春意漸濃的蘇州河畔，布滿時(shí)光印跡的老倉(cāng)庫(kù)正與濃郁的咖啡香、前沿的影像藝術(shù)與精致的環(huán)球美食發(fā)生著奇妙的交融。作為全年城市IP“2026上海環(huán)球美食匯”的重要組成部分，“2026百聯(lián)環(huán)球美食藝術(shù)市集”日前在靜安蘇河水岸落下帷幕。漫步其間，人們既能品嘗多元的全球美味、欣賞前沿的藝術(shù)展陳，又能感受百年民族工業(yè)的厚重肌理。

這不僅是一場(chǎng)為期8天的市集，更是觀察上海城市更新脈絡(luò)的一個(gè)切口。當(dāng)城市更新從單體建筑“修舊如舊”的1.0時(shí)代，逐步邁入片區(qū)統(tǒng)籌、深度融入現(xiàn)代生活的2.0時(shí)代，如何讓承載著歷史記憶的工業(yè)遺存真正化作高質(zhì)量發(fā)展的新動(dòng)能？作為深耕上海的商業(yè)龍頭企業(yè)，百聯(lián)集團(tuán)正以蘇州河沿岸為實(shí)踐地，不斷探索“商業(yè)+文化+旅游+體育+展會(huì)”融合發(fā)展新模式。

新模式：打破邊界，以“環(huán)球美食”串聯(lián)濱水生活圈

市集現(xiàn)場(chǎng)，LA BARAKA、RAGU、BaDu等眾多知名環(huán)球美食品牌匯聚一堂，香氣四溢。而在這場(chǎng)流動(dòng)的市集之外，品味環(huán)球美食早已成為這片水岸的日常。

在如今的蘇河水岸沿線，已相繼入駐了多家特色國(guó)際餐廳與精品咖啡館。無(wú)國(guó)界餐廳Juniper的主理人坦言，選址于此，正是看中這里獨(dú)特的水岸生態(tài)與片區(qū)氛圍：“老倉(cāng)庫(kù)挑高的空間讓餐廳非常通透，門外就是蘇州河步道，這種臨水的松弛感在市中心很難得。更重要的是，整個(gè)區(qū)域濃厚的藝術(shù)氛圍和多元的商業(yè)形態(tài)，自然聚集了一批熱愛(ài)生活的人群，這與我們的品牌調(diào)性高度契合?！?/p>

越來(lái)越多全球商戶的聚集，印證了百聯(lián)集團(tuán)在蘇河片區(qū)探索“新模式”的成效。過(guò)去，沿線歷史建筑的更新相對(duì)獨(dú)立；如今，百聯(lián)正著力打破四行倉(cāng)庫(kù)、衍慶里、光二、光三倉(cāng)庫(kù)等載體之間的物理界限，以“美食+藝術(shù)”為引線，將它們納入統(tǒng)一的運(yùn)營(yíng)框架。一套結(jié)合“水陸空”的區(qū)域聯(lián)動(dòng)體系正在推進(jìn)，原本分散的建筑點(diǎn)位，正逐步整合為一個(gè)具有強(qiáng)吸附力的濱水生活圈。

新場(chǎng)景：底樓打開(kāi)，以空間開(kāi)放激活區(qū)域消費(fèi)動(dòng)能

讓歷史建筑更好地服務(wù)于城市與市民，重點(diǎn)在于提升空間的開(kāi)放度。在蘇河片區(qū)的更新中，“底樓打開(kāi)”策略被廣泛應(yīng)用，緊鄰市集的光三倉(cāng)庫(kù)便是這一理念的生動(dòng)實(shí)踐。

目前，光三倉(cāng)庫(kù)引入了國(guó)際頂級(jí)的Fotografiska影像藝術(shù)中心，不僅在物理空間上徹底打破了傳統(tǒng)展館的封閉感——首層將餐飲、零售巧妙融合，頂層以景觀露臺(tái)連接室內(nèi)外；更在內(nèi)容生態(tài)上成為文商旅體展深度融合的絕佳載體，依托其國(guó)際化平臺(tái)，這里常年高頻呈現(xiàn)各類影像藝術(shù)的亞洲首展乃至全球首展。高規(guī)格的文化展覽與復(fù)合型的休閑商業(yè)相互賦能，讓厚重的歷史建筑變身為吸引全球目光的文化藝術(shù)地標(biāo)。

在百聯(lián)蘇河片區(qū)的整體規(guī)劃中，這種向街道和公眾退讓的設(shè)計(jì)正在成為共識(shí)。市民可以沿著水岸悠閑漫步，隨時(shí)步入沿線建筑內(nèi)部，體驗(yàn)多元餐飲、探訪創(chuàng)意工作室或是參與各類文化交流。建筑內(nèi)外空間的自然銜接，不僅構(gòu)筑起可停留的“城市客廳”，更將沿河漫步的客流有效轉(zhuǎn)化為實(shí)實(shí)在在的消費(fèi)活力。

新業(yè)態(tài)：生態(tài)共生，在百年肌理中培育水岸新地標(biāo)

沿著光復(fù)路向西，承載著百年民族工商業(yè)記憶的光二倉(cāng)庫(kù)，如今已成為復(fù)合型新業(yè)態(tài)的成熟載體。在保留著Art-Deco風(fēng)格外立面與歷史老鋼窗的建筑內(nèi)部，一個(gè)“藝術(shù)+設(shè)計(jì)+生活方式”的產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈正持續(xù)繁榮。

這里相繼引入了國(guó)際知名建筑設(shè)計(jì)事務(wù)所BIG、瑞士家具設(shè)計(jì)品牌VITRA、高端家具集合店DOTDOZ等企業(yè)。設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)的入駐將辦公空間變成了美學(xué)展廳，而一樓的特色餐飲與精品店鋪又順理成章地承接了這些創(chuàng)意人群與觀展游客的消費(fèi)需求。

這種“創(chuàng)意設(shè)計(jì)—品牌展示—消費(fèi)轉(zhuǎn)化”的生態(tài)閉環(huán)，并未局限于單一建筑，而是正向整個(gè)“一江一河”沿岸蔓延。無(wú)論是品鑒特色佳肴、觀看藝術(shù)展覽，還是穿梭于設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)與精品店鋪之間，一個(gè)多元共生的產(chǎn)業(yè)群落已然成型。它們相互賦能，正將昔日分散的沿岸載體有機(jī)融合在一起，讓蘇河之畔成為上海城市更新的亮麗名片。

讓歷史遺存轉(zhuǎn)化為具有時(shí)代活力的濱水新空間。假以時(shí)日，這片融合了環(huán)球美食、藝術(shù)展覽、創(chuàng)意設(shè)計(jì)與舒適生活方式的蘇河水岸，必將成為具有全球影響力的國(guó)際都會(huì)濱水新地標(biāo)。

原標(biāo)題：《百年工業(yè)遺存煥新水岸生活，上海蘇河藏著城市更新的藝術(shù)范與煙火氣》

欄目編輯：葉薇 題圖來(lái)源：采訪對(duì)象提供 圖片來(lái)源：采訪對(duì)象提供

來(lái)源：作者：新民晚報(bào) 張鈺蕓