小熊貓丨文

如果要讓年輕人，特別是窮兇極餓的大學(xué)生從夯到拉票選一個(gè)聚餐去處，那么，烤肉自助，絕對(duì)是夯中夯的存在。

畢竟，一人交個(gè)一百來(lái)塊，甚至一些大學(xué)城邊上的小作坊才幾十塊，就可以吃到種類豐富的餐點(diǎn)，解決了眾口難調(diào)、選擇困難的問(wèn)題。同時(shí)呢，也足夠量大管飽，還不會(huì)因?yàn)樗阗~AA分配不合理而彼此心生嫌隙。

所以，無(wú)論是從性價(jià)比還是其他各方面來(lái)看，烤肉自助都贏麻了。

吃烤肉配蒜的完全是老吃家……

正因如此，這個(gè)美食品類非常的親民與大眾化，自然也容易在臥龍鳳雛的討論中，誕生出一些有意思的話題。就像最近，網(wǎng)友們不知怎的，開(kāi)始圍繞“吃烤肉自助時(shí)會(huì)出現(xiàn)的哪幾類人”這一話題，進(jìn)行了一番研究。

起初，大家只把焦點(diǎn)放在了“烤肉”的成熟度上。而通常呢，就會(huì)有這么兩類人出現(xiàn)：

一類，是吸血鬼，是漢尼拔，是山頂洞人，是北京猿人，是尼安德特人……

眼瞅著那烤盤上的肉，明明比我爺本命年穿的紅內(nèi)褲還紅，就一邊茹毛飲血地瘋狂進(jìn)食，一邊迫不及待地催促著：快吃，再烤就老了！

誒，但其實(shí)烤肉店烤的還是老了！實(shí)際上，當(dāng)清晨的第一縷陽(yáng)光照到牛身上時(shí)，這類人就會(huì)喊著什么“熟啦”“這個(gè)肉肯定很嫩”，然后拿著刀叉追在牛屁股后面啃食。

而另一類，是賣炭翁，是食炭族，是煉金術(shù)士，是黑曜石品鑒家，是美拉德反應(yīng)忠實(shí)粉絲，是有機(jī)可燃肉炭制造者。

作為前者的極端反面例子，他們?cè)诳救庵郎嫌兄鴺O其穩(wěn)定的水平——因?yàn)椋心鼙凰麄兯腿肟谥械某銎�，都是已�?jīng)被充分烤干油脂，坍縮成一小塊狀似煤炭的，呃，食物。

或許外人看著，這坨外形微妙、可能存在致癌風(fēng)險(xiǎn)的有機(jī)物，不僅讓肉的主人死不瞑目，還實(shí)在難以下咽，可能一進(jìn)入口腔就會(huì)開(kāi)始折磨味覺(jué)與牙齒。

但在他們看來(lái)……嘿嘿，那叫一個(gè)地道！這才是真正“外焦里嫩”的烤肉。

因?yàn)榻柚藱?quán)威的身邊統(tǒng)計(jì)學(xué)，網(wǎng)友對(duì)這兩類人的畫像之精確，幾乎遍布每個(gè)人的社交圈。所以很快，一系列梗圖、段子視頻，就蜂擁而至了。

但，有道是，學(xué)無(wú)止境。越來(lái)越多看完梗圖的網(wǎng)友，自發(fā)加入了烤肉自助消費(fèi)者的分類研究中，很快，他們就意識(shí)到了之前視野的局限性。

于是，大家將目光迅速?gòu)摹翱救狻鞭D(zhuǎn)移到了“自助”這一行為上，對(duì)來(lái)吃烤肉的人群畫像進(jìn)一步細(xì)分，并在短短幾天內(nèi)得到了飛躍式的進(jìn)展：

原來(lái)，烤肉自助中還有如此多的門道。比如，有如媽媽般，一味照顧大家的菩薩；有狂炫炸雞塊、小酥肉的預(yù)制熟食享受者；有無(wú)論品類、狀態(tài)、賣相，只管進(jìn)食的饕餮；有用酸奶、冰淇淋、小甜水蘸烤肉的異食癖……

也有熱愛(ài)一切主食，先干蛋炒飯的碳水仙人；有喉嚨鬧旱災(zāi)，不語(yǔ)只一味喝飲料的大水牛；有四體不勤五谷不分，對(duì)肉類成熟度判斷力為零的嬰幼兒……

還有消滅一切蔬菜的素食主義愛(ài)好者；有熱衷對(duì)每一類食材進(jìn)行點(diǎn)評(píng)的“廚神”；有全程精算食物價(jià)格嘗試回本，熟練掌握優(yōu)惠圈使用渠道的華爾街之狼。

除了這些被發(fā)現(xiàn)、被登記進(jìn)圖鑒的“烤肉英雄”外，一些基數(shù)沒(méi)那么大的例子也正逐漸被大家留意且觀測(cè)中，日后應(yīng)該還會(huì)有更多類似的總結(jié)。

現(xiàn)在，這些烤肉meme已進(jìn)一步出圈，成為了同人玩梗的表格，粉絲們樂(lè)此不疲地分析著游戲、動(dòng)畫中那些角色的性格與行為，試圖將他們放入這些類別中間。

甚至，這些原本只是粗糙、寬泛的屬性分類，也在逐漸變成像星座和MBTI人格那樣的標(biāo)簽定位。無(wú)數(shù)梗圖、視頻的評(píng)論區(qū)里，都能見(jiàn)到大家分享自己是什么類型的留言。

不過(guò)，在這個(gè)咸甜粽子、咸甜豆腐腦都存在黨爭(zhēng)關(guān)系的地域上，用怎么吃烤肉自助的方法尋求認(rèn)同感，似乎也不是什么很奇怪的事了。

畢竟，民以食為天嘛！