現(xiàn)年62歲的1985年港姐冠軍謝寧淡出娛樂圈已經(jīng)多年，不過她并沒有變得深居簡出起來。在結(jié)束第一段婚姻之后，2008年她與商業(yè)合作伙伴經(jīng)營手工曲奇餅生意，成功打造了曲奇四重奏這個品牌。如今生意越做越大，品牌分店越來越多，第16家分店也已經(jīng)開業(yè)。謝寧旗下的曲奇四重奏的店鋪選址都是在人流極旺盛的商業(yè)區(qū)，比如尖沙咀、銅鑼灣、旺角等地，言下之意所承擔的店鋪租金都不菲，她的第16家分店在尖沙咀的彌敦道，月租高達30萬元。

謝寧旗下的這家曲奇店承租了尖沙咀彌敦道32號至34號帝國酒店地下鋪面（香港所謂地下鋪面就是一樓）。這個鋪面占地面積為1100平方尺（約合102平方米），月租就高達30萬元。換言之，若是以謝寧餅屋最受歡迎的禮盒的價格來計算，一個禮盒賣228元，她大概一個月要賣1316盒才能交付這30萬的房租。這還沒有算上人工，水電等其他成本。

想說的是，謝寧租下這么貴的一個店鋪，每個月至少要有很大的出貨量，才能賺到錢，不過以她當下曲奇店的受歡迎程度來說，她還是很有信心能夠盈利的。事實上，謝寧的曲奇餅干店擴張還是相當迅速，而且對于鋪位的選擇基本上都是以人流最旺的商業(yè)區(qū)為首選，而且在香港房屋租賃市場相對下滑的情況下，她還愿意以高出市價的租金去承租就更是令人刮目相看。2025年底謝寧的第15家分店在銅鑼灣怡和街開張，當時她以高過前一任租客逾一成的租金租下了該店鋪，這也不到半年的時間，她又開了一家新的分店，可見賣曲奇餅還是賺錢的。

謝寧在2008年開設自家制作的曲奇餅店，沒想到就這么打開了一條生意的門路，還做成了連鎖生意。她曾經(jīng)自曝一年的銷售額高達九位數(shù)，即是過億，如此而言，承租月租30萬的地鋪也就不值得一提了。而謝寧走上這條經(jīng)商之路，也是與人生經(jīng)歷有關，這就是所謂的意想不到的人生之旅。

謝寧在一眾港姐冠軍中的身份很特別，她是第一位內(nèi)地出生并奪得港姐冠軍的佳麗。事實上謝寧年輕的時候真是一個大美人，那時候的她五官清秀，古典氣質(zhì)出眾，奪冠后就順勢加入TVB發(fā)展，第一部戲就是重頭戲《楊家將》，憑借這部劇脫穎而出，之后在一系列的古裝劇中都有出色的表現(xiàn)，還別說她的古裝扮相真是美得無可挑剔，還被封為“最靚古裝扮相”。不過謝寧在TVB發(fā)展不長，90年代就離巢了，之后拍了一些電影就退圈了。

第一任丈夫

謝寧當年退圈一方面那是自己不喜歡拍戲，二來結(jié)婚嫁人去了。1991年她嫁給了第一任丈夫岑建勛，男方不帥，女方很美，還被稱為美女與野獸組合?；楹笾x寧生了兩個女兒，夫妻倆一直保持在人前保持恩愛形象，殊不知道原來謝寧過得不快樂，彼此性格一直不和，只是為了孩子而隱忍下去，直到2005年孩子都長大了，她才提出離婚。而在離婚的第二年她就與TVB主管王德偉好上了，很快就開啟了第二段婚姻。

結(jié)束了第一段婚姻后，謝寧猶如重生一般，除了尋覓了第二春，她還立志要把從前失去的光陰彌補回來。她因為喜歡烹飪，于是就自己做西餅出售，沒想到大受歡迎，于是在丈夫的支持下，就開設了“曲奇四重奏”西餅店，以招牌的蝴蝶酥打響名堂。生意走上正軌之后，她開始開分店，17年來連總店與分店一共開了17家，平均一年一家，期間還扛過了疫情的那幾年。