記者丨張嘉鈺 賀泓源 實習生徐鴻儒

編輯丨江佩霞 高夢陽 張偉賢

3月16日，麻辣燙品牌劉文祥就“鴨肉冒充牛肉”發(fā)布致歉信。在信中，劉文祥承認，部分品牌合作門店存在食材以次充好、品質(zhì)不達標的問題，表示已對涉事門店立即停止合作，封存問題食材并全部銷毀，配合市場監(jiān)管部門調(diào)查，依法承擔責任。

當日17時30分，21世紀經(jīng)濟報道記者查詢發(fā)現(xiàn)該致歉信已不可見。

據(jù)深圳新聞網(wǎng)報道，劉文祥麻辣燙總部一名工作人員稱，因為此事生意受到了影響，“但確實是我們監(jiān)管不到位 ，我們的錯?！蹦壳?，賬號“劉文祥麻辣燙（總部）”已清空主頁內(nèi)容。

“紫薯精”改吃米線了

需要注意的是，劉文祥正是被“紫薯精”捧紅的。

“如果全世界都指責你，我就帶你去吃劉文祥?！边@是短視頻創(chuàng)作者周小鬧在自己扮演的《飯店寒假工》系列中“紫薯精”的追求者小黃的經(jīng)典臺詞。

在最新一期視頻中，緊跟時事的“紫薯精”已經(jīng)改吃大理寺米線了，沒有利益糾葛的周小鬧順利抽身。3月17日，相關(guān)話題頻頻登上微博熱搜，引發(fā)熱議。

據(jù)新浪新聞報道，3月17日，有商家表示，有看到“紫薯精”改吃“大理寺”的視頻火了，一些老顧客都知道了。還有哈爾濱一大理寺門店稱，“大理寺”一碗米線在13元至16元不等，主要要搭配丸子類，肉類很少?！白鲜砭背灾暗昀锷饩秃芑?，保質(zhì)期一年的丸子幾乎2天能用完，不夠賣也不會過期。

3月17日，店鋪工作人員向陜西廣播電視報社確認，視頻提及的正是自家品牌，后臺播放量暴漲后才意外走紅。工作人員坦言，品牌主營餐飲培訓(xùn)，東北多數(shù)同名門店均為學(xué)員所開。面對突如其來的流量，品牌方表示這波潑天的流量跟劉文祥一樣，不一定是好事壞事。

公開資料顯示，“大理寺”主打云南過橋米線，但融合東北風味（如濃郁湯底和扎實配料），定位快餐連鎖，人均消費15—17元。門店主要分布?在哈爾濱、綏化、蘭西、石家莊、杭州等地，?無全國統(tǒng)一總部?，為分散加盟模式；在?廣州及廣東地區(qū)?無任何實體門店信息?。

劉文祥意外走紅

此前，靠著“紫薯精”的屢次熱情吃播，劉文祥火了。

在相關(guān)視頻留言中，網(wǎng)友們創(chuàng)作的“紫薯精”吃劉文祥的AI的圖片不斷，可見魔性程度。此后，全國各地多家劉文祥麻辣燙門店迎來“爆單”盛況。

此前，周小鬧在視頻評論中透露，與劉文祥并無合作?！昂献魇侵苄◆[和劉文祥的事情，但喜歡吃，是紫薯精的故事，我不想視頻變味兒，也不想劉文祥變味兒，那就讓紫薯精在劇情里好好愛他的劉文祥吧?！彼麑懙?。周小鬧亦提及，劉文祥有找過他，想“聊聊有沒有機會合作一下”。

圖源：大象新聞

幸好沒有利益拉扯，否則，劉文祥的食品問題終將燒到周小鬧自己。

回頭來看，“紫薯精”捧紅劉文祥，正在向市場證明，洗腦短視頻完全能做好品牌營銷。而劉文祥的危機，也顯示出此種模式是把雙刃劍。

此前，品牌營銷更像是長視頻的專屬市場。《超級女聲》帶火了蒙牛酸酸乳，《甄嬛傳》帶火了東阿阿膠均是經(jīng)典案例。而在短視頻時代，相關(guān)品牌合作直接與創(chuàng)作者本人掛鉤，強大的利益捆綁亦成為一種風險。

由此，對短視頻創(chuàng)作者來說，相關(guān)品牌合作應(yīng)更謹慎。此種新興的營銷模式，還需更多案例來打磨。

SFC

出品丨21財經(jīng)客戶端 21世紀經(jīng)濟報道

微信統(tǒng)籌丨江佩霞 編輯丨張嘉鈺

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