北京
北京商報訊（記者 郭繽璐）3月13日，據(jù)紅星新聞報道，其記者先后應聘成為蔓味輕食、謹食、超模廚房三家輕食外賣連鎖門店店員，在臥底時發(fā)現(xiàn)一系列后廚亂象，存在嚴重食品安全問題。例如，西紅柿、黃瓜、芒果等食材發(fā)霉了還被使用制作菜品，一家門店員工甚至在感冒流涕的情況下備菜，并未佩戴口罩。另外，在部分門店，當天未售完的配菜會冷藏保存隔夜后繼續(xù)使用，有的菜品已經(jīng)變味；門店使用的牛排、雞排等肉類則多為腌制后的速凍調(diào)制食品。有員工稱，健康證"兼職不辦也可以"，如果有人來查"就說你今天剛來。"
對此，涉事當?shù)厥袌霰O(jiān)管局發(fā)布通告稱，高度重視媒體反映的"蔓味輕食陳家橋店將霉變食物切除后剩下部分繼續(xù)使用"等問題，第一時間組織執(zhí)法人員到現(xiàn)場檢查，進行調(diào)查取證，調(diào)查處理結(jié)果將及時公布。目前，涉事商家已停止營業(yè)。
同時，"謹食重慶中央公園店"將霉變食材用于加工制作食品等問題，兩江新區(qū)市場監(jiān)督管理局已第一時間開展現(xiàn)場核查。經(jīng)查，媒體反映的問題基本屬實，已對商家涉嫌存在的違法行為予以立案調(diào)查。
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