本報(bào)記者 龍穎 鄭瑩

哈尼梯田的紅米、敖漢的小米、宣化的葡萄……這些散落于農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地的特色物產(chǎn)，是“有文化內(nèi)涵的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品”。它們既是一方水土的自然饋贈(zèng)，更承載著當(dāng)?shù)厝说纳嬷腔郏蚨哂歇?dú)特的生態(tài)與文化底蘊(yùn)。全國政協(xié)委員、中國科學(xué)院地理科學(xué)與資源研究所自然與文化遺產(chǎn)研究中心副主任、二級研究員閔慶文在接受本報(bào)記者電話采訪時(shí)，從農(nóng)產(chǎn)品特質(zhì)、發(fā)展邏輯、價(jià)值實(shí)現(xiàn)、農(nóng)民賦能等多個(gè)維度，解讀農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品的獨(dú)特價(jià)值，明確保護(hù)與發(fā)展核心：讓生態(tài)與文化價(jià)值轉(zhuǎn)化落地，讓農(nóng)民成為遺產(chǎn)保護(hù)與發(fā)展的主體。

全國政協(xié)委員閔慶文

農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地的農(nóng)產(chǎn)品，天然便具備多重優(yōu)勢。閔慶文介紹，這類區(qū)域保留著當(dāng)?shù)鬲?dú)特的農(nóng)業(yè)品種資源與豐富的農(nóng)業(yè)生物多樣性，加上人們在長期生產(chǎn)實(shí)踐中創(chuàng)造的環(huán)境友好的生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)，從而孕育出極具地域特色的物產(chǎn)。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地大多處于重要生態(tài)功能區(qū)，優(yōu)質(zhì)的水、土、氣，讓當(dāng)?shù)匚锂a(chǎn)天然契合地理標(biāo)志產(chǎn)品的特質(zhì)，如今許多農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地的產(chǎn)品都是地理標(biāo)志產(chǎn)品。另外，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地還因生態(tài)環(huán)境、歷史文化和田園景觀，成為重要的旅游目的地，而農(nóng)產(chǎn)品和融入當(dāng)?shù)匚幕氖称?，自然就成為旅游產(chǎn)品。

與規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化現(xiàn)代農(nóng)業(yè)不同，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品不追求量產(chǎn)，核心競爭力在于個(gè)性化。閔慶文表示，由于生態(tài)地理?xiàng)l件限制，大多數(shù)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地不具備規(guī)模化與標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的優(yōu)勢，但卻有鮮明個(gè)性。他以古茶園舉例，不同山頭、不同茶樹、不同茶農(nóng)制作的茶葉風(fēng)味各異，這份不可復(fù)制的差異，使得這類產(chǎn)品更具特色。統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)往往會(huì)使這些產(chǎn)品失去原本的意義。從某種意義上說，規(guī)?；⒐I(yè)化生產(chǎn)的產(chǎn)品可以滿足人們數(shù)量上的需求，而農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地的產(chǎn)品則因其品質(zhì)、特色與文化可以滿足個(gè)性化需求。

在閔慶文看來，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)、物以稀為貴、品牌效應(yīng)，是決定農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值的三大核心因素。依托優(yōu)良的品種資源、傳統(tǒng)的生產(chǎn)技藝、優(yōu)質(zhì)的生態(tài)環(huán)境，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地的農(nóng)產(chǎn)品可以實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)；而遺產(chǎn)地地域面積有限、空間受限的特點(diǎn)，讓當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量稀缺，物以稀為貴成為其天然屬性；更重要的是，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部認(rèn)定的中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)、聯(lián)合國糧農(nóng)組織認(rèn)定的全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地，賦予了這些農(nóng)產(chǎn)品品牌溢價(jià)的底氣。當(dāng)然，要讓農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品有更好的價(jià)格，關(guān)鍵在于讓更多人讀懂藏在這些物產(chǎn)的品質(zhì)特性和背后的深層價(jià)值，讓農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的品牌能被更多人熟知。

談及科技對遺產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品的賦能，閔慶文認(rèn)為，無人機(jī)、精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)技術(shù)等現(xiàn)代手段，能降低傳統(tǒng)生產(chǎn)的勞動(dòng)強(qiáng)度，彌補(bǔ)傳統(tǒng)生產(chǎn)的不足，但不能偏離遺產(chǎn)保護(hù)的核心。不宜套用常規(guī)農(nóng)業(yè)發(fā)展邏輯，而應(yīng)鼓勵(lì)有機(jī)化生產(chǎn)，并通過農(nóng)文旅融合，讓游客在旅游體驗(yàn)中感知其生態(tài)與文化價(jià)值，讓農(nóng)產(chǎn)品在旅游發(fā)展中顯現(xiàn)其品質(zhì)與品牌價(jià)值。

農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地發(fā)展終究要回歸到農(nóng)民身上。閔慶文直言，現(xiàn)有統(tǒng)計(jì)口徑往往只是統(tǒng)計(jì)了直接的農(nóng)產(chǎn)品，而未將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)所創(chuàng)造的生態(tài)價(jià)值、文化價(jià)值及其衍生的文旅產(chǎn)業(yè)等計(jì)入其中，導(dǎo)致農(nóng)業(yè)的真正價(jià)值被嚴(yán)重低估。激發(fā)農(nóng)民積極性，核心是讓農(nóng)民能夠得到更多收益，需要推動(dòng)農(nóng)文旅融合，讓田地變景觀、農(nóng)產(chǎn)品變旅游商品，讓農(nóng)民共享產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的收益；需要科學(xué)評估農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的生態(tài)與文化價(jià)值，建立生態(tài)保護(hù)與文化傳承補(bǔ)償機(jī)制。只有這樣，才能讓農(nóng)民認(rèn)識(shí)到，耕種不僅是生產(chǎn)，也是創(chuàng)造風(fēng)景與傳承文化。

閔慶文強(qiáng)調(diào)，企業(yè)在農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地的發(fā)展中扮演著重要角色，其現(xiàn)代化的經(jīng)營理念、市場開拓能力、品牌建設(shè)與宣傳至關(guān)重要，但須建立合理的利益分配機(jī)制。只有當(dāng)?shù)剞r(nóng)民真正獲益，才能延續(xù)他們對這片土地的深厚情懷，才能成為遺產(chǎn)保護(hù)和發(fā)展的主力，也才能使農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)得以更好發(fā)展和傳承。