別信白酒“大廠嫡系”！這些黑話聽不懂，買酒踩坑還傷身！

大家在買白酒時，是不是總會聽到一些聽不懂的行話？

像什么固液發(fā)酵、非遺工藝、限定發(fā)售...

這些聽著十分專業(yè)的名詞，其實很多都是銷售用來試探的行業(yè)黑話，一不小心就可能買到勾兌酒、貼牌酒

這些酒喝完頭疼腦脹都是輕的，我身邊一個認識多年的老哥，前兩年就是被忽悠買了瓶勾兌酒，一時高興多喝了幾杯，直接喝進了醫(yī)院，在重癥監(jiān)護室躺了兩天才緩過來

這些行業(yè)黑話要是不懂真的太害人了，為了搞懂這些，前段時間我特意跟著做白酒營銷的堂哥，去參加了他們一場白酒行業(yè)交流會

現(xiàn)場除了業(yè)內(nèi)的銷售老手，還有酒廠干了幾十年的釀酒老師傅。中場休息的時候，我特意拉著幾位老師傅，把這些坑人的行業(yè)黑話全問清楚了。

今天就將白酒圈中最常遇到的幾大行業(yè)黑話跟大家好好說道說道

一、三精一水

白酒的發(fā)酵工藝分為3種：固態(tài)發(fā)酵、固液發(fā)酵、液態(tài)發(fā)酵

固態(tài)發(fā)酵：由糧食和酒曲自然發(fā)酵，在通過長時間陳化，口感醇厚，酒體清澈

固液發(fā)酵：以固態(tài)法發(fā)酵的白酒為基酒，搭配食用酒精、香精等添加劑勾兌而成，這也是最容易上當?shù)牡胤?/p>

液態(tài)發(fā)酵：僅用酒精+香精+糖精+水混合而成，這類酒大家心里都門清

二、限定發(fā)售

一款真正的熱銷好酒，為何會限定發(fā)售？

所謂限定大多是倉庫的滯銷酒，報廢處理太過可惜，廠家只好打著限定的幌子，換一個新的包裝重新上架，給消費者一種“不買就虧、錯過再無” 的錯覺

酒香不怕巷子深，真正的好酒從來不需要任何的噱頭

三、大廠嫡系

很多酒為了銷售都會說和某款大牌白酒有合作、一個廠區(qū)發(fā)貨等

但這類白酒可能連自己的酒廠都沒有，而是從外面買來散裝基酒勾調(diào)完成后，送到合作的酒廠貼個和大牌沾邊的標簽

整個流程下來，也就酒瓶上那層標簽跟大牌有關(guān)系，酒的品質(zhì)，釀造工藝和牌子完全沒有任何聯(lián)系

一款真正的好酒，不光要有實打?qū)嵉钠放频滋N和歷史背書，釀造的每一道工序都有嚴苛的把控

現(xiàn)在市面上太多白酒，心思全花在品牌炒作、包裝營銷上，根本不在意酒本身的品質(zhì)

下面給大家推薦3款我一直在喝白酒，不僅有品牌保障，價格也實惠利民

第一款：淳本酒

這款酒的釀造人，乃是茅臺異地實驗的首席釀造師羅太國老先生。

作為深耕醬酒釀造數(shù)十年的行業(yè)泰斗，他一輩子的心愿，就是讓百姓花小錢，也能喝上正宗的茅香醬酒，所以酒廠把所有成本都砸在了酒質(zhì)上，不做任何溢價炒作。

原料：釀酒原料和茅臺同宗同源，只用貴州本地紅纓子糯高粱、優(yōu)質(zhì)冬小麥，搭配赤水河核心產(chǎn)區(qū)的甘泉

工藝：嚴格遵循12987坤沙古法，歷經(jīng)多輪次蒸煮、發(fā)酵，再放入恒溫洞藏陳化5年以上才出廠

酒液：酒液微黃透亮，晶瑩無雜質(zhì)，倒入杯中酒線綿長，酒花細密飽滿、輕晃酒杯，掛杯均勻

口感：入口綿柔順滑，完全不辣喉，細細品味，落口回甘十分明顯，很多喝過飛天的酒友，都夸它有正宗的老茅的風味，哪怕喝到微醺，第二天起來也神清氣爽

第二款：全興大曲

這是曾經(jīng)家喻戶曉的老牌名酒，作為川酒 “六朵金花” 之一，一句 “品全興，萬事興”，曾經(jīng)火遍大江南北

只是近些年白酒市場內(nèi)卷加劇，醬香熱席卷，加上品牌戰(zhàn)略調(diào)整，它的名氣大不如前，被很多年輕酒友忽略

但全興大曲的酒質(zhì)始終在線，這款經(jīng)典款全興大曲，是實打?qū)嵉募兗Z固態(tài)釀造，傳承百年古法釀造工藝，低溫入窖、固態(tài)發(fā)酵，酒體風味十足

入口窖香濃郁，綿甜甘冽，落口爽凈，諸味協(xié)調(diào)，沒有雜味，喝起來順滑不辣喉，喝完不上頭，不管是日常口糧，還是朋友聚餐待客，都特別合適，性價比拉滿

第三款：賒店元青花

賒店元青花產(chǎn)自河南南陽賒店鎮(zhèn)，坐擁兩千余年不間斷的釀酒傳承

其酒廠前身可追溯至明清時期的永隆統(tǒng)、永祿美等老字號酒坊，是豫酒六朵金花之一

可惜近些年，受省外名酒全國化擴張、醬香熱市場沖擊影響，這款中原濃香遠不及它在河南本地的口碑硬核。

這款酒采用純糧固態(tài)發(fā)酵，多輪次固態(tài)蒸餾，酒體清澈透亮，窖香濃郁醇厚，入口綿柔順滑，甘冽爽凈，諸味協(xié)調(diào)，喝完不口干、不上頭，不管是日常小酌，還是家庭聚會、商務宴請，都完全撐得起場面

最后提醒大家

無論是白酒還是其他產(chǎn)品，都會有一些行業(yè)黑話

一定要多了解，多學習，以免上當受騙