在廚房忙乎半天主要是做出一桌子的美食，

可你有沒有注意到，每天經(jīng)常用到的鍋具，可能會影響到你的健康！

市場上的鍋具種類很多，選擇不好真會出現(xiàn)各種各樣的問題，

有一次我老媽就是這樣，貪便宜買了便宜鍋具，用了半年多的時間，涂層越來越薄了，我都擔心被火給燒透……

下面，我們就來看看，建議大家：下廚做飯，千萬別用“這5種”鍋具，危害很大！

1、掉落涂層的不粘鍋

你家的不粘鍋還好嗎？

以前不懂，清潔不粘鍋都用普通的鋼絲球，刷了幾次后，表面就出現(xiàn)了劃痕，涂層都脫落了。

有的人覺得，不粘鍋涂層沒了也沒事，照樣能用，扔了很可惜。

這種做法，我建議你糾正：

不粘鍋的涂層受損后，它內(nèi)部會釋放出一種金屬物質(zhì)，

這些金屬物質(zhì)中含有鋁成分，等到你直接烹飪食物后，化學物質(zhì)會與食物融合到一起，對身體產(chǎn)生危害。

這可不是小事情，時間長了對身體危害是日積月累產(chǎn)生的！

因此，當不粘鍋出現(xiàn)了劃痕和磨損后，一定要注意，即便是再貴的鍋具也要更換上。

注意：

家里用的不粘鍋，不要用鐵鏟去炒菜，用硅膠材質(zhì)才能確保安全；

清潔鍋具也不要用鋼絲球等比較硬的材質(zhì)，可以用廚房濕巾或者絲瓜絡(luò)擦洗，省時省力，能一定程度保證鍋具的使用壽命。

2、老式的高壓鍋

以前，家里面用到的都是老式高壓鍋，這種高壓鍋需要自己泄壓、放氣！

當時你用著沒啥問題，可它本身的設(shè)計不合理，用的方法不對，或者長期不更換，很容易會爆炸。

分體式的高壓鍋長期使用，膠圈會慢慢老化，排氣孔也容易堵住，

里面產(chǎn)生的高壓氣體排不出去，自然就會引發(fā)爆炸。

我有一次在網(wǎng)上刷視頻，就看到相關(guān)人員做了測試：

人員用膠帶把排氣孔封住，模仿被堵住，加熱后產(chǎn)生爆炸聲響，湯汁都濺射了三米遠，

你要不小心，對身體會帶來嚴重的燙傷。

建議：

家里還有用老式高壓鍋的家庭，要關(guān)注這幾點：

看膠圈是否老化、排氣孔是否正常、用高壓鍋時別放容易起泡的食物，

要是想確保安全性，還是買新款的高壓鍋比較好，自動泄壓，安全又放心。

3、劣質(zhì)砂鍋

劣質(zhì)的砂鍋你肯定見過，這種砂鍋上的顏色多種，有黃色、紅色、綠色等等，

以前去吃米線時，很多商家用到的都是砂鍋……

正常這種砂鍋用起也沒有什么，可要是你買的劣質(zhì)砂鍋，問題非常大。

有內(nèi)行人透露：劣質(zhì)的砂鍋中，它里面的顏色都是后期添加上，里面很有各種金屬成分。

如果用劣質(zhì)的砂鍋去裝很熱的食物，或者燉魚、燉肉的話，高溫會釋放有害成分，

這些成分慢慢會融入到食物中，對人們吃到肚子里面，可想而知……

質(zhì)量差的砂鍋，它穩(wěn)定性也差，稍不注意都有開裂的風險，突然爆開噴濺到皮膚上就不好了。

建議：

如果你決定去買砂鍋，最好去選擇沒有任何圖案或者淺色，厚重的砂鍋，別相信雜牌子的鍋具，越用越難受。

4、老式鋁鍋

鋁鍋已經(jīng)慢慢被時代給淘汰了，基本上都是一些老人還在用。

鋁鍋有個優(yōu)勢，導(dǎo)熱性很快，平時不管燒水、煮面，速度非常快，能提升效率。

鋁鍋的確算得上是廚房的幫手，可問題就在于它里面會釋放出鋁離子成分，

用鋁鍋特別不能去放酸性的食物，這會產(chǎn)生化學反應(yīng)，從而產(chǎn)生更多的化學成分，危害很大。

建議：

如果你想健康去用鍋，最好去用不銹鋼，或者鐵鍋，這種鍋具要比普通的鋁鍋好用，炒菜的速度也很快。

5、劣質(zhì)空氣炸鍋

空氣炸鍋算是網(wǎng)上流行的鍋具，當初它流行起來的那一段時間，銷量直接飆升到第一位。

有的人認為空氣炸鍋的品牌多、款式多，我們沒必要買那么好的產(chǎn)品。

等到你實際開始用了發(fā)現(xiàn)，不同的空氣炸鍋，使用體驗完全不一樣，

劣質(zhì)的空氣炸鍋，它內(nèi)部基本上都是采用塑料的材質(zhì)，加熱后都有塑料味釋放出來。

用這種空氣炸鍋去做食物，味道不好吃不說，還可能會引起火災(zāi)，

建議，大家不要貪圖便宜，選擇質(zhì)量好的空氣炸鍋，你用著才安全，同時在選購的同時，要認準大品牌、質(zhì)量好的產(chǎn)品，這才用著放心。

注意，用空氣炸鍋不要買那種隔臟紙，時間長真會引發(fā)火災(zāi)……

鍋具的出現(xiàn)，主要是幫助我們下廚方便，可只要是鍋具都有使用壽命和使用注意事項，

以上這些鍋具大家該扔就扔，別過度節(jié)儉，你家有嗎？