書(shū)名：《一地霜白》

作者：陳年喜

出版社：山東文藝出版社

麥客

不知道還有多少人知道麥客這個(gè)詞語(yǔ)，我第一次聽(tīng)說(shuō)麥客是2014年看紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》才有所了解。

10年前看這部紀(jì)錄片的時(shí)候，記得那時(shí)候麥客已經(jīng)很少見(jiàn)，10年后的今天，可能一部分人都不知道曾經(jīng)存在過(guò)麥客這個(gè)職業(yè)。

“那是一種類(lèi)似撒網(wǎng)的動(dòng)作：拋出去，收回來(lái)，一片麥子唰地就倒了下去?！?/p>

和麥客一起消失的還有傳統(tǒng)農(nóng)耕生活。

不由自主地想起我們村，已經(jīng)沒(méi)人靠種地謀生。

多年以前，我還看到過(guò)奶奶下地插秧，現(xiàn)在村里哪還有人種地呢。

城里待久了，曾經(jīng)的農(nóng)村生活記憶也在慢慢褪色。

油花年年隨風(fēng)開(kāi)

“我童年的生活是清苦的。清苦之一，沒(méi)有油吃?！?/p>

陳年喜的童年時(shí)期大概是上個(gè)世紀(jì)80年代前后，那會(huì)大部分普通人家里還是很窮的。

我們現(xiàn)在有許多體重超標(biāo)，以至于需要減肥的人，而陳年喜小時(shí)候，村里多數(shù)人家的伙食中見(jiàn)不到什么油腥。

有時(shí)候很感慨，幾十年前是油水不足，這也缺，那也缺。

現(xiàn)在是油水過(guò)剩，吃飯不僅僅是吃飽，還要講究葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)健康。

書(shū)里寫(xiě)的漆籽油讀到時(shí)很陌生，這種油現(xiàn)在很少看到被作為食用油而使用。

油坊榨油的場(chǎng)景更是一次都沒(méi)看過(guò)，我看到的很多產(chǎn)品已經(jīng)是加工好的形態(tài)。

油菜花倒是經(jīng)?？匆?jiàn)，像陳年喜寫(xiě)的一樣，“它伴人煙處處遍生，那么弱小，又那么強(qiáng)大”。

黃瓜本無(wú)味

陳年喜寫(xiě)了一種老品種黃瓜，不知道是不是我2025年7月吃到的本地黃瓜。

小時(shí)候很愛(ài)吃這種黃瓜，一到夏天我媽就買(mǎi)這種黃瓜燉湯，燉熟的黃瓜軟爛可口。

黃瓜湯澆到米飯中，大湯勺舀幾塊黃瓜到碗里。再用小勺子挖一口混合著米飯的黃瓜入口，我吃得很滿(mǎn)足。

就像文中寫(xiě)的一樣，一半綠，一半黃，粗而短。

這種黃瓜菜市場(chǎng)不是很常見(jiàn)，現(xiàn)在賣(mài)的都是那種顏色很綠，長(zhǎng)滿(mǎn)刺，又長(zhǎng)的黃瓜。

至于陳年喜寫(xiě)的吃生黃瓜，敬謝不敏。

但我看到過(guò)我爸吃生黃瓜，那是夏天，他直接拿著洗干凈的黃瓜啃，還有生西紅柿我也不喜歡，無(wú)福消受。