揚(yáng)子晚報訊(記者 萬惠娟)近日，演員伊能靜在社交平臺分享，自己曾堅持半年生酮飲食，瘦到86斤，引發(fā)不少關(guān)注。她說，那半年里完全戒掉碳水，每天起床喝油，有時三天只吃一點紅薯。結(jié)果體重掉了，身體輕盈了，臉卻垮了，身體也虛了。

　　近年來，生酮飲食備受追捧，不少人宣稱它“不用運(yùn)動、能吃肉、躺著就能瘦”，被稱為“懶人減重法”，但也有不少女性反饋，生酮后出現(xiàn)脫發(fā)、月經(jīng)紊亂等問題。

　　江蘇省省級機(jī)關(guān)醫(yī)院營養(yǎng)科主任蔡曉真在接受記者采訪時表示，生酮飲食最初是用于治療癲癇的，雖然部分醫(yī)院也曾嘗試用于減重，但臨床應(yīng)用并不廣泛，而且存在明確的健康風(fēng)險。所謂生酮飲食，是一種極低碳水化合物、高脂肪、適量蛋白質(zhì)的特殊飲食模式。其核心原理是通過嚴(yán)格限制碳水?dāng)z入(通常少于50克/天)，迫使身體分解脂肪和蛋白質(zhì)產(chǎn)生酮體。酮體本身具有抑制食欲的作用，加上高脂肪食物飽腹感強(qiáng)，進(jìn)食量自然減少，從而達(dá)到減重目的?！暗举|(zhì)上還是要做到低熱量攝入?！辈虝哉鎻?qiáng)調(diào)，如果生酮模式的同時總熱量不降低，是無法減肥的。

　　盡管生酮飲食在醫(yī)學(xué)上屬于減重方法之一，但蔡曉真指出，它必須在專業(yè)醫(yī)生或營養(yǎng)醫(yī)師指導(dǎo)下進(jìn)行，絕不能盲目自行使用或長期堅持，建議嚴(yán)格生酮飲食最好控制在三個月以內(nèi)。她特別提醒，生酮飲食期間一定要多喝水，防止酮體過高，每天最好能攝入3000毫升液體。同時要注意補(bǔ)充鎂、鉀、鈉等電解質(zhì)，避免乏力、抽筋等問題。蛋白質(zhì)攝入要保證優(yōu)質(zhì)蛋白的比例，70%以上為宜，不要只吃肥肉，要多攝入三文魚、橄欖油等優(yōu)質(zhì)脂肪。

　　蔡曉真強(qiáng)調(diào)，如果碳水?dāng)z入過低，身體持續(xù)分解脂肪產(chǎn)生酮體，大量積聚可能導(dǎo)致酮癥酸中毒，還可能出現(xiàn)月經(jīng)紊亂、脫發(fā)、乏力、便秘、口臭、腎結(jié)石、血脂異常(尤其是低密度脂蛋白膽固醇升高)以及膽結(jié)石風(fēng)險升高。

　　“很多女性嘗試生酮后幾個月不來月經(jīng)，就是因為碳水?dāng)z入太少。”蔡曉真解釋，當(dāng)身體能量不足時，會優(yōu)先保障生存功能，關(guān)閉非必需的生殖系統(tǒng)，同時由于營養(yǎng)不均衡，性激素的合成也會受到影響。

　　“生酮飲食是治療級飲食，普通人盲目跟風(fēng)硬扛，很容易越吃越虛，科學(xué)的醫(yī)學(xué)營養(yǎng)減重更靠譜。”蔡曉真表示，大家應(yīng)該在體檢后，由專業(yè)醫(yī)生根據(jù)個人情況決定采用何種減肥方式。

來源：揚(yáng)子晚報