網(wǎng)紅“劉文祥”鴨肉充牛肉沖上熱搜

在3.15消費者權(quán)益日來臨，網(wǎng)上傳來曾經(jīng)的網(wǎng)絡(luò)紅“劉文祥”被查的消息。如果全世界都指責你，我我?guī)闳コ浴皠⑽南椤薄痪淠耘_詞，讓這個麻辣燙品牌，在2026年初的初春迎來了現(xiàn)象級的爆紅。

3月14日，“劉文祥鴨肉當豬肉牛肉賣”的相關(guān)話題卻沖上熱搜。有媒體調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，多家劉文祥門店存在食材以次充好、標注混亂等問題。《第一幫幫團》消息，廈門一家劉文祥門店的肥牛卷，在外賣平臺標注為肥牛/牛肉，店員也宣稱是牛肉，實則產(chǎn)品包裝袋顯示為鴨肉。

廈門劉文祥拿鴨肉充肥牛，只是冰山一角，九牛一毛罷了，可以肯定的說，全國各地城市不知有多少個劉文祥，只是沒有查到而已。年前，筆者和幾位朋友去一家火鍋店吃火鍋，我們要的是肥牛和羔羊肉卷，不知是店家故意還真的拿錯了，給我們送的是豬肉五花肉卷。

把肉卷下到火鍋里吃時，感覺吃的不對味，找來店老板一問，店老板承認可能是服務(wù)員拿錯了，重新給我們換了一盤。如果不是我們吃時嘗出來不是肥牛肉，那不就吃虧大了，肥牛肉40多塊錢一斤，豬肉五花肉十幾塊錢一斤。

春節(jié)前，兩個孩子放假在家想吃火鍋，妻子讓我去超市購買兩盒牛肉卷，我跑到超市沒仔細看就購買了兩大盒牛肉卷回來，吃時，兩個孩子都說，吃到嘴里咋沒有牛肉味，問我牛肉卷在哪家超市買的？妻子拿起裝牛肉卷盒子一看，原來我買的雞肉卷。

吃過中午飯，我越想越不對勁，騎車跑到購買牛肉卷超市，在排放牛肉、羊肉卷冷柜里終于找到了答案，這里擺放的不僅有牛肉、羊肉卷，還有豬肉、雞肉、鴨肉等，特別是牛肉、羊肉、鴨肉、豬肉等混肉卷，這些五花八門的肉卷，購買時不仔細查看盒子上配比表，就很容易購買錯。

回到家里，我特意提醒妻子，以后購買牛肉、羊肉卷，一定去農(nóng)貿(mào)市場購買現(xiàn)刨的新鮮肉卷，超市冷柜里的肉卷，就是用死東西壓縮刨的，只要沒有怪味，你就是吃到嘴里，也很難品嘗出來，在超市里購買冷藏食品，說不定就購買到以次充好假冒偽劣食品。

報道稱，作為全國超2800家加盟店的連鎖品牌，劉文祥在網(wǎng)紅熱度下快速擴張，卻忽視了品控管理。自主采購讓食材質(zhì)量難以統(tǒng)一把控，總部對門店的標注規(guī)范、經(jīng)營行為缺乏有效監(jiān)管，最終導致亂象叢生。3月14日晚，福建多地市場監(jiān)管部門展開行動，突擊檢查劉文祥門店。目前，部分涉事門店已被要求立即進行整改。市場監(jiān)管部門表示，將對以假冒真、虛假宣傳的行為依法從嚴查處，并對轄區(qū)內(nèi)所有連鎖門店進行拉網(wǎng)式排查。

同時，劉文祥麻辣燙的食品安全問題在社交媒體上屢見不鮮。在黑貓投訴平臺以“劉文祥”為關(guān)鍵詞進行搜索，共有859條投訴。讓人不明白的是，黑貓投訴平臺投訴高達859條，為啥卻沒有人去關(guān)注查處呢？這些食品安全執(zhí)法人員干啥去了。