真沒想到，那些我們常買的白凈雞爪，背后竟藏著這么惡心的貓膩。

更讓人唏噓的是，315晚會剛曝光，涉事企業(yè)就一夜“蒸發(fā)”，連公司名字都不敢留了。

3月15號晚上，央視315晚會一開播，就把川渝地區(qū)幾家雞爪企業(yè)推上了風口浪尖。

誰能想到，我們平時吃的那些色澤白凈、肉質(zhì)飽滿的泡椒鳳爪、鹵雞爪，竟然是用工業(yè)雙氧水泡出來的。

這些企業(yè)為了讓雞爪賣相好看，能賣出好價錢，公然違反規(guī)定，用35%濃度的工業(yè)雙氧水浸泡雞爪。

這種化學物質(zhì)根本不能用在食品加工里，長期吃會損傷口腔黏膜，還會傷肝傷腎，超量攝入甚至會危及生命。

更讓人膈應(yīng)的是，記者暗訪時發(fā)現(xiàn)，這些企業(yè)的生產(chǎn)車間臟得離譜。

雞爪直接裸露堆在骯臟的地面上，工人踩過之后，隨手撿起來就放回加工筐繼續(xù)生產(chǎn)。車間里污水淤積、油污遍布。

最諷刺的是，這些工廠的工人自己都說，他們生產(chǎn)的雞爪，自己從來不吃。

有工人直言不諱，加了雙氧水的雞爪肯定不能吃，還勸記者也少吃點，心里門兒清這東西的危害。

晚會曝光還不到24小時，記者就趕到了成都邛崍市的涉事企業(yè)，眼前的景象讓人咋舌。

四川某有限責任公司的大門口，有保安正在急匆匆地鏟除公司銘牌，鏟完之后的墻面上，還能清晰看到原來的公司名字印記。

更打臉的是，這家公司廠區(qū)樓頂上，還赫然貼著“質(zhì)量決定生存，質(zhì)量決定收入，質(zhì)量決定幸福”的標語。

一邊是喊著質(zhì)量至上的口號，一邊是用有毒化學物質(zhì)加工食品，這種反差簡直讓人無語到極點。

現(xiàn)場有圍觀的市民說，這家企業(yè)已經(jīng)開了很多年，平時看著挺正規(guī)，誰也沒想到背地里干著這么黑心的勾當。

面對記者的詢問，鏟除銘牌的保安只反復說“不清楚”，多一個字都不肯透露。

距離蜀福香不遠的另一家涉事企業(yè)明揚食品，情況更冷清。

公司大門緊緊鎖著，門口的金屬銘牌也已經(jīng)被拆除，只剩下一名保安在門口值守。

保安說，公司已經(jīng)停產(chǎn)一段時間了，至于其他情況，他也不清楚。

其實熟悉食品安全新聞的人都知道，漂白雞爪這種事，并不是第一次被曝光。前幾年就有不少類似的企業(yè)被查處，可風頭一過，又有人頂風作案，屢禁不止。

這里面的道理其實很簡單，就是利益在作祟。

用雙氧水漂白雞爪，成本低、見效快，原本發(fā)黃、甚至有點變質(zhì)的雞爪，泡上幾個小時，就變得白凈誘人。

這些企業(yè)只顧著賺錢，早就把消費者的健康拋到了腦后。

還有一個關(guān)鍵問題，就是上游企業(yè)的縱容。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這些涉事食品企業(yè)所用的雙氧水，大多來自某制藥、某材料等企業(yè)。

這些化工企業(yè)毫無底線，未經(jīng)任何核實，就隨意把工業(yè)雙氧水賣給食品廠。

甚至還傳授規(guī)避檢查的歪招，給黑心食品加工提供了便利。

事件曝光后，網(wǎng)友們的評論很扎心：“還好我昨天剛買的雞爪沒吃，現(xiàn)在直接扔垃圾桶了，想想就惡心。”

另有網(wǎng)友吐槽：“喊著質(zhì)量決定生存，干的卻是砸自己飯碗的事，純屬活該。”

目前，成都、重慶等地的市場監(jiān)管部門已經(jīng)成立聯(lián)合調(diào)查組，對涉事企業(yè)展開全面核查，所有涉事產(chǎn)品都被查封下架，相關(guān)企業(yè)也被責令停產(chǎn)停業(yè)。

某材料等上游企業(yè)，也因為違規(guī)銷售雙氧水被一并查處。

說句實在話，食品安全這事，從來都不是一句口號，關(guān)系到我們每個人的身體健康。

這些黑心企業(yè)，以為偷偷用雙氧水漂白，就能蒙混過關(guān)，就能賺黑心錢，卻忘了紙終究包不住火，善惡終有報。

很多人買雞爪，都喜歡挑白凈的、飽滿的，覺得這樣的新鮮。

其實這正是商家抓住的心理，越是看著完美的雞爪，越要多留個心眼。新鮮的凍雞爪本身會帶點微黃，太過白凈的，大概率是泡過漂白劑的。

這次315曝光的漂白雞爪事件，也給所有食品企業(yè)提了個醒，誠信經(jīng)營才是長久之計。耍小聰明、玩貓膩，或許能賺一時的快錢，但終究逃不過監(jiān)管部門的查處，也贏不了消費者的信任。

食品安全無小事，每一次曝光都是一次警示，每一次查處都是一次進步。相信只要監(jiān)管不松懈、企業(yè)有良心，我們的餐桌一定會越來越安全，大家也能吃得更安心、更放心。