2月24日，記者走進漯河豫鼎源食品工業(yè)有限公司（以下簡稱豫鼎源），看見車間里生產線高速運轉，工人們有條不紊地忙碌著。

在豫鼎源生產車間，從原料篩選、清洗研磨、蒸制成型到冷卻包裝，每一道工序都精準可控、透明可視。豫鼎源董事長曹現立告訴記者，公司成立于2012年，專注于土豆粉、紅薯粉、川粉、酸辣粉、鮮拌粉等粉類食品研發(fā)生產。作為一家擁有智能化設備、標準化生產流程與嚴苛品控體系的食品企業(yè)，豫鼎源堅守“民以食為天、食以安為先”的初心，誠信經營、創(chuàng)新發(fā)展，用實際行動為現代化食品名城建設增磚添瓦。

品質是食品企業(yè)的生命線，也是豫鼎源的立身之本。豫鼎源挑選產自新疆、甘肅等地的優(yōu)質原料，打造食品安全溯源系統(tǒng)。在生產環(huán)節(jié)，豫鼎源創(chuàng)新工藝，采用物理成型、低溫保鮮技術，讓消費者吃得放心；在品控環(huán)節(jié)，豫鼎源通過了ISO9001質量管理體系、HACCP食品安全管理體系認證，并建設專業(yè)檢測實驗室，對每一批次產品的口感、水分、微生物指標等進行檢測，杜絕不合格產品流入市場。“‘豫鼎源’三個字的含義是鼎立中原、源于用心。我們十余年只做一件事——把粉做好、做精、做安全、做健康。公司生產的每一袋粉，都要對得起消費者的信任，對得起中國食品名城這塊金字招牌?！辈墁F立說。

智能化生產車間

創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的不竭動力，也是豫鼎源領跑行業(yè)的關鍵。傳統(tǒng)沖泡粉類產品存在沖泡時間長、口感偏硬、保鮮難等問題。為破解這些難題，豫鼎源與中原食品實驗室合作，先后推出南瓜土豆粉、姜黃土豆粉等新產品。新產品上市即熱銷，成為全國商超、電商平臺的爆款。

從解決行業(yè)共性技術難題，到參與中國濕粉條行業(yè)標準起草與修訂，豫鼎源以科技創(chuàng)新賦能產品升級，從傳統(tǒng)食品加工企業(yè)轉型為科技型食品企業(yè)，讓漯河味道香飄全國。

“目前，公司訂單已排到數月后?！环职琛r拌粉、無明礬紅薯粉、川粉等產品供不應求。電商訂單、商超訂單、出口訂單不斷。工人們干勁十足，全力沖刺開門紅?！辈墁F立表示，“新的一年，豫鼎源將深化與中原食品實驗室的合作，加大研發(fā)投入、升級生產線、拓展銷售渠道，讓好產品走進千家萬戶、走向更廣闊的市場。”

來源 | 漯河日報 姚肖 豫鼎源