東方網(wǎng)記者程琦3月1日報道:一邊是百年歷史的倉庫建筑，另一邊是米其林三星主廚打造的創(chuàng)意美食，今天，“百聯(lián)食尚·蘇河潮集”的環(huán)球美食藝術(shù)市集在蘇州河畔的百空間光二倉庫正式開市。這場為期八天的盛宴，不僅匯聚了米其林星廚打造的餐車、西班牙伊比利亞火腿等全球風(fēng)味，更有第一醫(yī)藥帶來的“人參美式”、“靈芝拿鐵”等新潮養(yǎng)生飲品。作為百聯(lián)集團(tuán)響應(yīng)“2026上海環(huán)球美食匯”的首場重磅活動，該市集旨在將蘇州河畔的歷史建筑群，打造成為一個融合了美食、藝術(shù)、商業(yè)與文旅的濱水消費新場景。

全球風(fēng)味集結(jié)，米其林星廚、老字號同臺“競技”

本次市集最大的亮點，無疑是其“星光熠熠”的美食陣容。記者在現(xiàn)場看到，由米其林三星主廚打造的LA BARAKA好運餐車前排起了長隊；聯(lián)華“金牌挑手”則帶來了西班牙伊比利亞火腿、澳洲谷飼牛排等品質(zhì)好物，供市民現(xiàn)場品鑒；而喬爾盧布松美食坊、盛澤博物館燒麥等國際風(fēng)味與中式美食的同臺亮相，讓市民得以在蘇河畔輕松實現(xiàn)“舌尖上的環(huán)球旅行”。

百聯(lián)集團(tuán)旗下的“繁花里”花車攤位，則上演了一場“新老融合”：既有老大房、立豐等承載著時光記憶的老字號匠心好物，也推出了科學(xué)配比的低GI健康系列新品。

“人參美式”成新寵，養(yǎng)生消費玩出“新花樣”

在眾多美食中，一個名為“氛子藥局”的攤位格外引人注目。這是第一醫(yī)藥進(jìn)行年輕化轉(zhuǎn)型的標(biāo)桿項目，此次也入駐了市集。

攤位上，“人參美式”、“靈芝拿鐵”等招牌養(yǎng)生咖啡成為全場“新寵”，吸引了大量年輕消費者前來“打卡”。這種將傳統(tǒng)中醫(yī)藥智慧與現(xiàn)代咖啡文化進(jìn)行深度融合的創(chuàng)新，為市集注入了新潮的“輕養(yǎng)生”消費場景，也精準(zhǔn)地抓住了當(dāng)下年輕人的消費脈搏。

借“環(huán)球美食”落子，加碼蘇河灣城市更新

“百聯(lián)環(huán)球美食藝術(shù)市集是2026年百聯(lián)文商旅體展融合發(fā)展的新起點，也是百聯(lián)城市更新布局的新開端。”百聯(lián)集團(tuán)黨委書記、董事長、總裁濮韶華在活動現(xiàn)場表示。

記者了解到，本次市集的舉辦地——光二倉庫、光三倉庫等歷史建筑群，正是由百聯(lián)進(jìn)行改造更新的重點項目。此次市集的成功舉辦，標(biāo)志著百聯(lián)深耕蘇河沿岸，串聯(lián)沿線資源打造“美食+藝術(shù)+商業(yè)+文旅”的濱水復(fù)合消費場景，已邁出關(guān)鍵一步。

活動現(xiàn)場，百聯(lián)集團(tuán)還對整個蘇河片區(qū)的聯(lián)動發(fā)展規(guī)劃進(jìn)行了詳細(xì)推介，并發(fā)布了“百聯(lián)杯”民間廚神爭霸賽等一系列后續(xù)活動，展現(xiàn)了其將蘇河片區(qū)打造成為上海又一消費新高地的雄心。

據(jù)悉，本次市集將持續(xù)至3月8日，期間還將有名畫COS巡游、元宵燈謎、婦女節(jié)專屬拍攝等豐富的互動活動。從一場市集，窺見一個區(qū)域的煥新，百聯(lián)正以“環(huán)球美食”為筆，在蘇州河畔揮毫?xí)鴮懗鞘懈碌膷湫缕隆?/p>