“35歲是不會(huì)找零，還是拿不動(dòng)奶茶了？”

幾天前，一位35歲的求職者在社交平臺(tái)上的這句靈魂拷問(wèn)，把奶茶店的招聘潛規(guī)則推上了風(fēng)口浪尖。

她去一家奶茶店應(yīng)聘，店長(zhǎng) “婉拒”得相當(dāng)直接：我們只招25歲左右的小姑娘。

▲圖源：“飲品報(bào)”抖音賬號(hào)

女子懵了。搖奶茶、收銀……這些活兒，35歲的人干不了嗎？

這個(gè)問(wèn)題，問(wèn)到了很多人心坎里。

01、不是個(gè)例，已多次引發(fā)熱議

如果把這當(dāng)作某位店長(zhǎng)的個(gè)人偏好，那可能只看到了冰山一角。

2023年11月，某地蜜雪冰城門(mén)店。一位26歲的女生面試，門(mén)店告訴她：“超過(guò)20歲需要考量，超過(guò)22歲基本不行。”

網(wǎng)友：我00年，已經(jīng)是高齡了？ 22歲以上就要遭受性別歧視了？卡得比高考填報(bào)志愿還精準(zhǔn)。

▲圖源：網(wǎng)友評(píng)論

2024年7月，瑞幸咖啡?！?strong>26歲女生應(yīng)聘瑞幸被嫌年紀(jì)大”的話題登上微博熱搜。店長(zhǎng)給出的解釋是26歲的年齡超出了預(yù)期，表示傾向招聘更為年輕、充滿(mǎn)活力的員工，甚至擔(dān)心存在溝通代溝。

▲圖源：微博話題

網(wǎng)友熱評(píng)：天哪，26歲不是剛好畢業(yè)兩三年的年紀(jì)嘛；30多歲的我可以原地退休了？20多就嫌年齡大，那多大才不算年齡大？

2024年8月，一名28歲的網(wǎng)友發(fā)帖，稱(chēng)去喜茶某門(mén)店應(yīng)聘，同樣因?yàn)槟挲g被拒。店長(zhǎng)給的理由異曲同工：“店內(nèi)員工都比較小，這是門(mén)店要求。”“只招18歲到25歲的員工”。

▲圖源：微博話題

隨后，有媒體針對(duì)此事發(fā)起問(wèn)卷，大多數(shù)網(wǎng)友認(rèn)為“這是年齡歧視”。深圳總工會(huì)也出面發(fā)聲批評(píng)該門(mén)店有“就業(yè)歧視嫌疑”。品牌方回應(yīng)是單一門(mén)店溝通中的偏差，不存在這樣的限制。

▲圖源：“新聞晨報(bào)”調(diào)查問(wèn)卷

打開(kāi)招聘軟件看看，大多數(shù)奶茶店崗位寫(xiě)著“18-35歲”，但評(píng)論區(qū)卻給出了更嚴(yán)酷的事實(shí)?！白?lèi)盒牡氖沁^(guò)去了才告訴你把年齡卡得更低”，這意味著，門(mén)店在實(shí)際執(zhí)行中的“隱形門(mén)檻”往往比品牌公示的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格得多。

02、網(wǎng)友“炸鍋”，梗與怒齊飛

這件事在網(wǎng)上發(fā)酵后，段子手和“受害者”聯(lián)盟在評(píng)論區(qū)炸開(kāi)了鍋。

玩梗派率先登場(chǎng)：

“店長(zhǎng)永遠(yuǎn)25歲？合著這是個(gè)凍齡崗位?！?/p>

“以后的招聘要求是18歲以下，大學(xué)畢業(yè)，有5年工作經(jīng)驗(yàn)?！?/p>

▲圖源：網(wǎng)友評(píng)論

“80后當(dāng)保安，90后送外賣(mài)，00后在奶茶店搖啊搖，閉環(huán)了兄弟們。”

▲圖源：網(wǎng)友評(píng)論

共情派緊隨其后：

一位28歲的女生留言：“我28歲，已婚未育，有經(jīng)驗(yàn)、能吃苦、暫時(shí)不打算生孩子，難道不比暑假工穩(wěn)定？結(jié)果人家連面試機(jī)會(huì)都不給。”

▲圖源：網(wǎng)友評(píng)論

另一位35歲的網(wǎng)友說(shuō)：“最諷刺的是，我天天點(diǎn)你家奶茶，結(jié)果我想去給你做奶茶，你不要我。行吧，那我去喝別家了?！?/p>

還有人不只是說(shuō)奶茶店：“不只是奶茶店，現(xiàn)在超過(guò)35歲找工作真的難。好像過(guò)了這個(gè)年紀(jì)，就該原地消失一樣。”

▲圖源：網(wǎng)友評(píng)論

當(dāng)然，也有兩種對(duì)立的觀點(diǎn)吵得不可開(kāi)交。

理解派覺(jué)得企業(yè)有難處：“奶茶店真是體力活，一站就是10個(gè)小時(shí)，高峰期出杯跟打仗似的，年輕人身體確實(shí)扛得住。而且工資就那么多，剛出社會(huì)的孩子好管理，這是現(xiàn)實(shí)?！?/p>

批判派則認(rèn)為這觸及底線：“這不是企業(yè)用人自主權(quán)的問(wèn)題，這是把年齡歧視擺到臺(tái)面上來(lái)了。如果連搖奶茶都要吃青春飯，那普通人的職業(yè)生涯到底有多長(zhǎng)？”

兩種聲音都有道理，也都有盲區(qū)。但有一點(diǎn)是明確的——這個(gè)話題，戳中了太多人的痛處。

03、飲品店為何執(zhí)著于“鮮肉員工”？

拋開(kāi)情緒因素，我們不妨客觀地算幾筆賬，看看奶茶店招聘的年齡偏好背后，到底有哪些現(xiàn)實(shí)考量。

第一筆：體力賬。

一杯奶茶從制作到出杯，背后是什么？

去年夏天的外賣(mài)大戰(zhàn)期間，蜜雪冰城一位員工因?yàn)槊薜巧蠠崴?。社交平臺(tái)上，有茶飲店員曬出自己日行五萬(wàn)步的截圖，評(píng)論區(qū)一片：“你這是跑了個(gè)馬拉松？”也有小姑娘因?yàn)椤笆执驒幟省本毘隽穗哦^肌，亦有店員曬出自己因長(zhǎng)期浸泡、頻繁清洗而過(guò)敏開(kāi)裂的雙手……

▲圖源：百度百科

在這種強(qiáng)度下，年輕員工的生理優(yōu)勢(shì)確實(shí)客觀存在。18到25歲的年紀(jì)，代謝快、恢復(fù)快、不容易累，確實(shí)是硬道理。一個(gè)40歲的人可能也能干，但干完第二天腰酸背痛，干一個(gè)月就得進(jìn)醫(yī)院；20歲的人睡一覺(jué)，第二天滿(mǎn)血復(fù)活。

▲圖源：網(wǎng)友評(píng)論

這一點(diǎn)，行業(yè)內(nèi)基本有共識(shí)。

第二筆賬：成本賬。

在評(píng)論區(qū)， “年輕人便宜”；“短工，甚至不用交五險(xiǎn)一金”“容易被PUA，容易接受畫(huà)餅”……如此這樣的評(píng)論比比皆是。

▲圖源：網(wǎng)友評(píng)論

話雖刺耳，卻道出了部分店家的真實(shí)算盤(pán)。

打開(kāi)招聘軟件看看，茶飲店給店員開(kāi)出的薪資，大多在城市最低工資標(biāo)準(zhǔn)附近徘徊。以北京為例，某連鎖品牌招聘信息顯示：奶茶店店員，月薪4500-6500元，需要負(fù)責(zé)穩(wěn)定出品、維護(hù)門(mén)店衛(wèi)生與整潔、協(xié)助點(diǎn)單收銀等工作。

▲圖源：58同城

社保更是一筆“靈活賬”。有行業(yè)人士透露，很多門(mén)店的做法是：?jiǎn)T工自己想交就交，不想交就折現(xiàn)。而在店員流動(dòng)性高、加盟店占比雙高的情況下，不僅店主傾向于折現(xiàn)，“不知道什么時(shí)候就走了”的年輕人也樂(lè)于折現(xiàn)。對(duì)于門(mén)店，這省下來(lái)的就是錢(qián)。

尤其是在價(jià)格戰(zhàn)硝煙彌漫的當(dāng)下，用工成本更低的年輕人成為店家的“理性選擇”。

第三筆賬：形象賬。

餐飲服務(wù)是一場(chǎng)“表演”，門(mén)店是布景，產(chǎn)品是道具，一線員工就是站在聚光燈下的演員。

既然是演出，演員的選擇自然有講究。好利來(lái)前廳女員工的身高要求是163cm以上，一些品牌在招聘時(shí)明確標(biāo)注“五官端正”“形象氣質(zhì)好”。這些要求背后是一個(gè)簡(jiǎn)單的邏輯：消費(fèi)者走進(jìn)一家店，看到的不僅是產(chǎn)品，還有站在產(chǎn)品背后的人。

對(duì)于茶飲品牌而言，年輕本身就是一種“視覺(jué)資產(chǎn)”。年輕店員自帶的活力感、親切感、潮流感，與當(dāng)下主流消費(fèi)群體的審美偏好天然契合。

三筆賬算下來(lái)，奶茶店執(zhí)著于年輕人，確實(shí)有它的現(xiàn)實(shí)考量。但問(wèn)題出在哪？

如果年輕人的優(yōu)勢(shì)是真實(shí)的，那為什么這件事還是讓人不舒服？因?yàn)?strong>當(dāng)“年輕”成了唯一的標(biāo)準(zhǔn)，問(wèn)題就變味了。

首先，是把“年輕”當(dāng)耗材。如果企業(yè)只想要18到25歲的“體力巔峰期”，用完就換下一批，這很難不讓人懷疑是在“收割青春紅利”。

其次，“怕代溝”本質(zhì)上是管理偷懶。只招好管的那一批，某種程度上是對(duì)管理責(zé)任的逃避，而真正的管理能力，是讓不同年齡層的人在同一個(gè)吧臺(tái)里配合默契。

第三，“形象論”正在變成“年齡潔癖”。當(dāng)年齡門(mén)檻從35歲降到30歲，再降到如今的22歲，這已經(jīng)不再是審美偏好，而是一種對(duì)年齡的過(guò)度篩選。

但有意思的是，已經(jīng)有品牌在嘗試“反向操作”。

安徽合肥有一家奶茶店專(zhuān)門(mén)為45歲以上的女性設(shè)立崗位，被網(wǎng)友稱(chēng)為“媽媽?shí)?/strong>”；一些品牌開(kāi)出“無(wú)聲門(mén)店”，為聽(tīng)障人士創(chuàng)造工作空間；還有咖啡館嘗試“輪椅咖啡師”，讓殘疾人也擁有站上吧臺(tái)的機(jī)會(huì)。

這些嘗試告訴我們一件事：年齡可以是一個(gè)考量維度，但不應(yīng)該成為一道門(mén)檻。

總結(jié)

“35歲是不會(huì)找零，還是拿不動(dòng)奶茶了？”

它之所以能引發(fā)如此廣泛的共鳴，或許是因?yàn)槿藗兡軓闹锌吹侥撤N可能性——今天的她，可能就是明天的我們。

當(dāng)環(huán)境對(duì)35歲的人說(shuō)“你該去當(dāng)保安了”，對(duì)30歲的人說(shuō)“你該去送外賣(mài)了”，對(duì)25歲的人說(shuō)“你該給00后讓位了”，是在一點(diǎn)點(diǎn)收窄普通人可以安身立命的縫隙。

而那些嘗試“反向操作”的品牌，無(wú)論是“媽媽?shí)彙蹦滩璧?，還是“無(wú)聲門(mén)店”“輪椅咖啡師”，它們之所以讓人心生好感， 亦是因?yàn)樗麄兞舫隽艘坏揽p隙，一道讓不同年齡、不同條件的人都能找到生存的位置。