以前總覺得“廚房小家電”作用不大，買回來用不幾次肯定會被閑置！

后來逐漸醒悟：都是因為“太懶了”~

其實只要思路打開、行動起來，「電餅鐺」也能變成廚房神器！

01、煎“湯圓”

你說巧不巧，正好元宵節(jié)~湯圓除了可以“煮”，還可以用電餅鐺煎烤！試過就知道是真香??！

Stps：

1.湯圓不用解凍，直接倒入電餅鐺；

2.電餅鐺里加入食用油，搖晃均勻，讓每個湯圓都裹上油；

3.加入少量水，蓋上蓋子開火5-8分鐘（設置“餡餅檔”就行），看看那湯圓反面是否焦黃；

4.用鍋鏟翻個面，直到水分變干，煎至湯圓兩面都焦黃，出鍋！

看看，有的網(wǎng)友已經(jīng)復刻成功了?。〒牟怀晒?，可以像上面這種，先少放幾個試試?。?/p>

大家的電餅鐺火候不同，湯圓也不一樣，所以建議先從少量開始嘗試哈~

順便說下哈，沒有電餅鐺的，用平底鍋也可以哈！

02、做鐵板豆腐

其實，電餅鐺就相當于“平底鍋”！想通了這一點，做“鐵板豆腐”就明白有多舒適了！

Stps：

1.電餅鐺預熱后加入食用油；

2.把切成塊的豆腐挨個擺放在電餅鐺里（可以根據(jù)自己口味添加辣椒）；

3.和炒菜一樣放入各種調(diào)料，開著電餅鐺的蓋炒就行，拿筷子挨個翻面直至金黃。

03、做香蕉吐司卷

香蕉都有吧？再去買一包吐司面包，照著做你也能吃到美味的香蕉吐司卷~

Stps：

1.準備個小碗，打入1-2個蛋黃（根據(jù)要做吐司卷的量自由把控），攪拌均勻備用；

2.切掉吐司的四個邊，把吐司片用搟面杖壓扁；

3.在吐司片的兩端刷上蛋液，把香蕉放在中間后，卷起吐司片；

4.卷好的香蕉吐司，放在蛋液碗里滾一圈，最后放進電餅鐺中大火煎至金黃。

04、烤板栗

雖說這個時候板栗下季了，但是絲毫不影響來年這么學著做~方法超級簡單?。ㄋ?，記得收藏下哦）

Stps：

1.板栗劃十字切口；

2.放進電餅鐺，隨便開啟一個檔位（有中火的開中火），加入半碗白糖水或者是蜂蜜水；

3.等到水分熬干，板栗基本就熟了！

山東的一位網(wǎng)友，跟著博主這么做，第一次就成功了！

（如果能夠買到板栗，說實話我現(xiàn)在就試試）

05、做虎皮青椒

飯店里的虎皮青椒是真的好吃，其實自己也能做出來，只要你有電餅鐺！

Stps：

1.青椒洗干凈，切大段；

2.電餅鐺熱了后放入油，把青椒放進去，加入調(diào)料；

3.根據(jù)煎烤的程度翻面，直到青椒出現(xiàn)焦皮。

實際上思路打開后你就會發(fā)現(xiàn)，電餅鐺和炒鍋一樣，鍋熱、放菜、翻炒。（只不過電餅鐺可以兩面加熱，可以直接用電，蓋上蓋子也不濺油）

06、做煎餅果子

小攤上的煎餅果子，自家在家也很好“復刻”！不信你就跟著網(wǎng)友的教程試試，保準靠譜~

Stps：

1.找個小碗，放入1勺玉米面、1勺白面和2-3勺清水以及微量的鹽，攪拌成稀糊糊狀；

2.電餅鐺里倒入做好的面糊，用鍋鏟刮勻，撒上點黑芝麻；

3.面糊略微凝固后打上雞蛋，刮勻，雞蛋熟了后，抹上自己喜歡的調(diào)料（黑胡椒、番茄醬等等）；

4.撒上小蔥花，放上薄脆，卷起來就可以啦?。]有薄脆的，可以提前買點小油條替代~）

之前也分享過幾期“電餅鐺的隱藏用法”，感興趣的朋友可以直接后臺“電餅鐺用法”，相信你會學到更多簡單又實用的菜譜！