食物在旅行中與住宿和觀光同樣重要。但如果你正在訪問(wèn)一個(gè)位于熱門旅游路線上的地方，你可能會(huì)遇到專門迎合游客的餐廳。這聽(tīng)起來(lái)似乎沒(méi)什么問(wèn)題，但有時(shí)這些地方會(huì)不必要地抬高價(jià)格，且未必能提供真正的用餐體驗(yàn)。為了更好地融入當(dāng)?shù)匚幕?，無(wú)論你去哪里，最好是和當(dāng)?shù)厝艘黄?，而不是和其他游客在一起——而且有一個(gè)警示信號(hào)需要留意。

為了確保你沒(méi)有走進(jìn)旅游陷阱餐廳，留意餐廳播放的音樂(lè)類型。如果播放的是美國(guó)音樂(lè)（尤其是音量很大），那么這家餐廳很可能就是個(gè)旅游陷阱。雖然很多歐洲人確實(shí)喜歡美國(guó)藝術(shù)家的音樂(lè)，但餐廳可能是為了吸引游客而播放這些音樂(lè)。當(dāng)餐廳更專注于盡可能多地接待顧客時(shí)，食物質(zhì)量可能會(huì)受到影響。

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擁擠熱鬧的地方并不意味著好食物

另一個(gè)你應(yīng)該避免去那些播放喧鬧的美國(guó)音樂(lè)的餐廳的原因是，很多人可能只是因?yàn)椴蛷d氣氛熱鬧，且靠近主要城市景點(diǎn)而選擇在這里用餐。麗思卡爾頓的廚師奧坎·基茲爾巴伊爾對(duì)此做了很好的總結(jié)。“你無(wú)法同時(shí)為那么多人提供高質(zhì)量的食物，因此作為餐廳經(jīng)營(yíng)者，你必須降低標(biāo)準(zhǔn)。你讓食物和飲料看起來(lái)‘華麗’。你帶著閃亮蠟燭的甜點(diǎn)，播放嘈雜的‘流行音樂(lè)’，讓服務(wù)員穿著奇怪的服裝或戴著奇怪的帽子唱歌，”他這樣解釋。

意大利行政總廚皮耶羅·普雷莫利警告HuffPost的讀者，餐廳的菜單也可能是一個(gè)警示信號(hào)。如果菜單使用多種語(yǔ)言，并且配有食物照片，你可能會(huì)再次被其他游客圍住，可能會(huì)吃到一些餐廳老板認(rèn)為游客會(huì)喜歡的菜，而不是當(dāng)?shù)厝顺３缘氖澄?。和菜單有太多語(yǔ)言類似，菜品種類過(guò)于繁多也是一個(gè)警示信號(hào)，因?yàn)檫@可能意味著餐廳的目標(biāo)是迎合大眾游客。

向當(dāng)?shù)厝藢で蠼ㄗh，避開(kāi)旅游陷阱

向當(dāng)?shù)厝苏?qǐng)教，可以幫你在新城市找到最好的餐廳?？梢钥纯串?dāng)?shù)厝俗龅木W(wǎng)站，或者下載一個(gè)叫 Spotted by Locals 的應(yīng)用，它匯集了世界各地?cái)?shù)十個(gè)城市居民的推薦。雖然游客對(duì)那些評(píng)價(jià)高、評(píng)論多的餐廳要保持警惕，但在找美食時(shí)，像 Tripadvisor 這樣的網(wǎng)站也不必完全避開(kāi)。如果一家餐廳有當(dāng)?shù)卣Z(yǔ)言的好評(píng)，你就更有可能享受到更地道、不那么旅游化的用餐體驗(yàn)。

當(dāng)然，總有例外，通常的餐廳警示信號(hào)并不適用。一些常被標(biāo)記為旅游陷阱的地方仍然可以是很棒的餐廳，比如德國(guó)的Hofbr?uhaus München。或許可以在那些迎合目的地刻板印象的餐廳（比如Hofbr?uhaus的服務(wù)員穿著皮褲）和更低調(diào)的地方之間找到一個(gè)平衡。這樣做，你也在支持那些有時(shí)因?yàn)椴粔蝻@眼，而且不在大景點(diǎn)旁邊的小企業(yè)。