3月9日，作為岳陽開放大學(xué)與岳陽市燒烤協(xié)會政校協(xié)三方共建的全國首家燒烤產(chǎn)業(yè)學(xué)院，岳陽燒烤學(xué)院2026年“學(xué)歷+技能”高級人才培養(yǎng)班正式面向全社會有志于從事燒烤技藝、餐飲運(yùn)營與創(chuàng)業(yè)發(fā)展的青年招生。

△資料圖片

據(jù)岳陽燒烤學(xué)院負(fù)責(zé)人介紹，歷經(jīng)近40年發(fā)展，岳陽燒烤已進(jìn)入全國餐桌。全市燒烤門店超2000家，從業(yè)人員5萬余人，年產(chǎn)值突破20億元——這張城市美食名片的背后，是民生就業(yè)的重要支撐。

彈性學(xué)制+實(shí)戰(zhàn)教學(xué)，邊工作邊深造

彈性學(xué)制搭配“線上+線下”融合教學(xué)，讓上班族也能邊工作邊深造；從食材選購、炭火控制、風(fēng)味調(diào)制，到門店運(yùn)營、成本管控、創(chuàng)業(yè)孵化，全鏈條技能一脈打通。

為保證教學(xué)質(zhì)量，岳陽燒烤學(xué)院專家委員會自主編寫了《中國燒烤通史之岳陽燒烤史》《岳陽燒烤技藝》《燒烤店鋪經(jīng)營與管理》3本校本教材，由30余位資深燒烤師傅執(zhí)教，確保學(xué)員既懂傳統(tǒng)技法，也通現(xiàn)代管理。

學(xué)歷+技能，燒烤師傅職業(yè)“轉(zhuǎn)正”

學(xué)員畢業(yè)后，不僅能獲得國家學(xué)信網(wǎng)可查的大?；虮究茖W(xué)歷，還將獲得“中式烹調(diào)師(燒烤料理師)”職業(yè)技能等級證書。

創(chuàng)業(yè)孵化+金融扶持，打通就業(yè)通道

針對有創(chuàng)業(yè)意向的學(xué)員，學(xué)院還提供合作餐飲品牌加盟優(yōu)惠政策，夜市擺攤模擬，配備專業(yè)團(tuán)隊(duì)提供選址、裝修、供應(yīng)鏈搭建、運(yùn)營管理等一站式創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)，并與岳陽市各大知名燒烤門店、餐飲企業(yè)建立長期人才輸送合作機(jī)制，打通“課堂到市場”的就業(yè)通道。同時，為解學(xué)員學(xué)習(xí)、創(chuàng)業(yè)經(jīng)費(fèi)困難之憂，學(xué)院還攜手銀行給予專屬低息信用貸款支持。

△岳陽燒烤“網(wǎng)紅一條街”

來 源：岳陽日報