眾所周知，在美國，亞洲鯉魚泛濫成災，體胖如豬，船只經過河面，你甚至能看到它們成群結隊的魚兒“飛”出水面，魚入船中。對此許多中國吃貨們紛紛表示，這要是在中國，能將他們吃到瀕危，這不，在我國沱江的金堂縣淮口段（成都），就曾上演了這樣一幕，成群的鲴魚聚集在水面“跳躍遨游”，而在一些淺灘區(qū)域，這樣密集的鲴魚群，甚至徒手都能抓到一大把。然而，奇怪的是，這么多的鲴魚基本沒人去抓，當地人甚至表示：白送都不想要、煮熟后連鍋一起扔掉，這是為什么呢？按理說鲴魚肉嫩味美，這應該會被“哄搶”才對呀？下面我們就一起來了解一下吧！

想要知道答案，首先我們先來了解一下鲴魚這種魚類。

鲴魚，別名黃姑子、黃條、板黃魚等。是鯉形目鯉科下的一種中小型魚類，體長不到1米，可能從名字來看，很多人會認為這是特指某一種魚類，其實它包含四大品種，分別是：黃尾密鲴、細鱗斜頜鲴、圓吻鲴（青尾鲴）以及鱗片細小，體色銀灰的銀鲴。而在沱江中，常見的主要是黃尾密鲴和細鱗斜頜鲴。別看它倆都叫鲴魚，從外表來看，兩者的區(qū)別還是挺大的，黃尾密鲴的鱗片要比細鱗斜頜鲴大，且頭部比較圓潤，后者則比較尖長。其中最好辨認的一點就是黃尾密鲴的尾巴末端是明顯的黃色，看起來像個“小黃旗”。

那么，沱江中的這些鲴魚是怎么來的呢？

說到這你們有沒有發(fā)現一個很有趣的問題，就是原本沒有魚的水坑、池塘，后面都會慢慢出現魚？其實這主要是因為有人放生魚苗，亦或是魚卵通過鳥類的羽毛、腳掌、消化道等途徑傳播后進入水中孵化，然后一變十，十變百......

很顯然，沱江中的鲴魚泛濫屬于后者。鲴魚原本并非是沱江中的原生魚類，而是引入。

早在上世紀八九十年代，四川當地為了發(fā)展水產養(yǎng)殖，鲴魚由于能凈化水質、生長快、耐粗養(yǎng)等優(yōu)勢，被作為“經濟魚類”從湖北、湖南引入養(yǎng)殖。后來，由于洪水、放生以及養(yǎng)殖戶管理不善等因素逃到自然水域中，自此，鲴魚種群便開始在這繁衍壯大。

但后來為何鲴魚會在沱江中泛濫呢？

主要有以下幾點原因:

第一、食物充足、適應能力強。作為中底層魚類，鲴魚的適應能力是非常強的，它們適低溫又耐高溫，無論是湖泊、水庫、河流等水域都能很好生存。從食性上來看，它們并不挑食有啥吃啥，主要以藻類，有機碎屑甚至是腐泥為食，而沱江水流平緩，泥沙底質多、且藻類等有機碎屑豐富，為鲴魚提供了豐富的食物來源。

第二、缺乏天敵、繁殖能力強。作為野生魚類，鲴魚能做到集群產卵，雌魚單次懷卵量高達約3~20萬粒，并能在水流中自然產卵，孵化率高達65%，而且1齡即可性成熟，可想而知這繁殖能力有多恐怖。而且它們是引入物種，四川本土鱖魚、鯰魚等并不能拿它怎么樣，再加上“十年禁漁期”的有利條件，沒有人為捕撈，其種群自然也就組建壯大了！

數量這么多的鲴魚為何遭當地人嫌棄？

據相關資料顯示，在資陽雁江區(qū)江段，鲴魚的個體數每平方公里高達約8萬尾，在一些魚群密集的淺灘徒手便可抓到很多。然而當地人卻表示，這過過手癮可以，畢竟它愛咬鉤、一條一斤手感倍兒好。吃嘛，連狗都嫌棄。這是為何呢？

其實主要還是因為難吃！它有股腐爛的腥臭味、細刺多、肉質綿軟。

鲴魚就跟清道夫一樣，喜歡攝食水域中的腐屑及污泥，煮熟后更是散發(fā)出一股腐物的惡臭，口感就像在吃臭烘烘的棉花，連不挑食的狗子都嫌棄，幾乎沒人愿意拿回家吃。

不過也有網友不信邪，將釣到的鲴魚拿回家處理干凈后，放入蔥姜蒜料酒等腌制爆炒，一頓操作猛如虎，最后收汁將鍋扔了！

甚至還有吃過的人分享說它一斤鲴魚八兩刺，還有二兩全是屎。雖說有點夸張了，但由此可見，它是真的遭人嫌棄啊！

當然，也有愛鲴魚的人說，難吃是因為烹飪方法不對，將它用鹽腌制后下鍋煎亦或是用稻草煙熏后曬干很好吃。至于到底好不好吃，網友們可以試一試，當然你也可以不吃，但你一定要請你的朋友試試！

既然大家都不愛吃鲴魚，那這些鲴魚在水域泛濫是好是壞呢？

首先，從鲴魚的種群恢復和禁漁效果上來說這無疑是好事，具有一定的生態(tài)作用，鲴魚被譽為“水中清道夫”，它有著強大的清潔能力，能充分刮取污染水質的腐物和淤泥，從而凈化水質改善水域生態(tài)環(huán)境。同時，鲴魚種群的恢復也為其它以小型魚類為食的物種提供了食物來源，有利于生態(tài)鏈平衡。

而從另一個角度來說，任何一個物種泛濫成災都不是好事，過度的泛濫會擠壓本土魚類的生存空間，打破原有的生態(tài)系統(tǒng)結構等等。不過目前來看，肯定是利大于弊的，大家不必擔心，而且，也有專家表示，鲴魚泛濫的情形并不會持續(xù)太久。

對此，大家有何不同見解？鲴魚真的那么難吃嗎？