電車界3月14日消息

據(jù)外電報(bào)道，近日有媒體探訪了埃隆?馬斯克在西好萊塢打造的特斯拉餐廳，現(xiàn)場(chǎng)氛圍冷清得如同只剩蟲鳴。

餐廳周邊的充電站里停著十幾輛車，兩塊巨型電影幕布上也正播放著動(dòng)畫。

但店內(nèi)只零星坐著幾位食客，或坐在弧形長(zhǎng)吧臺(tái)，或身處灰白配色的復(fù)古未來(lái)主義卡座里，品嘗著炸雞三明治等美式簡(jiǎn)餐。

這家餐廳開業(yè)約八個(gè)月后的真實(shí)光景是：店外，媒體逗留的全程只有一名工作人員慢悠悠地擦拭著通往正門的空蕩紅毯。

這與去年7月的開業(yè)盛況截然不同。歷經(jīng)數(shù)年施工與社交媒體的反復(fù)預(yù)熱，餐廳開業(yè)時(shí)曾引發(fā)軒然大波：顧客排隊(duì)長(zhǎng)達(dá)數(shù)小時(shí)，只為嘗一份裝在賽博卡車造型餐盒里的漢堡。

只不過(guò)，餐廳開業(yè)的時(shí)機(jī)，恰逢反馬斯克情緒高漲期——彼時(shí)他剛短暫擔(dān)任特朗普政府所謂的“政府效率部”負(fù)責(zé)人。

開業(yè)當(dāng)天大批抗議者集結(jié)，有人舉著戴著馬斯克標(biāo)志性黑色棒球帽、行納粹禮的馬斯克充氣人偶，在車水馬龍的圣莫尼卡大道旁示威。

而馬斯克向來(lái)特立獨(dú)行，特斯拉餐廳當(dāng)天精準(zhǔn)選在下午4:20正式迎客。

數(shù)月過(guò)去，風(fēng)波早已平息。媒體探訪當(dāng)天，現(xiàn)場(chǎng)連一名抗議者都沒(méi)有，即便近期偶爾有零星人士在門前人行道逗留，也只是對(duì)著立場(chǎng)相同的人叫嚷罷了。

如今，當(dāng)初蜂擁而至的抗議者，早已和洛杉磯的食客們一樣，對(duì)這家特斯拉餐廳漠不關(guān)心。

事實(shí)上，這家餐廳陷入經(jīng)營(yíng)困境早已不是秘密：開業(yè)僅幾周，餐廳就大幅刪減菜單。時(shí)任主廚埃里克?格林斯潘向《洛杉磯食客》表示，餅干、肉桂卷等菜品下架，原因是“需求空前高漲”——這番說(shuō)辭顯然站不住腳。

格林斯潘是洛杉磯資深主廚，也是新派美式芝士品牌創(chuàng)始人（其產(chǎn)品仍在餐廳使用），卻也沒(méi)能在這家店久留。據(jù)《洛杉磯時(shí)報(bào)》報(bào)道，開業(yè)不到半年，他便徹底離職，稱要“專注籌備我籌備已久的猶太熟食店米什”。

曾經(jīng)負(fù)責(zé)售賣爆米花的特斯拉擎天柱人形機(jī)器人（昵稱“波普擎天柱”）也已不見蹤影。就連營(yíng)業(yè)時(shí)間，在開業(yè)后不久也大幅縮水。

這家曾高調(diào)宣傳24小時(shí)全天候營(yíng)業(yè)的餐廳，開業(yè)兩周內(nèi)，堂食區(qū)域就改為早6點(diǎn)至午夜開放，僅保留24小時(shí)車內(nèi)用餐服務(wù)。

馬斯克是近年最具爭(zhēng)議的企業(yè)高管之一，也是身家驚人的富豪，他最初對(duì)這家餐廳有著宏大規(guī)劃。

去年7月，他在X平臺(tái)發(fā)文稱：“如果我們這家復(fù)古未來(lái)主義餐廳運(yùn)營(yíng)順利（我相信會(huì)的），特斯拉將在全球各大城市，以及長(zhǎng)途路線的超級(jí)充電站布局同款餐廳。打造一個(gè)能一邊超級(jí)充電，一邊享受美食、氛圍與娛樂(lè)的世外桃源！”

可洛杉磯這家店表現(xiàn)平平，未來(lái)是否會(huì)落地更多分店，仍是未知數(shù)。而一個(gè)明顯的信號(hào)是，如今就連馬斯克本人，也不再提及特斯拉餐廳了。

《洛杉磯食客》的馬特?康近期發(fā)表的一篇評(píng)論文章，引發(fā)了當(dāng)?shù)夭簧俜磳?duì)聲音，文中問(wèn)道：“喜歡特斯拉餐廳，有錯(cuò)嗎？”

這是個(gè)模棱兩可的問(wèn)題，核心完全取決于人們是否愿意，哪怕被動(dòng)地，把錢花在一個(gè)文化、政治立場(chǎng)與自己相悖的人身上。

特斯拉餐廳里，無(wú)所事事的員工忙著把店面打掃得一塵不染，餐品制作精良、熱氣騰騰。店內(nèi)所有人對(duì)我都態(tài)度友善，上層露臺(tái)還能將好萊塢山的美景盡收眼底。

可這些細(xì)節(jié)，真的能吸引新顧客專程驅(qū)車前往這家車位充足的餐廳用餐嗎？從現(xiàn)場(chǎng)寥寥無(wú)幾的客流來(lái)看，答案顯然是不能。

更何況，在洛杉磯這座漢堡美食遍地的城市，隨處都能吃到漢堡薯?xiàng)l。當(dāng)?shù)厣踔劣?2家口碑絕佳的漢堡店可選。而特斯拉餐廳一份雙層芝士漢堡+薯?xiàng)l+自助飲料的套餐，售價(jià)近40美元，性價(jià)比遠(yuǎn)不及其他店鋪。

若特斯拉餐廳想繼續(xù)經(jīng)營(yíng)下去，亟需一劑強(qiáng)心針——或許是全新的運(yùn)營(yíng)思路，又或許，是換個(gè)主人。（電車界編譯）