2026年開年的抓馬熱搜，被好利來大公子/執(zhí)行總裁羅昊拿下。

四年前，他在戀綜里因為被周揚青畫了個大花臉，當場黑臉罷錄，理由是“企業(yè)管理者形象不能受損”。四年后，他長發(fā)紅唇、小香風套裝，嘟著嘴自稱“羅昊的妹妹羅昊子”，坦然接受網(wǎng)友喊他“美女”。

▲圖源：羅昊分享

網(wǎng)友一邊笑出眼淚，一邊打出靈魂拷問：“當年不讓別人畫臉，現(xiàn)在自己畫全套？”

這波操作直接把好利來再次炸上熱搜。但仔細一想，羅昊不是一個人在“戰(zhàn)斗”。這些年，餐飲老板們一個接一個地往“內娛”跑。今天咱們就來盤一盤，那些在餐飲圈和“內娛”反復橫跳的神奇老板們。

01、好利來的“絕代雙驕”

先說羅昊。

2021年的《女兒們的戀愛4》里，羅昊和周揚青還是情侶。節(jié)目里玩游戲，周揚青贏了，按規(guī)則在他臉上畫涂鴉。本來是小情侶之間的情趣，羅昊卻當場破防。節(jié)目僅錄制28天，二人便分手。

▲圖源：綜藝畫面

他當時的解釋很“總裁”：“作為企業(yè)管理者，擔心‘鬼臉形象’損害職場權威?！?/p>

但在四年后，這位“總裁尊嚴守護者”畫風突變。2025年底開始，羅昊在社交平臺上頻繁曬出長發(fā)卷發(fā)、全妝美甲、小香風女裝造型，配文自稱“羅昊的妹妹羅昊子”，還主動點贊“美女”“優(yōu)雅女人”等評論。

網(wǎng)友的段子手基因瞬間覺醒：“當年不讓別人畫臉，現(xiàn)在自己畫全套——羅昊，不愧是你。”還有網(wǎng)友調侃他“像大嬸”，其并不回避，反而大方點贊。

▲圖源：前后對比

前女友周揚青也被網(wǎng)友“艾特”去看熱鬧，有人跑去她評論區(qū)留言“你前男友變女人啦”。結果周揚青回了一句：“誰說只有女人能化妝和精致打扮的？”這格局，直接把吃瓜群眾整不會了。

▲圖源：抖音熱搜話題

不管網(wǎng)友是調侃還是支持，好利來這波免費熱搜，是實打實地到手了。

再看弟弟羅成。

如果說羅昊是“刺激型選手”，那羅成就是“討好型選手”，而且是那種把討好做成藝術的。

作為較早一批下場做自媒體的“企二代”，羅成2019年就開始試水短視頻，給自己立了個“社恐老板”人設。視頻里的他，開會緊張、被員工“欺負”、在電梯里假裝不認識同事、被顧客認出時手足無措……每一個社畜看了都想給他點個贊。這種“霸總人設崩塌”的戲劇化反差，精準擊中了年輕人的身份認同痛點。

▲圖源：羅成抖音賬號

但羅成不只是一個會玩梗的網(wǎng)紅。他是好利來品牌年輕化的核心推手之一。他親自設計制作青花瓷蛋糕、龍年燈籠蛋糕，被粉絲稱為“蛋糕匠人”；他主導團隊推動了好利來與哈利·波特、NASA、奧特曼等IP的聯(lián)名合作，讓這個30年的老字號一步步變成年輕人排隊打卡的“網(wǎng)紅品牌”。截至目前，羅成抖音粉絲已超303萬。

一個用共情拉近距離，一個用話題制造熱度，兄弟倆各走各的道，但流量最終都匯向好利來。創(chuàng)始人IP的終極目標，從來不是單純的流量收割，而是通過人設與內容，重構品牌與用戶的對話方式。

02、麻六記那些年的“抓馬”與“流量”

聊完好利來，不能不提另一對“母子檔”——張?zhí)m和汪小菲。

麻六記的直播間，曾是廣大網(wǎng)友的“吃瓜現(xiàn)場”。從鹵蛋到床墊，從綠茶到鹵肉，汪小菲每次發(fā)微博，都能被張?zhí)m秒變成直播間素材，一邊回應熱搜一邊掛上小黃車。

網(wǎng)友調侃她是“戰(zhàn)蘭”，不管網(wǎng)友是罵是夸，她都能把這波情緒轉化成銷量。

數(shù)據(jù)不會騙人。曾有分析指出，麻六記超過60%的銷售額都與八卦深度綁定。汪小菲的微博，就是麻六記的免費廣告位；張?zhí)m的直播間，就是麻六記的24小時賣場。

▲圖源：麻六記抖音頁面

但真正的考驗在2025年。那年2月，張?zhí)m和汪小菲的賬號因違規(guī)炒作被封禁。當時不少人斷言：麻六記要涼。

結果呢？

被封當天起，麻六記全國37家門店迅速開啟直播接力。主播不是什么專業(yè)網(wǎng)紅，而是門店店長、經(jīng)理、甚至普通員工。濟南恒隆店的前廳經(jīng)理小井，因為直播時生澀又真誠的表現(xiàn)，3天漲粉20萬。有觀眾留言：“比起張?zhí)m的熟練話術，我更愿意看員工笨拙地介紹產(chǎn)品。”

▲圖源：麻六記門店

這場自救，讓麻六記意外完成了一次品牌蛻變——從“張?zhí)m母子的麻六記”，變成了“大家的麻六記”。張?zhí)m賬號前期貢獻了品牌近40%的抖音銷售額，但門店直播證明了：當流量潮水退去，回歸產(chǎn)品力本身，品牌依然能走得更遠。窄門餐眼數(shù)據(jù)顯示，截至目前，麻六記酸辣粉門店126家，川菜館直營店超50家。

03、不混“內娛”也有“隱形流量王”

當然，不是所有餐飲老板都適合上綜藝、炒八卦。還有一群人，他們不混內娛、不玩抓馬，卻靠“內容思維”把創(chuàng)始人IP做成了品牌資產(chǎn)。

宏姐串串香徐宏：一條視頻撬動1.1億流量

徐宏，人稱“宏姐”，2021年開始做“宏姐”賬號。她的內容沒什么花哨，就是帶著粉絲巡店、吃串、偶爾罵兩句后廚。

但效果驚人：早期一條巡店視頻單月流量近1.1億，一晚上漲粉6萬。截至2025年9月，全網(wǎng)粉絲超百萬，線下付費會員突破137萬。目前，僅抖音賬號就積累了58.5萬粉絲，徐宏坦言，眼下對餐飲人來說，個人IP已是“必答題，而不是選擇題”。

▲圖源：“宏姐串串香”抖音賬號

更絕的是，她透露：“很多加盟商都是粉絲轉化而來。”粉絲因為喜歡“宏姐”這個人，愿意跟著她干，配合度極高。

粉絲還成了“云督導”。佳木斯新店開業(yè)，視頻一發(fā)，評論區(qū)全是現(xiàn)場直播：“服務員不行”“炒飯是涼的”……徐宏不但不刪評，反而把這些當成管理工具。她曾透露，賬號爆紅初期團隊壓力很大，甚至討論過是否關停賬號，但最終還是決定扛住壓力，因為90%的評論都是善意的提醒，解決問題就好。這種透明化，比公關稿都管用。

巴比饅頭劉會平：身家30億的董事長，搶了網(wǎng)紅的飯碗

這位更“離譜”——身家30億的上市公司董事長，親自下場當起了美食博主。

巴比食品創(chuàng)始人劉會平，2024年開始密集更新抖音賬號“巴比劉會平”。他操著“學習使人進步”的口頭禪，以“巡店+探店+美食點評”為主打，足跡遍布全國。

▲圖源：“巴比劉會平”抖音賬號

他還與南京美食博主“王老虎下館子”聯(lián)動，打造“巴比探廠”系列，全網(wǎng)播放量超過2000萬次。

一個身家30億的老板，跑去跟網(wǎng)紅搶流量，圖什么？

劉會平自己解釋：“我用短視頻推廣美食文化、傳播健康飲食理念，也讓消費者、投資者有一個信息獲取的渠道?！睋Q言之，老板親自出來說話，就是最好的品牌公關。

劉會平的短視頻，沒有投流，卻讓更多人記住了“巴比饅頭”這四個字。

看完這些案例，你會發(fā)現(xiàn)餐飲老板做IP其實分兩種路子：話題型——像好利來兄弟、汪小菲母子，靠個人話題反哺品牌，賺的是流量快錢；信任型——像徐宏、劉會平，靠真誠分享積累行業(yè)信任，攢的是長期復利。

兩條路，沒有對錯，都證明了一件事：在這個注意力粉塵化的時代，老板親自下場，或許真的比投放廣告更高效。

看完好利來兄弟的“反差出圈”、汪小菲母子的“抓馬變現(xiàn)”，再到徐宏的“信任積累”、劉會平的“親自下場”，你會發(fā)現(xiàn)一個有趣的規(guī)律：老板做IP，本質上是一場“人設杠桿”游戲——用小成本，撬動大聲量。雖杠桿不同，支點各異，但落點都指向同一個方向：讓品牌離消費者更近一點。

這背后其實藏著餐飲老板做IP的“三重境界”：第一重：把自己活成話題，靠熱搜換曝光；第二重：把自己活成產(chǎn)品，靠內容換信任；第三重：把自己活成品牌，靠人格換復利。

所以，別只盯著熱搜上的“羅昊子”們，不妨也問問自己：如果讓你的品牌也擁有“人設”，你希望它長成什么樣？