雖說好奇害死貓，

但對于美食愛好者來說，

只有足夠的好奇才能挖掘出

非一般的美味～

比如吃過梅子和葡萄的人很多，

但有誰想過讓它們來次混搭呢？

那么今天就給大家推薦一款

混搭出的神仙小零食

——爆漿葡萄梅子！

當(dāng)梅子緊緊裹住葡萄，

甜和酸自然而然地發(fā)生“反應(yīng)”，

于是甜不再膩人，

酸也不再難耐，

還有一絲若有似無的海鹽味，

一切都變得剛剛好，

所有的不可思議都變成了理所應(yīng)當(dāng)！

酸甜濃郁，入口軟糯，果漿四濺，

豐富的味覺刺激層層遞進(jìn)，

本以為是甜，

但仔細(xì)一品好像又變成了酸。

多種味道的混合讓每一口都似曾相識，

但每次咀嚼又不盡相同，

這種感覺奇妙到讓人詞窮，

只能一顆一顆吃到停不下來！

這就是專屬于這對組合的奇妙化學(xué)反應(yīng)吧，

難怪順利拿下一大批獵奇吃貨，

成功晉升網(wǎng)紅小零食～

但【特別】只是爆漿葡萄梅子的吸引力之一，

想要留住各位吃貨還得靠硬實力！

精選來自青梅之鄉(xiāng)——詔安的富硒青梅，

每一顆梅子都皮薄果大，

曬制成的梅干也彈性十足，柔韌耐嚼。

葡萄內(nèi)心則選擇了新疆的夏黑葡萄，

肉厚無籽，還散發(fā)著淡淡的玫瑰香氣，

制成的葡萄干更是果肉細(xì)膩，

甚至軟糯到可以爆漿！

富硒青梅和夏黑葡萄不遠(yuǎn)萬里相遇后，

還要經(jīng)歷一套成熟但復(fù)雜的工藝。

3個月的腌制，

3遍褪鹽的清水沖洗，

14個日夜的自然晾曬，

再使用原胚去核工藝，

最大程度地保留果肉。

洗凈去核、風(fēng)曬成品后，

葡萄便會正式住進(jìn)梅子君的心里，

兩者合二為一，

真正成為一顆會爆漿的葡萄梅子干～

雖然梅子和葡萄的組合已經(jīng)很天馬行空了，

但依然可以有很多花樣吃法～

比如將葡萄梅子切成小塊，

夾在劃開口的小番茄里，

靜置或冷藏30分鐘，

讓幾種味道充分融合，

就成了比番茄烏梅口感更豐富的小零食了！

每一對成功的神奇組合背后，

都是成百上千次的試驗和失敗。

所以如果你愛酸愛甜，

也愛酸甜交織的美妙，

那就趕緊行動起來，

不要辜負(fù)了梅子和葡萄跨越山海的努力

和用一次浪漫擁抱帶來的舌尖盛宴～

【爆漿葡萄梅子】

酸甜濃郁 入口軟糯

吃法多多

可以拿來自制飲料，也非常特別！葡萄梅子切成塊后放入杯中，加入檸檬、冰塊，再倒入氣泡水，就是一杯葡萄梅子冰飲。攪拌均勻后嘗一口，酸酸甜甜，冰涼可口。

辦公室小零食、外出旅行、茶余飯后消膩，都可以吃上幾顆。

輕輕一嚼，梅子香、葡萄香濃郁，酸甜的滋味溢滿口腔，實在美妙。