中bake lab為首次登陸上海。
門店同步推出6款限定或首發(fā)新品。tea lab基于定制茶底“巖蘭烏龍”開發(fā)出“巖蘭·崇明米釀”“巖蘭7”及“巖蘭3”三款產(chǎn)品，其中“巖蘭·崇明米釀”融入上海傳統(tǒng)崇明米釀元素。cake lab與gelato lab則推出“松松咸蛋黃喜拉朵”及“流心蛋”蛋糕，采用上海本地“立豐”松松及咸蛋黃風(fēng)味。
空間設(shè)計(jì)以“未完成”為主題，采用裸露結(jié)構(gòu)與可移動(dòng)板塊，強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)性與開放性。店內(nèi)還展示產(chǎn)品研發(fā)手稿，呈現(xiàn)heytea lab的實(shí)驗(yàn)過程。
heytea lab為喜茶于2016年推出的實(shí)驗(yàn)性店型，此前已在深圳、廣州、紐約等地開設(shè)，bake lab于2025年6月在深圳首發(fā)。2026年2月以來，喜茶還在上海、廣州、成都、南京等地落地新店及升級現(xiàn)有門店。
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