金山的奶酪

走進(jìn)世界杯了

3月6日，妙可藍(lán)多正式宣布成為2026年FIFA世界杯全球官方奶酪。繼2025年成為奧林匹克官方奶酪之后，這家中國奶酪企業(yè)再次攜手全球頂級體育IP，讓中國奶酪品牌首次以官方合作伙伴身份登上世界杯這一世界級賽事舞臺。

作為全球最具影響力的體育賽事之一，F(xiàn)IFA世界杯擁有覆蓋全球的傳播平臺，其商業(yè)合作體系也匯聚了眾多國際品牌�！巴ㄟ^與這一頂級賽事合作，希望讓更多海外消費者了解中國奶酪品牌，同時進(jìn)一步提升品牌的國際知名度�！鄙虾Ｃ羁伤{(lán)多食品科技股份有限公司公關(guān)總監(jiān)章尚周表示，一年之內(nèi)接連成為奧運會和世界杯兩大頂級賽事的官方合作伙伴，對企業(yè)來說既是重要的發(fā)展節(jié)點，也體現(xiàn)了中國奶酪品牌在全球市場中的影響力正在提升。

近年來，隨著國內(nèi)消費結(jié)構(gòu)升級以及健康飲食理念的普及，中國奶酪市場發(fā)展迅速。相比傳統(tǒng)乳制品，奶酪具有高蛋白、高鈣等營養(yǎng)特點，在兒童營養(yǎng)、休閑食品以及餐飲消費等多個場景中需求不斷增長。與此同時，本土企業(yè)在研發(fā)能力、生產(chǎn)技術(shù)和產(chǎn)品創(chuàng)新方面也持續(xù)突破，推動中國奶酪產(chǎn)業(yè)逐步走向成熟。

在這樣的產(chǎn)業(yè)背景下，妙可藍(lán)多也提出新的發(fā)展目標(biāo)。今年，企業(yè)計劃打造成中國首家奶酪生態(tài)型企業(yè)，并擬定“13434”生態(tài)戰(zhàn)略：以消費者為中心，力爭實現(xiàn)年營收突破百億元規(guī)模；同時聚焦奶酪、乳脂、乳清三大核心品類，構(gòu)建成長營養(yǎng)、膳食營養(yǎng)、運動營養(yǎng)和功能營養(yǎng)四大體系，并以B端業(yè)務(wù)、C端業(yè)務(wù)以及并購出海業(yè)務(wù)為增長引擎，通過提升產(chǎn)品創(chuàng)新、品牌引領(lǐng)、渠道變革和數(shù)智賦能四大核心能力體系，推動企業(yè)邁向新的發(fā)展階段。

在這一戰(zhàn)略布局中，位于金山的智能工廠成為企業(yè)重要的產(chǎn)業(yè)支點。

走進(jìn)妙可藍(lán)多金山智能工廠，自動化生產(chǎn)線有序運轉(zhuǎn)。從原料處理、生產(chǎn)加工到包裝運輸，多個環(huán)節(jié)實現(xiàn)了數(shù)字化管理。近年來，企業(yè)持續(xù)加大在智能制造領(lǐng)域的投入，通過升級生產(chǎn)設(shè)備和優(yōu)化生產(chǎn)流程，不斷提升生產(chǎn)效率和產(chǎn)品品質(zhì)。

與此同時，依托金山研發(fā)中心，企業(yè)也在持續(xù)加快新品研發(fā)步伐。圍繞不同消費場景，妙可藍(lán)多陸續(xù)推出“捷捷高奶酪小金袋”等兒童營養(yǎng)產(chǎn)品，同時在成人休閑奶酪、餐飲奶酪等領(lǐng)域進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新。

其中，國產(chǎn)馬蘇里拉奶酪的成功研發(fā)，被業(yè)內(nèi)視為中國奶酪產(chǎn)業(yè)技術(shù)能力提升的重要標(biāo)志。長期以來，高端奶酪產(chǎn)品在國內(nèi)市場較多依賴進(jìn)口，而國產(chǎn)馬蘇里拉奶酪的研發(fā)與量產(chǎn)，意味著本土企業(yè)在關(guān)鍵技術(shù)和產(chǎn)品品質(zhì)方面不斷取得突破，也為中國奶酪產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了新的空間。

章尚周表示，隨著智能制造和研發(fā)能力不斷提升，金山工廠正在從傳統(tǒng)生產(chǎn)基地逐步向產(chǎn)品創(chuàng)新和技術(shù)研發(fā)的重要平臺升級，為企業(yè)拓展國內(nèi)外市場提供支撐。

據(jù)了解，中國奶酪市場仍處于快速成長階段。與歐美國家相比，我國奶酪消費水平仍有較大提升空間。隨著消費結(jié)構(gòu)升級、乳制品產(chǎn)業(yè)鏈不斷完善以及企業(yè)研發(fā)能力持續(xù)增強(qiáng)，中國奶酪品牌有望在更廣闊的國際市場上獲得發(fā)展機(jī)遇。

記者：陳憶文、楊季峰

編輯/責(zé)編：干鈺瓊

審核：陳建軍、洪艷青