來源：農(nóng)民日報

方寸田疇育精品

——天津農(nóng)業(yè)品牌“小而強(qiáng)”的破局之道

初春的天津市寧河區(qū)七里海，冰封的濕地開始解凍。稻田旁的水產(chǎn)合作社里，養(yǎng)蟹大戶杜乃合正忙著檢修設(shè)備，“今年準(zhǔn)備把稻蟹混養(yǎng)面積再擴(kuò)大50畝?！彼粗唵螖?shù)據(jù)，“去年一斤河蟹賣到50多元，比5年前翻了一倍。”這個入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“農(nóng)業(yè)品牌精品培育計劃”的“新晉國字號”，已是天津繼小站稻、沙窩蘿卜之后第三個躋身“國家隊(duì)”的特色品牌。

在百余公里外的寧河區(qū)岳龍鎮(zhèn)，一場產(chǎn)業(yè)實(shí)驗(yàn)正結(jié)出果實(shí)。從幾戶農(nóng)民試種的“小眾作物”，到產(chǎn)值超10億元、種植面積占全國同類品種“半壁江山”的支柱產(chǎn)業(yè)，岳龍甘薯用5年完成跨越。2025年，這里獲評“中國紅瑤之鄉(xiāng)”，畝均收益5000元，讓傳統(tǒng)農(nóng)作物種植戶的人均年收入多出1.3萬元。

這些成績的背后，是一個農(nóng)業(yè)“小市”的突圍。天津耕地有限、規(guī)模不大，卻要在現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)定位中尋找出路。用天津市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委副主任王志林的話說：“體量拼不過大田，只能拼品牌溢價；規(guī)模做不大，就把價值做深?！边@是一場“小農(nóng)業(yè)如何成就大產(chǎn)業(yè)”的試驗(yàn)，核心是一套名為“媒體+”的創(chuàng)新打法。

三個品牌的晉級

在天津農(nóng)業(yè)品牌版圖上，小站稻這個“長子”，也曾陷入品種退化、品牌雜亂的困境，改變始于系統(tǒng)化品牌管理。2024年，小站稻品牌管理委員會審議通過《小站稻證明商標(biāo)委托管理協(xié)議》，組建工作專班，形成市區(qū)兩級統(tǒng)籌格局。《小站稻證明商標(biāo)管理規(guī)則》隨之修訂——準(zhǔn)入門檻提高，36家企業(yè)獲新一輪授權(quán)，3起侵權(quán)案件被依法查處。

岳龍甘薯則走了不同路徑。從零起步的新品牌，首先要回答：在這片土地種什么？答案是“紅瑤”，一個烤制后甜度可達(dá)50度的紅薯品種。這個選擇建立在反復(fù)試種和專家論證之上，更建立在對資源的精準(zhǔn)認(rèn)知上——岳龍鎮(zhèn)的弱堿性富鍶水源和微堿性沙壤土，正是“紅瑤”的理想生長環(huán)境。

資源稟賦轉(zhuǎn)化為品牌基因，需要產(chǎn)業(yè)體系支撐。種苗繁育中心建成，優(yōu)質(zhì)薯苗年供7500萬株；萬噸級智能存儲庫投用，改變地頭賤賣格局；加工中心研發(fā)的薯干、冰烤薯等，附加值較鮮薯提升3至5倍。“三標(biāo)一碼”認(rèn)證體系的建立，更讓每顆甘薯都有了可追溯的“身份證”。

七里海河蟹的晉級，帶著鮮明的生態(tài)底色。寧河因水得名，七里海是京津綠肺，弱堿性水土富含微量元素，是養(yǎng)蟹寶地。過去，單種水稻畝均收益僅300元，單養(yǎng)河蟹不過500元，如今“稻蟹共生”實(shí)現(xiàn)“一水兩用、一地雙收”，畝均收益達(dá)800元。2024年上海蟹博會上，一只528.7克的七里海公蟹奪得“蟹王”，品牌價值從3.32億元躍升至5.18億元。

三個品牌，三種路徑：小站稻靠系統(tǒng)化品牌管理重塑，岳龍甘薯靠全產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)構(gòu)建，七里海河蟹靠生態(tài)價值深度轉(zhuǎn)化。但它們指向同一方向：用品牌溢價彌補(bǔ)規(guī)模短板，用創(chuàng)新思維破解發(fā)展難題。

“媒體+”的邏輯

3月1日，《三餐四季》天津篇在央視播出。嘉賓沉浸式體驗(yàn)紅瑤宴、河蟹面、小站稻米飯，天津特色農(nóng)產(chǎn)品與城市氣質(zhì)深度融合，“津農(nóng)精品”借勢破圈。

在天津市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委總農(nóng)藝師李潔看來，這只是“媒體+”戰(zhàn)略的一個切片。按照《“媒體+”賦能“津農(nóng)精品”實(shí)施方案（2026—2028年）》，天津正構(gòu)建一個“內(nèi)容傳播、線上引流、線下體驗(yàn)、消費(fèi)轉(zhuǎn)化”的完整生態(tài)。文化賦能、生活融合、市場拓展、綜藝破圈、人才孵化5個維度，構(gòu)成生態(tài)的基本骨架。

文化賦能，是把農(nóng)產(chǎn)品變成文化載體。以24節(jié)氣為主線，“律動津城·24節(jié)氣”主題活動貫穿全年：春季甘薯開耕節(jié)、夏季鮮食玉米擂臺賽、秋季豐收節(jié)、冬季蘿卜文化節(jié)，四季品牌活動IP漸成氣候。

生活融合，是把農(nóng)產(chǎn)品放進(jìn)消費(fèi)者日常場景。GABA（γ-氨基丁酸）米晚安稻、輕食玉米、低GI（升糖指數(shù)）大米被賦予健康管理定位；甘薯薯片、薯泥冰激凌、小站稻米咖等網(wǎng)紅產(chǎn)品，適配多元場景?！艾F(xiàn)在的市場不僅是在賣農(nóng)產(chǎn)品，更是在提供一種生活方式?！比珖f(xié)委員、天津農(nóng)學(xué)院教授班立桐說。

市場拓展，是從展銷會走向常態(tài)化。第二十二屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會成功舉辦，日均客流超10萬，現(xiàn)場銷售額2.42億元，達(dá)成意向合作8500多項(xiàng)。

綜藝破圈，是借勢權(quán)威平臺。《三餐四季》只是一個開始。按規(guī)劃，天津還將聯(lián)合拍攝以“津農(nóng)精品”為主角的綜藝節(jié)目，將“種草”流量轉(zhuǎn)化為市場銷量。

人才孵化，是讓農(nóng)民自己會講故事。農(nóng)村電商、短視頻制作納入高素質(zhì)農(nóng)民培訓(xùn)內(nèi)容，“津農(nóng)精品”直播聯(lián)賽持續(xù)舉辦，以訓(xùn)促賽、以賽育人。

這套組合拳打出了喜人效果。線上，官方賬號多平臺運(yùn)營；線下，海河游船變身為“小站稻號”，地鐵專列成移動展廳。2025年聯(lián)動網(wǎng)絡(luò)達(dá)人發(fā)布的系列內(nèi)容，累計閱讀量達(dá)1725萬次，相關(guān)話題連續(xù)5天占據(jù)抖音天津熱榜首位。

小農(nóng)業(yè)如何做出大文章？

天津的做法，對眾多耕地有限、規(guī)模不大的地區(qū)，有特殊參照意義。

第一條啟示：“有所為有所不為”。在岳龍甘薯案例中，政府與市場邊界清晰——政府做產(chǎn)業(yè)生態(tài)托舉者，統(tǒng)籌政策、對接金融、搭建平臺；企業(yè)做市場開拓主攻手，整合鏈條、開拓渠道、打造品牌。這種分工讓市場力量成為持續(xù)驅(qū)動力，讓小地塊孕育出大產(chǎn)業(yè)。

第二條啟示：“把土特產(chǎn)做出科技感”。沙窩蘿卜曾面臨品質(zhì)難題。天津引入院士團(tuán)隊(duì)攻關(guān)，研發(fā)無損檢測設(shè)備和生長大模型，為每根蘿卜配齊身份標(biāo)識。如今沙窩蘿卜入駐高端平臺，種植面積增長35%，單品溢價率100%。七里海河蟹與高校合作，運(yùn)用家系選擇育種技術(shù)，建立“育繁推一體化”體系。精深加工環(huán)節(jié)，河蟹面、熟醉蟹、蟹黃醬相繼研發(fā)，附加值提升3倍以上。

第三條啟示：“用媒體的邏輯做品牌”。這是天津最獨(dú)特的探索。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)往往是“做產(chǎn)品—打廣告—找渠道”的線性思維，天津的做法是把媒體作為底層操作系統(tǒng)，嵌入品牌建設(shè)全過程。“媒體+”讓品牌有了厚度、溫度和速度，更重要的是倒逼生產(chǎn)方式變革。當(dāng)品牌故事需要持續(xù)輸出，當(dāng)消費(fèi)者可以掃碼溯源，生產(chǎn)端的標(biāo)準(zhǔn)化、品質(zhì)化就成為必然要求。

2025年，天津市品牌農(nóng)產(chǎn)品銷售額連續(xù)3年突破百億元，溢價率達(dá)20%以上，“津農(nóng)精品”品牌總數(shù)達(dá)到229個。這些數(shù)字背后，是小農(nóng)業(yè)依靠精品品牌培育而發(fā)生的質(zhì)變。

回到開篇的問題：天津?yàn)槭裁茨?？答案就在“媒體+”賦能“津農(nóng)精品”實(shí)施方案的總體目標(biāo)中：“探索通過品牌農(nóng)業(yè)發(fā)展，將農(nóng)業(yè)建成現(xiàn)代化大產(chǎn)業(yè)的有效路徑。”在天津，它正被一步步轉(zhuǎn)化為實(shí)踐——用有限耕地產(chǎn)出更高價值、用創(chuàng)新思維破解發(fā)展難題、用媒體邏輯重塑品牌面貌，在方寸田疇間書寫農(nóng)業(yè)品牌“小而強(qiáng)”的破局篇章。（農(nóng)民日報全媒體記者 繆翼）