近期烘焙行業(yè)的老板們，是不是每天都在被原料報(bào)價(jià)“暴擊”？

背后的核心原因，相信大家多少都有耳聞：美伊沖突持續(xù)升級(jí) + 國(guó)內(nèi)玉米價(jià)格暴漲，兩大因素雙重夾擊，烘焙原料市場(chǎng)正迎來新一輪成本風(fēng)暴 。作為深耕烘焙原料貿(mào)易多年的從業(yè)者，今天就結(jié)合行業(yè)現(xiàn)狀，跟各位烘焙同行好好聊聊：這次原料漲價(jià)到底有多猛？我們?cè)撊绾螒?yīng)對(duì)？

一、兩大熱點(diǎn)暴擊，烘焙原料漲價(jià)已成定局！

可能有老板會(huì)問美伊打仗、玉米漲價(jià)與烘焙原料有何關(guān)系，其實(shí)關(guān)聯(lián)緊密，直接影響生產(chǎn)成本。

1. 美伊沖突：全球供應(yīng)鏈“卡殼”，進(jìn)口原料成本飆升?；魻柲酒澓{，承擔(dān)全球20%原油、20%液化天然氣運(yùn)輸，伊朗封鎖后一方面航運(yùn)風(fēng)險(xiǎn)劇增，船舶保險(xiǎn)費(fèi)率飆升超60%，運(yùn)費(fèi)漲幅最高達(dá)250%，運(yùn)輸成本增加轉(zhuǎn)嫁到原料價(jià)格；另一方面，伊朗是全球第二大尿素出口國(guó)，沖突致其化肥工廠大面積停工，全球化肥價(jià)格暴漲20%-30%，推高農(nóng)作物種植成本，為原料漲價(jià)埋下長(zhǎng)期隱患。
2. 國(guó)內(nèi)玉米漲價(jià)：烘焙原料“基礎(chǔ)成本”全面上浮。玉米是烘焙原料“核心基石”，如常見的山梨糖醇、麥芽糖醇等均為玉米深加工產(chǎn)品。受玉米漲價(jià)影響，各大生產(chǎn)廠家開始上調(diào)報(bào)價(jià)。

二、烘焙人必看！3個(gè)應(yīng)對(duì)技巧，避開漲價(jià)陷阱

面對(duì)不可逆轉(zhuǎn)的漲價(jià)趨勢(shì)，與其被動(dòng)承受成本上漲，不如主動(dòng)破局。結(jié)合多年的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，給各位烘焙同行3個(gè)實(shí)用建議，幫大家最大限度降低損失：

1. 提前備貨，鎖定成本：原料漲價(jià)短期內(nèi)很難回落，提前備貨能有效避開后續(xù)的漲價(jià)高峰，避免因價(jià)格波動(dòng)導(dǎo)致利潤(rùn)被壓縮。批量備貨既能鎖定當(dāng)前價(jià)格，也能避免出現(xiàn)斷料停產(chǎn)的情況。
2. 選擇正規(guī)代理，穩(wěn)定貨源：漲價(jià)潮中難免有不良商家哄抬價(jià)格、以次充好。選擇有正規(guī)代理資質(zhì)、倉庫有現(xiàn)貨的供應(yīng)商，既能保證原料品質(zhì)，也能避免因貨源緊張被“卡脖子”，同時(shí)還能拿到更具優(yōu)勢(shì)的一手價(jià)格。
3. 優(yōu)化原料搭配，控制成本：在保證產(chǎn)品品質(zhì)的前提下，提高產(chǎn)品工藝，既能降低成本，也能分散供貨風(fēng)險(xiǎn)。

三、省心破局！鄭州嘉嫻貿(mào)易，為客戶保駕護(hù)航

在這樣的市場(chǎng)環(huán)境下，鄭州嘉嫻貿(mào)易有限公司始終堅(jiān)守初心，以“穩(wěn)定供貨、優(yōu)質(zhì)價(jià)優(yōu)”為核心，助力各位從容應(yīng)對(duì)漲價(jià)潮

作為行業(yè)深耕者，我們的核心優(yōu)勢(shì)，就是幫大家解決“漲價(jià)焦慮”和“貨源焦慮”：

• ?正規(guī)代理資質(zhì)，品質(zhì)有保障：我們是羅蓋特中國(guó)地區(qū)一級(jí)代理、百龍創(chuàng)園代理、寶潔代理，所有產(chǎn)品均為原廠正品，可提供完整的資質(zhì)證明，杜絕以次充好，讓大家用得放心。
• ?倉庫現(xiàn)貨充足，供貨不等待：倉庫備貨充足，涵蓋羅蓋特全系列產(chǎn)品（ 山梨糖醇液/粉、麥芽糖醇液/粉、抗性糊精、麥芽糊精、變性淀粉等 ） 、百龍創(chuàng)園產(chǎn)品（ 低聚果糖、聚葡萄糖、低聚異麥芽糖等 ） 、甘油產(chǎn)品（ 寶潔甘油、銳龍甘油、金牌甘油等 ）、新西蘭奶粉（ 新西蘭全脂奶粉、脫脂奶粉 ）、玉星/中糧玉米油、蒙牛純牛奶、天力海藻糖、美國(guó)乳糖等烘焙核心原料，無需等待訂貨、無需擔(dān)心斷貨，當(dāng)天下單，及時(shí)發(fā)貨，徹底解決“急用料、缺原料”的難題。
• ?一手貨源價(jià)格，性價(jià)比突出：作為一級(jí)代理，我們跳過中間所有環(huán)節(jié)，直接對(duì)接廠家，既能保證貨源穩(wěn)定，也能給到各位同行最具優(yōu)勢(shì)的一手價(jià)格，幫大家最大限度控制生產(chǎn)成本。

各位烘焙同行，當(dāng)前原料漲價(jià)潮已至，且短期內(nèi)不會(huì)消退，與其被動(dòng)觀望、承受成本壓力，不如主動(dòng)出擊，提前鎖定貨源、鎖定價(jià)格。

最后提醒一句：原料漲價(jià)趨勢(shì)明顯，備貨要趁早，晚一步可能就要多花一筆成本

——鄭州嘉嫻貿(mào)易有限公司 李世鵬