離開部隊(duì)十年多了，我早已不看春晚和聯(lián)播，這些不接地氣，假大空的電視節(jié)目，唯獨(dú)每年央視315晚會(huì)必看，因?yàn)樗钫鎸?shí)、最接地氣，反映了真實(shí)的社會(huì)現(xiàn)狀。而今年看完，我只覺脊背發(fā)涼、一身冷汗——我們?nèi)粘Ｈ肟诘氖澄铮共刂@么多致命隱患，仿佛各行各業(yè)都在絞盡腦汁“要我的小命”。
工業(yè)雙氧水泡制的鳳爪，車間污水橫流、工人隨意踩踏，漂白后光鮮亮麗，生產(chǎn)者自己都不敢吃，卻堂而皇之?dāng)[上貨架；泡藥增重的蝦仁，磷酸鹽超標(biāo)高達(dá)145%，100斤能泡成124斤，看似分量十足，實(shí)則全是藥水和水分，長期食用嚴(yán)重?fù)p傷肝腎。

更讓人寒心的是知名連鎖品牌的欺詐：預(yù)制菜冒充現(xiàn)炒現(xiàn)賣，過期食材篡改日期翻新再售，拿著消費(fèi)者的信任換取暴利。我們多花錢想吃一口新鮮現(xiàn)做的飯菜，到頭來卻吃著反復(fù)加熱的預(yù)制菜、過期變質(zhì)的原料。
還有防腐劑超標(biāo)12倍的辣條、鎘嚴(yán)重超標(biāo)的凍干草莓、鴨肉冒充牛羊肉的麻辣燙、除霉重售的過期糕點(diǎn)……從生鮮到零食，從外賣到預(yù)制菜，食品安全問題層層擊穿底線。我們追求便捷與美味，吃下的卻是違禁添加劑、重金屬和臟亂環(huán)境里產(chǎn)出的“毒食”。
這些亂象屢禁不止，根源無非是利益熏心。無良商家為了暴利拋棄良知，無視法規(guī)，將餐桌變成“毒場”；違法成本過低，讓他們鋌而走險(xiǎn)；監(jiān)管存在盲區(qū)，讓問題食品屢禁不止。而普通人沒有專業(yè)檢測能力，只能被動(dòng)承受，防不勝防。

315曝光的只是冰山一角，食品安全不該只在這一天被重視。我們不需要轟轟烈烈的口號(hào)，只需要最基本的飲食安全。希望監(jiān)管部門重拳出擊，頂格處罰無良商家，斬?cái)嗪谏a(chǎn)業(yè)鏈；希望餐飲企業(yè)與生產(chǎn)者守住良心底線，別把賺錢建立在傷害大眾健康之上。
“民以食為天”，這是最樸素的民生訴求。我們不求山珍海味，只求一日三餐吃得安心、放心、踏實(shí)。別再讓信任被踐踏，別再讓餐桌變毒場，更別讓“民以食為天”，變成令人心寒的“食以險(xiǎn)為患”。