3月15日，2026年大理文化生態(tài)保護區(qū)大理傳統(tǒng)制茶技藝及其相關習俗傳承培訓活動在大理善木青茶博館舉行。 眾多 非遺傳承人、茶文化愛好者齊聚一堂，共同見證傳統(tǒng)制茶技藝的活態(tài)傳承，感受茶文化的獨特魅力。

大理地處茶馬古道要沖，雖非茶葉核心產(chǎn)區(qū)，卻因歷史上茶葉商貿(mào)的繁榮、多民族文化的交融以及飲茶習俗的積淀，形成了獨具特色的傳統(tǒng)制茶技藝和相關習俗。這些寶貴的文化遺產(chǎn)世代相傳，成為寶貴的文化名片。

活動現(xiàn)場，大理市蒼耕洱作農(nóng)產(chǎn)品有限責任公司與大理市善木青茶業(yè)有限公司簽署合作協(xié)議，雙方將探索“聯(lián)名+預售”的模式，讓市場需求成為驅(qū)動傳統(tǒng)技藝傳承與發(fā)展的內(nèi)生動力，為古老制茶技藝在新時代的延續(xù)注入市場活力。此舉標志著大理傳統(tǒng)制茶技藝的保護與傳承探索邁出了新的步伐。

春茶

隨后舉行的2026春茶季開鍋儀式將活動推向高潮。大理善木青茶業(yè)有限公司創(chuàng)始人蔡遠鋒在溫度近280℃的炒鍋前，現(xiàn)場展示了精湛的手工炒茶技藝。從攤青、殺青到揉捻、曬青，一系列行云流水的操作，生動呈現(xiàn)了春茶從鮮葉到成品的品質(zhì)形成過程，傳遞出濃濃的“煙火氣”，也為即將到來的春茶市場增添了濃厚的文化消費氛圍。

制茶

活動期間，大理州非遺保護協(xié)會會長李建華出席并致辭。蔡遠鋒不僅進行了現(xiàn)場分享，還發(fā)布了“快茶QUICK TEA”系列新品，并圍繞大理茶文化及相關習俗的傳承開展了專題培訓。

此次培訓活動是落實大理文化生態(tài)保護區(qū)建設規(guī)劃的具體舉措，通過活態(tài)展示、經(jīng)驗交流與市場化探索，不僅提升了公眾對大理傳統(tǒng)制茶技藝及其相關習俗的認知與保護意識，也為非遺項目融入現(xiàn)代生活、實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展提供了有益借鑒。

記者：黑浩川 楊振飛

編輯：陳琳玲

值周：黑浩川 胡亞玲

主編：李勝

生態(tài)環(huán)保普法宣傳小知識

《中華人民共和國自然保護區(qū)條例》

第二章　自然保護區(qū)的設立

第十四條國家級自然保護區(qū)以所在地地名加“國家級自然保護區(qū)”命名；省級自然保護區(qū)以所在地地名加“省級自然保護區(qū)”命名。有特殊保護對象的自然保護區(qū)，可以在所在地地名后加特殊保護對象的名稱。

第十五條自然保護區(qū)區(qū)域范圍的劃定應當統(tǒng)籌考慮自然生態(tài)系統(tǒng)等保護對象分布區(qū)域的完整性、管理可行性和周邊經(jīng)濟社會發(fā)展的需要，堅持實事求是、科學合理，經(jīng)過充分調(diào)查和科學論證。

自然保護區(qū)區(qū)域范圍內(nèi)不再保留自然公園類自然保護地。自然保護區(qū)全部劃入國家公園區(qū)域范圍的，不再保留；部分劃入的，未劃入部分經(jīng)科學評估并按照規(guī)定程序批準，予以整合或者撤銷。