（人民日報健康客戶端記者 虞曄）“以前超市里的蘇打水五花八門，含汽的、無汽的、天然的、無糖的讓人眼花繚亂，想買瓶適合自己的都得反復(fù)琢磨?！?月14日，在人民日報健康客戶端“2026 兩會健康策”直播現(xiàn)場，中國民族衛(wèi)生協(xié)會副秘書長、健康飲水專業(yè)委員會會長馬錦亞道出了不少消費者的困擾。

馬錦亞介紹，我國飲水消費需求已實現(xiàn)階段性跨越，從上世紀(jì)90年代至2010年的“安全飲水”階段，穩(wěn)步邁入2010年后的 “健康飲水” 新時代。在此背景下，飲用水產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化與品質(zhì)升級成為行業(yè)核心驅(qū)動力，標(biāo)準(zhǔn)正是規(guī)范市場、引領(lǐng)消費的關(guān)鍵鑰匙。

為有效解決行業(yè)亂象與產(chǎn)品同質(zhì)化難題，中國民族衛(wèi)生協(xié)會率先牽頭，于2017年制定發(fā)布《飲用天然蘇打水》T/CNHAW0002-2017團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，并在2018年發(fā)布《無汽（氣）蘇打水飲料》T/CNHAW03-2018標(biāo)準(zhǔn)。其中，天然蘇打水嚴(yán)格要求產(chǎn)品碳酸氫鈉含量達(dá)標(biāo)，且嚴(yán)禁添加任何外來物質(zhì)；無汽蘇打水則明確 “不添加糖、不調(diào)色、不添加防腐劑” 的鐵律。這兩項標(biāo)準(zhǔn)的落地，正式確立了蘇打水作為獨立健康飲品的品類地位，推動產(chǎn)業(yè)規(guī)范化發(fā)展。目前，相關(guān)產(chǎn)品市場產(chǎn)值已接近150億元，展現(xiàn)出強(qiáng)勁的市場活力與發(fā)展?jié)摿Α?/p>

焦作市明仁天然藥物有限責(zé)任公司總經(jīng)理楊軍強(qiáng)表示，作為標(biāo)準(zhǔn)起草單位之一，企業(yè)最初推動標(biāo)準(zhǔn)制定就是為了破解行業(yè)價格戰(zhàn)為主、定義不清的亂象。標(biāo)準(zhǔn)落地后，企業(yè)以制藥理念升級生產(chǎn)，建立全流程質(zhì)量自查制度，還與中國藥科大學(xué)、天津科技大學(xué)等共建聯(lián)合實驗室，開發(fā)出玫瑰蘇打、蘆薈蘇打等十余款產(chǎn)品。通過每年投入500～1000萬元進(jìn)行智能化改造，企業(yè)已成為綠色工廠，正沖刺國家級智能工廠。

中國藥科大學(xué)中藥學(xué)院教授余伯陽指出，隨著健康中國戰(zhàn)略推進(jìn)，人們對飲水的需求已從單純解渴轉(zhuǎn)向健康調(diào)理。水占人體重量的50%-70%，是調(diào)節(jié)體液平衡和代謝的重要載體，蘇打水富含碳酸氫鈉，適量飲用對輔助改善高尿酸有一定幫助。雙盲實驗顯示，12個品牌蘇打水的降尿酸效果與PH值并非正相關(guān)，配方中的其他成分同樣關(guān)鍵，這為產(chǎn)品功能升級提供了新方向。

展望未來，蘇打水產(chǎn)業(yè)的品質(zhì)升級與標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展成為三位嘉賓的共同期許，均呼吁加快飲用天然蘇打水、無汽蘇打水飲料相關(guān)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)向國家標(biāo)準(zhǔn)升級，以統(tǒng)一行業(yè)規(guī)范，推動產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

馬錦亞提出，后續(xù)將推動建立統(tǒng)一的產(chǎn)品識別標(biāo)識，聯(lián)合第三方認(rèn)證機(jī)構(gòu)做好標(biāo)準(zhǔn)宣貫，讓消費者能快速辨別優(yōu)質(zhì)合規(guī)的蘇打水產(chǎn)品，避開選購誤區(qū)。楊軍強(qiáng)表示，企業(yè)將深耕藥食同源功能化研發(fā)，突破活性成分與蘇打水體系的融合難題，針對辦公補(bǔ)水、健康續(xù)航等細(xì)分需求，開發(fā)更多場景化功能性蘇打飲品。余伯陽則期待蘇打水從基礎(chǔ)的補(bǔ)水載體，升級為日常健康管理的精準(zhǔn)干預(yù)工具，針對不同亞健康人群研發(fā)細(xì)分產(chǎn)品，讓優(yōu)質(zhì)蘇打水產(chǎn)品惠及千家萬戶。