國產(chǎn)奶粉的品質(zhì)升級，離不開龍頭企業(yè)的技術(shù)深耕。近日在第六屆全國杰出專業(yè)技術(shù)人才表彰大會上，黑龍江飛鶴乳業(yè)有限公司董事長、高級工程師冷友斌榮獲“全國杰出專業(yè)技術(shù)人才”榮譽稱號，再次印證了飛鶴奶粉在專業(yè)技術(shù)領(lǐng)域的領(lǐng)先實力。

多年來，飛鶴奶粉堅持以科研創(chuàng)新驅(qū)動產(chǎn)品升級，從中國母乳基礎(chǔ)研究到全產(chǎn)業(yè)鏈模式創(chuàng)新，在多個核心領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)技術(shù)突破，為產(chǎn)品的“更適合、更新鮮”奠定了堅實的技術(shù)底座，也為國產(chǎn)奶粉行業(yè)的技術(shù)升級樹立了標桿。

飛鶴奶粉的核心競爭力，首先來源于對中國母乳的系統(tǒng)性研究。早在多年前，飛鶴就啟動了中國母乳研究項目，先后承擔黑龍江、北京地區(qū)的母乳采集和檢測任務(wù)，逐步建立起行業(yè)內(nèi)地域廣、數(shù)據(jù)大、維度多的中國母乳數(shù)據(jù)庫，納入近2萬個樣本、覆蓋國內(nèi)27個省份，深入研究母乳營養(yǎng)成分的活性、比例及動態(tài)變化規(guī)律，在此基礎(chǔ)上開發(fā)出國內(nèi)首款母乳化嬰幼兒奶粉星飛帆，完成了國內(nèi)首個嬰幼兒配方奶粉臨床喂養(yǎng)試驗，榮獲“黑龍江省科學(xué)技術(shù)獎一等獎”。依托領(lǐng)先的母乳研究成果，飛鶴奶粉的配方更貼合中國寶寶的營養(yǎng)需求，星飛帆產(chǎn)品連續(xù)7年獲得世界食品品質(zhì)評鑒大會金獎。

針對行業(yè)長期面臨的乳清原料依賴進口的痛點，飛鶴技術(shù)團隊攻克乳基料關(guān)鍵技術(shù)，實現(xiàn)核心原料自主生產(chǎn)，不僅降低了企業(yè)生產(chǎn)成本，更打破了行業(yè)“卡脖子”困境，推動整個產(chǎn)業(yè)鏈實現(xiàn)自主可控。

為了保障產(chǎn)品的新鮮品質(zhì)，飛鶴奶粉首創(chuàng)全產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展模式，打造從牧草種植、奶牛養(yǎng)殖到生產(chǎn)加工、物流追溯的全鏈條可控體系，構(gòu)建“2小時生態(tài)圈”實現(xiàn)新鮮生牛乳一次成粉，最大程度保留奶粉中的活性營養(yǎng)。

飛鶴還聯(lián)合中國標準化研究院，建立以“新鮮生牛乳一次成粉”為核心的飛鶴新鮮乳粉標準體系，從奶源、配方、飼料、加工、儲運、追溯六大方面確立新鮮乳粉標準，隨著新國標實施進一步升級標準體系，引領(lǐng)行業(yè)品質(zhì)標準不斷提升。通過院士工作站、產(chǎn)學(xué)研創(chuàng)新中心等多個科研平臺的布局，飛鶴奶粉的技術(shù)創(chuàng)新能力持續(xù)提升，成為國內(nèi)首個破百億的奶粉品牌。

此次獲得國家級技術(shù)認可，是飛鶴奶粉多年堅持科研投入的成果，未來飛鶴將繼續(xù)以技術(shù)為核心，為中國家庭提供更高品質(zhì)的營養(yǎng)產(chǎn)品。