網(wǎng)紅雞爪竟是“漂白”的。

央視3·15晚會上，雞爪成為首個被曝光案例。根據(jù)央視報道，在涉事企業(yè)的加工車間里，泡制區(qū)、修剪區(qū)、挑選區(qū)臭氣彌漫，刺鼻的腥臭味讓人作嘔。四川省蜀福香食品有限責(zé)任公司工作人員承認(rèn)，雞爪是“雙氧水”漂白的。

我國《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)（GB2760-2024）》規(guī)定，過氧化氫不能用在雞爪加工上。然而，就在這家工廠里，國家明令禁止使用的化學(xué)品，卻成了讓雞爪“脫胎換骨”的關(guān)鍵。

新京報貝殼財經(jīng)記者注意到，“漂白雞爪”攪動行業(yè)和市場，多個品牌緊急澄清，其中不乏上市公司。

3月16日，“泡椒鳳爪第一股”有友食品股價下跌，收盤價為11.17元/股，單日跌幅為0.8%，公司總市值約47.77億元。

央視點(diǎn)名“漂白雞爪”，有友食品、王小鹵發(fā)聲

此次“漂白雞爪”調(diào)查中，被央視點(diǎn)名的企業(yè)包括成都市明揚(yáng)食品有限責(zé)任公司、四川省蜀福香食品有限責(zé)任公司、重慶市曾巧食品有限公司、四川金山制藥有限公司、河南億豐電子新材料有限公司。

目前，各地市場監(jiān)督管理局已經(jīng)在對上述涉事企業(yè)開展核查和整治行動。3月16日，獲嘉縣市場監(jiān)督管理局發(fā)布情況通報，央視3·15晚會曝光違規(guī)使用過氧化氫生產(chǎn)加工鳳爪問題，涉及河南億豐電子新材料有限公司。獲嘉縣高度重視，第一時間成立聯(lián)合調(diào)查組，連夜對涉事企業(yè)開展全面核查。目前，該企業(yè)已停止生產(chǎn)經(jīng)營活動，相關(guān)情況正在深入調(diào)查中。

3月16日早上，A股上市公司多氟多發(fā)布公告稱，河南億豐電子新材料有限公司為其控股子公司。據(jù)多氟多介紹，河南億豐電子新材料有限公司2025年營業(yè)收入3115.20萬元，凈利潤-338.72萬元，占公司合并收入及凈利潤比例較低，其中收入占比不足1%（2025年數(shù)據(jù)未經(jīng)審計）。

多氟多發(fā)布關(guān)于媒體報道相關(guān)事項說明公告。公告截圖

多氟多表示，經(jīng)公司核查，河南億豐電子新材料有限公司未與媒體報道的四川省蜀福香食品有限責(zé)任公司、重慶市曾巧食品有限公司等建立任何形式的業(yè)務(wù)合作、品牌授權(quán)或產(chǎn)品生產(chǎn)關(guān)系，其生產(chǎn)、銷售行為與公司及控股子公司無任何關(guān)聯(lián)。

3月16日，多氟多的股價報收30.55元/股，單日跌幅為0.97%，公司總市值約363.68億元。

網(wǎng)紅雞爪曝出問題，“泡椒鳳爪第一股”也坐不住了，緊急發(fā)聲。

3月15日深夜，A股上市公司有友食品發(fā)文稱，全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任，堅決不使用不符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的原輔材料，未違規(guī)使用包括“雙氧水”在內(nèi)的任何國家明令禁止的添加劑，生產(chǎn)經(jīng)營符合國家相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。

公告截圖。

3月16日，貝殼財經(jīng)記者注意到，雞爪品牌王小鹵的電商店鋪首頁同樣在顯眼位置發(fā)布聲明：“王小鹵旗下產(chǎn)品絕不添加，也嚴(yán)禁使用‘雙氧水’等任何非法添加物。嚴(yán)格執(zhí)行國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并定期將產(chǎn)品送往權(quán)威第三方機(jī)構(gòu)進(jìn)行安全檢測，所有檢測報告真實(shí)可查！”

公告截圖。

賣泡椒鳳爪年入數(shù)億元，產(chǎn)品毛利率約30%

根據(jù)央視報道，記者之所以挖出“漂白雞爪”的隱秘產(chǎn)業(yè)鏈源于對價格的質(zhì)疑，“一份500克的雞爪，很多時候售價低至15元，超低的售價、龐大的銷量，并不符合正常食品生產(chǎn)成本的規(guī)律。”

貝殼財經(jīng)記者在電商平臺上看到，一份400克的有友食品脫骨鳳爪的券后售價為35.86元，一次買兩份可享受優(yōu)惠，券后價格為62.91元；同一電商平臺的雞爪熱銷榜上，王小鹵無骨雞爪排在第三位，2斤裝售價58元。

單價幾十元，人們卻早已將雞爪吃出了上市公司。

在A股市場，有友食品素有“泡椒鳳爪第一股”之稱，這背后是公司對泡椒鳳爪大單品的高度依賴。在2019年5月上市之前，泡椒鳳爪貢獻(xiàn)了有友食品的大部分營收。2016年至2018年，有友食品的泡椒鳳爪分別實(shí)現(xiàn)收入62957.14萬元、78314.23萬元、89693.62萬元，占主營業(yè)務(wù)收入的比例分別為76.27%、79.45%、81.63%。

2021年至2024年，有友食品泡椒鳳爪產(chǎn)品的營業(yè)收入和毛利率情況。

貝殼財經(jīng)記者梳理發(fā)現(xiàn)，在2022年和2023年，有友食品泡椒鳳爪的營業(yè)收入和毛利率持續(xù)下滑，但毛利率維持在30%左右。

2024年，有友食品實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入約11.82億元，同比增長22.37%；歸屬于上市公司股東的凈利潤約1.57億元，同比增長35.44%。不過，營收凈利潤同比雙增，一部分靠主營業(yè)務(wù)盈利能力的優(yōu)化，另一部分靠理財收益。2023年和2024年，有友食品收到的理財產(chǎn)品投資收益均超過3000萬元。

2025年前三季度，有友食品實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入約12.45億元，同比增長40.39%；歸屬于上市公司股東的凈利潤約1.74億元，同比增長43.34%。

新京報貝殼財經(jīng)記者 閻俠

編輯 王進(jìn)雨

校對 柳寶慶