中國(guó)少年報(bào)·未來網(wǎng)3月7日電（記者 凌萌 張燕）“孩子們成長(zhǎng)得更好，是我們最大的心愿?！鄙倌陜和慕】党砷L(zhǎng)和全面發(fā)展，一直以來都是習(xí)近平總書記心中的溫柔牽掛。全國(guó)政協(xié)委員，北京市東城區(qū)史家教育集團(tuán)黨委書記、總校長(zhǎng)洪偉在接受中國(guó)少年報(bào)·未來網(wǎng)記者采訪時(shí)表示，2026年全國(guó)兩會(huì)將聚焦推進(jìn)勞動(dòng)教育與食育協(xié)同發(fā)展提出相關(guān)建議。

“習(xí)近平總書記強(qiáng)調(diào)要樹立健康第一的教育理念。促進(jìn)學(xué)生身心健康，要堅(jiān)持五育并舉。勞動(dòng)教育重在培養(yǎng)學(xué)生正確的勞動(dòng)觀念、必備的實(shí)踐能力、良好的勞動(dòng)習(xí)慣和品質(zhì)?！焙閭ノ瘑T說，“而食育以食物為載體，涵蓋食品知識(shí)、營(yíng)養(yǎng)健康、飲食文化、食品安全與生態(tài)可持續(xù)等多維內(nèi)容。二者相輔相成、相互促進(jìn)，是構(gòu)建五育并舉高質(zhì)量教育體系、落實(shí)立德樹人根本任務(wù)、培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展的時(shí)代新人的關(guān)鍵抓手?！?/p>

全國(guó)政協(xié)委員，北京市東城區(qū)史家教育集團(tuán)黨委書記、總校長(zhǎng)洪偉（受訪者供圖）

當(dāng)前的學(xué)校實(shí)踐中，食育缺乏將知識(shí)轉(zhuǎn)化為行為的穩(wěn)定實(shí)踐載體。勞動(dòng)教育以其鮮明的實(shí)踐性，恰好能為食育提供常態(tài)化、場(chǎng)景化、動(dòng)手做的實(shí)施平臺(tái)。因此，洪偉委員認(rèn)為，應(yīng)將二者深入融合，以食育豐富勞動(dòng)教育的內(nèi)容，以勞動(dòng)教育增進(jìn)學(xué)生對(duì)食育知識(shí)的理解。對(duì)于推進(jìn)勞動(dòng)教育與食育協(xié)同發(fā)展，洪偉委員建議：

堅(jiān)持“以勞樹德、以食潤(rùn)心”的育人原則

堅(jiān)持立德樹人，將價(jià)值塑造、知識(shí)傳授、能力培養(yǎng)融為一體，把思想政治教育貫穿勞動(dòng)教育與食育協(xié)同發(fā)展全過程，著力培育學(xué)生正確的勞動(dòng)觀、飲食觀和價(jià)值觀，扭轉(zhuǎn)“重智育、輕勞育”“重營(yíng)養(yǎng)、輕食育”的片面認(rèn)知，實(shí)現(xiàn)“以勞樹德、以食潤(rùn)心”的育人價(jià)值。

強(qiáng)調(diào)“做中學(xué)”“創(chuàng)中學(xué)”，讓學(xué)生在食材種植、加工、烹飪等勞動(dòng)實(shí)踐中，提升勞動(dòng)技能和健康素養(yǎng)。同時(shí)，注重在勞動(dòng)中傳承中華優(yōu)秀飲食文化與傳統(tǒng)美德，挖掘節(jié)氣飲食、傳統(tǒng)節(jié)慶美食背后的文化內(nèi)涵。通過實(shí)踐活動(dòng)，讓學(xué)生感受中華飲食文化的博大精深，傳承勤儉節(jié)約、感恩奉獻(xiàn)等傳統(tǒng)美德。

在五個(gè)層面上明確實(shí)施主體、措施和責(zé)任

建立政府統(tǒng)籌、學(xué)校主責(zé)、家庭基礎(chǔ)、社會(huì)支持的協(xié)同實(shí)施機(jī)制，明確各方職責(zé)邊界，強(qiáng)化政府政策引領(lǐng)和資源統(tǒng)籌能力，壓實(shí)學(xué)校教育教學(xué)主體責(zé)任，夯實(shí)家庭日常培育基礎(chǔ)，凝聚社會(huì)各界支持合力，形成上下聯(lián)動(dòng)、協(xié)同高效的工作格局，推動(dòng)勞動(dòng)教育與食育協(xié)同發(fā)展走深走實(shí)。

國(guó)家層面，制定相關(guān)法律法規(guī)，明確勞動(dòng)教育與食育的地位、發(fā)展目標(biāo)與各方職責(zé)；設(shè)立專項(xiàng)研究課題，支持勞動(dòng)教育與食育融合推進(jìn)的理論、課程及效果評(píng)估研究；教育部門制定師資培訓(xùn)綱要、開發(fā)培訓(xùn)資源，啟動(dòng)大規(guī)模、分層分類的專業(yè)教師培訓(xùn)計(jì)劃，解決師資短缺問題。

地方層面，加強(qiáng)省級(jí)層面的系統(tǒng)設(shè)計(jì)與資源統(tǒng)籌，結(jié)合地域特色制定融合勞動(dòng)教育與食育的課程標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)量指南，鼓勵(lì)縣域和學(xué)校開展模式創(chuàng)新，建設(shè)示范區(qū)與示范學(xué)校，探索不同條件下的實(shí)施模式，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，形成可復(fù)制、可推廣的案例，并通過督導(dǎo)評(píng)價(jià)引導(dǎo)落實(shí)。

學(xué)校層面，為兩項(xiàng)教育的同步開展提供必要的經(jīng)費(fèi)、場(chǎng)地、師資和安全保障，嚴(yán)格落實(shí)課時(shí)要求。根據(jù)學(xué)生認(rèn)知發(fā)展規(guī)律，加強(qiáng)校本課程開發(fā)，將食育內(nèi)容有機(jī)融入勞動(dòng)教育課程體系中。

在勞動(dòng)實(shí)踐活動(dòng)中，設(shè)計(jì)蘊(yùn)含食育目標(biāo)的主題，如“節(jié)氣廚房”“校園小農(nóng)人”等，引導(dǎo)學(xué)生在勞動(dòng)中觀察、記錄、思考與食物相關(guān)的科學(xué)問題、文化現(xiàn)象與社會(huì)議題；充分挖掘和利用學(xué)校食堂、勞動(dòng)技術(shù)教室、空閑綠地等空間，建設(shè)“校園烹飪教室”“校園農(nóng)場(chǎng)”等，打造開展食育專題勞動(dòng)教育的實(shí)踐陣地，并在保障安全的前提下，有序組織學(xué)生參與食堂后廚部分輔助性、體驗(yàn)性勞動(dòng)；拓展“從農(nóng)田到餐桌”的社會(huì)化協(xié)同鏈條，積極與符合條件的農(nóng)場(chǎng)、食品加工企業(yè)、餐飲企業(yè)、營(yíng)養(yǎng)研究機(jī)構(gòu)等建立合作關(guān)系，將其作為校外勞動(dòng)實(shí)踐與食育基地，開展研學(xué)實(shí)踐，拓寬學(xué)生視野。

此外，在勞動(dòng)教育實(shí)踐課中系統(tǒng)設(shè)計(jì)“校園食品安全與健康生活”實(shí)踐板塊，全面落實(shí)“明廚亮灶+智慧監(jiān)管”雙平臺(tái)，并將其升級(jí)為學(xué)生開展勞動(dòng)觀察與監(jiān)督的平臺(tái)。將校園食品安全管理的關(guān)鍵流程（驗(yàn)收、存儲(chǔ)、加工、留樣、清潔）及膳食管理環(huán)節(jié)（食譜設(shè)計(jì)、滿意度調(diào)查、浪費(fèi)監(jiān)測(cè)）轉(zhuǎn)化為體系化、角色化的勞動(dòng)實(shí)踐任務(wù)單，納入課程必修內(nèi)容，使勞動(dòng)成為應(yīng)用食育知識(shí)、踐行安全規(guī)范的具體行動(dòng)。

家庭層面，推動(dòng)家長(zhǎng)從“監(jiān)督者”向“共育者”延伸。家庭要樹立正確的教育觀念，鼓勵(lì)并指導(dǎo)孩子承擔(dān)與年齡相符的家務(wù)勞動(dòng)，引導(dǎo)孩子培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣，營(yíng)造健康飲食、熱愛勞動(dòng)的家庭氛圍。

社會(huì)層面，鼓勵(lì)農(nóng)場(chǎng)、食品企業(yè)、科研院所、博物館等機(jī)構(gòu)開放資源，作為校外實(shí)踐基地。新聞媒體既要加強(qiáng)正面宣傳，轉(zhuǎn)變“重智輕勞”“重知輕行”的社會(huì)觀念，營(yíng)造崇尚勞動(dòng)、珍惜食物、關(guān)注健康的社會(huì)風(fēng)尚，也要建立健全基于實(shí)證的校園食品安全輿情引導(dǎo)與溝通機(jī)制，為師生安全保駕護(hù)航。

加強(qiáng)評(píng)估與監(jiān)督，推廣使用“成長(zhǎng)檔案袋”

建立以學(xué)生勞動(dòng)觀念、飲食習(xí)慣、文化理解、實(shí)踐能力為核心素養(yǎng)的發(fā)展性評(píng)價(jià)體系，通過活動(dòng)展示、技能操作、項(xiàng)目成果匯報(bào)等方式進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，推廣使用“成長(zhǎng)檔案袋”，注重過程性記錄與表現(xiàn)性評(píng)價(jià)，引入多方主體參與評(píng)價(jià)過程。

教育部門要將結(jié)合勞動(dòng)教育推進(jìn)食育的成效納入對(duì)學(xué)校辦學(xué)質(zhì)量、區(qū)域教育發(fā)展的評(píng)價(jià)考核范疇，樹立典型并推廣先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，并對(duì)地方政府和學(xué)校履職情況進(jìn)行定期督導(dǎo)，對(duì)未依法履行開展勞動(dòng)教育與食育職責(zé)的相關(guān)主體督促整改、依規(guī)問責(zé)。

“形成‘以勞促食，以食載勞’的育人新模式，推進(jìn)勞動(dòng)教育與食育發(fā)展協(xié)同發(fā)力，是以‘潤(rùn)物細(xì)無聲’的方式將思想政治教育、文化自信與責(zé)任擔(dān)當(dāng)植入學(xué)生成長(zhǎng)過程的長(zhǎng)遠(yuǎn)之策。這不僅是對(duì)“五育并舉”教育方針的深化落實(shí)，更是夯實(shí)青少年全面發(fā)展根基、傳承民族文化遺產(chǎn)的關(guān)鍵舉措?！焙閭ノ瘑T表示。