3月13日上午，西湖龍井茶保護(hù)管理新聞發(fā)布會(huì)在杭州召開。

會(huì)議上，媒體了解到今年西湖龍井茶開采時(shí)間：龍井43號(hào)品種將于3月19日開采，群體種將于3月下旬開采。

記者 陳中秋 攝 往年資料圖

茶為國(guó)飲、杭為茶都。2022年11月，聯(lián)合國(guó)教科文組織正式批準(zhǔn)“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”項(xiàng)目納入《人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄》。這是中國(guó)第43個(gè)人類非遺項(xiàng)目，也是浙江第11個(gè)人類非遺項(xiàng)目，目前中國(guó)總數(shù)位居世界第一，浙江總數(shù)繼續(xù)保持全國(guó)第一。

2025年西湖龍井品牌價(jià)值再創(chuàng)新高，達(dá)86.39億元，連續(xù)7年蟬聯(lián)中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值榜首，西湖龍井國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)示范區(qū)建設(shè)通過驗(yàn)收，榮獲國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局地理標(biāo)志保護(hù)示范區(qū)建設(shè)典型案例。

下一步，杭州將繼續(xù)加大西湖龍井品牌綜合保護(hù)力度。

① 關(guān)于西湖龍井茶打假

針對(duì)很多消費(fèi)者關(guān)心如何分辨西湖龍井茶真?zhèn)蔚膯栴}，有關(guān)部門將繼續(xù)采取強(qiáng)力推進(jìn)專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)，保持對(duì)打擊違法行為的高壓態(tài)勢(shì)。

2025年正式啟動(dòng)防偽溯源專用標(biāo)識(shí)溯源信息升級(jí)試點(diǎn)，將企業(yè)信息集成納入掃碼信息，構(gòu)建茶葉專屬“數(shù)字檔案”，實(shí)現(xiàn)“一碼通查、溯源可追、真?zhèn)慰杀妗?，進(jìn)一步增強(qiáng)品牌公信力。嚴(yán)格落實(shí)主體承諾、屬地公示、申領(lǐng)核發(fā)、退還銷毀的全流程管理閉環(huán)，確?？偭靠煽亍⒐芾碛行?，2025年集中銷毀退回專用標(biāo)識(shí)26萬(wàn)枚。

各有關(guān)部門建立健全協(xié)同聯(lián)動(dòng)機(jī)制，形成強(qiáng)大的執(zhí)法合力，持續(xù)開展市場(chǎng)秩序?qū)ｍ?xiàng)整治行動(dòng)，重點(diǎn)打擊制假售假、商標(biāo)侵權(quán)、違規(guī)使用專用標(biāo)識(shí)等違法行為，全年侵權(quán)案件數(shù)量呈明顯下降趨勢(shì)。全年出動(dòng)執(zhí)法人員2418人次，檢查市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體1270家，成功破獲“2.19”西湖龍井專案，抓獲犯罪嫌疑人32名。

② 關(guān)于今年茶葉品質(zhì)及產(chǎn)量

今年的氣候條件對(duì)西湖龍井茶產(chǎn)量有什么影響？

杭州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組書記、局長(zhǎng)陳偉民表示，今年的氣候條件對(duì)西湖龍井茶的生產(chǎn)總體是有利的，今年開春以來(lái)氣溫回升，雨水增多，光照充足，茶樹加快吸收養(yǎng)分內(nèi)含物質(zhì)積累豐富。按照最近的天氣趨勢(shì)，3月中下旬溫度、光照、水分等因素，有利于茶芽的生長(zhǎng)和采摘加工。

在產(chǎn)量上，這幾年西湖龍井茶產(chǎn)業(yè)主產(chǎn)區(qū)大力提升基礎(chǔ)設(shè)施，組織綠色生產(chǎn)，增施有機(jī)肥料，西湖龍井茶的生產(chǎn)基礎(chǔ)更加扎實(shí)。今年的西湖龍井的產(chǎn)量會(huì)保持穩(wěn)定，品質(zhì)穩(wěn)中有升。

此外，陳偉民表示，這幾年杭州大力推進(jìn)西湖龍井茶生產(chǎn)加工的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，嚴(yán)格執(zhí)行西湖龍井茶一系列標(biāo)準(zhǔn)，狠抓西湖龍井茶炒制技藝的傳承和茶農(nóng)制茶技術(shù)的培訓(xùn)，同時(shí)借助產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的大項(xiàng)目建設(shè)，加快提升茶葉生產(chǎn)的設(shè)施化、智能化、標(biāo)準(zhǔn)化水平，西湖龍井茶的品質(zhì)將更有保障。

③關(guān)于如何幫助茶企茶農(nóng)增收

西湖龍井茶市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)比較激烈，有什么舉措來(lái)幫助茶企茶農(nóng)增收？

陳偉民介紹，今年將從四個(gè)方面作出努力，首先是政策支持，中國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部龍井茶產(chǎn)業(yè)集群的項(xiàng)目加快發(fā)展，銷售超億元的產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)，中國(guó)新農(nóng)人培育和大師的工作室建設(shè)，提升產(chǎn)業(yè)主體的炒制技能和銷售，依托茶生態(tài)資源，支持建設(shè)茶研學(xué)基地茶莊園，進(jìn)一步推動(dòng)茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技三產(chǎn)統(tǒng)籌發(fā)展。

第二是技藝傳承人手更多，持續(xù)推進(jìn)西湖龍井茶非遺技藝傳承，鼓勵(lì)非遺代表性傳承人爭(zhēng)取更高水平。持續(xù)舉辦新生代的茶人培訓(xùn)跟炒茶技能大賽，炒制技藝傳承賽的活動(dòng)，今年將完成考察培訓(xùn)300人以上，新增省市級(jí)龍井炒菜能手5人以上。

第三是鼓勵(lì)茶企緊盯不同消費(fèi)人群的產(chǎn)品開發(fā)定制化的產(chǎn)品和服務(wù)，組織茶企茶農(nóng)參加各類茶事活動(dòng)，開展產(chǎn)銷對(duì)接，增加銷售渠道帶動(dòng)茶農(nóng)增收。

第四是人工智能應(yīng)用更廣，抓住爭(zhēng)創(chuàng)全國(guó)人工智能創(chuàng)新發(fā)展第一城的機(jī)遇，積極探索人工智能在茶葉生產(chǎn)管控營(yíng)銷的市場(chǎng)下的應(yīng)用，打造一批平臺(tái)，加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)的應(yīng)用場(chǎng)景，持續(xù)推進(jìn)茶園的數(shù)字化、標(biāo)準(zhǔn)化、綠色化的改造提升，突然采取嘗試通過人工智能技術(shù)實(shí)現(xiàn)提質(zhì)增效。

??編輯：PP豬 | 主編：小全 |律師：鄭晶晶

來(lái)源：都市快報(bào)橙柿互動(dòng)

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