陽春三月，龍井飄香。2026年3月16日，以“傳承·啟新”為主題的戚英杰大師工作室剪彩儀式暨拜師禮，在龍井村83號(hào)圓滿舉行。杭州西湖風(fēng)景名勝區(qū)管委會(huì)、西湖街道等領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)專家、媒體代表齊聚現(xiàn)場，共同見證工作室剪彩的重要時(shí)刻，親歷莊重的拜師傳承儀式，共話西湖龍井非遺傳承與產(chǎn)業(yè)發(fā)展新未來。

剪彩揭幕定新局

下午15時(shí)18分，剪彩儀式正式開始。原浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長馮一鶴，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所原副所長、二級(jí)研究員、資深首席科學(xué)家魯成銀與西湖街道黨工委書記黃飛燕先后登臺(tái)致辭，對(duì)此表示熱烈祝賀，高度肯定其對(duì)西湖龍井非遺傳承的重要意義，并期許戚英杰大師工作室成為西湖龍井制茶技藝傳承創(chuàng)新的標(biāo)桿陣地。

隨后，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人戚英杰先生上臺(tái)致辭。他強(qiáng)調(diào)，這間落于龍井村的工作室，絕非簡單的辦公場所，而是西湖龍井傳統(tǒng)制茶技藝的活態(tài)傳承站、新生代茶人的匠心孵化器。未來這里將以口傳心授的方式，把老一代龍井茶人的制茶心法與手藝，毫無保留地傳授給年輕一代，同時(shí)堅(jiān)守“傳承不守舊，創(chuàng)新不忘本”的理念，讓西湖龍井非遺技藝在新時(shí)代煥發(fā)出全新生機(jī)。

致辭結(jié)束后，原浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長馮一鶴，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所原副所長、二級(jí)研究員、資深首席科學(xué)家魯成銀，杭州市西湖區(qū)西湖街道黨工委書記黃飛燕與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人、戚家茶第十二代傳人、貢牌·杭州西湖龍井茶葉有限公司董事長戚英杰共同執(zhí)金剪刀剪斷彩帶，禮花齊鳴，現(xiàn)場掌聲雷動(dòng)，氛圍推向高潮。

古禮拜師承茶脈

剪彩儀式后，本場活動(dòng)的又一核心環(huán)節(jié)龍井問茶·拜師傳承儀式如期而至，古樂悠揚(yáng)，儀式莊重，盡顯西湖龍井非遺傳承的厚重。

戚英杰大師首先向茶祖辯才像敬獻(xiàn)清茶，以茶人之禮表達(dá)對(duì)茶文化的敬畏之心；7名身著傳統(tǒng)茶服的新弟子，依次向師父呈拜師帖、行敬茶禮、躬身行三鞠躬大禮，以傳統(tǒng)禮儀許下傳承承諾。

隨后他為弟子們一一贈(zèng)予回帖，現(xiàn)場寄語，叮囑弟子們要恪守“德藝雙修、守正創(chuàng)新”的準(zhǔn)則：

既要沉心吃透西湖龍井手工炒制的古法技藝，守住老底子的正宗味道；更要堅(jiān)守茶人初心，扛起非遺傳承的重任，讓龍井茶脈生生不息。

浙江大學(xué)茶葉研究所所長王岳飛作為見證嘉賓現(xiàn)場點(diǎn)評(píng)，期許師徒攜手，以匠心傳藝，讓西湖龍井手工炒制技藝代代相承。

科技賦能啟新篇

拜師禮落幕，現(xiàn)場迎來精彩的無人機(jī)項(xiàng)目演示。無人機(jī)模擬鮮葉運(yùn)輸，自茶山緩緩飛來，精準(zhǔn)落地的瞬間贏得現(xiàn)場陣陣掌聲。

這一演示，傳遞著我們在堅(jiān)守西湖龍井傳統(tǒng)技藝的同時(shí)，主動(dòng)擁抱現(xiàn)代化、數(shù)字化發(fā)展新趨勢，積極探索科技賦能茶產(chǎn)業(yè)的新路徑。

演示后，現(xiàn)場舉行了貢牌·杭州西湖龍井茶葉有限公司與寧波蕓濟(jì)無人機(jī)科技有限公司的戰(zhàn)略簽約儀式。雙方將圍繞無人機(jī)技術(shù)在茶葉運(yùn)輸?shù)葓鼍暗膽?yīng)用研發(fā)展開深度合作，進(jìn)一步推動(dòng)科技與傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展。

探訪品韻悟匠心

無人機(jī)演示結(jié)束后，嘉賓們在戚英杰大師的帶領(lǐng)下，走進(jìn)工作室內(nèi)部沉浸式參觀。室內(nèi)設(shè)有炒制車間、審評(píng)室、直播間等功能區(qū)域，墻面醒目陳列著西湖龍井手工炒制十大手法、非遺技藝詳解、工作室老中青三代核心團(tuán)隊(duì)風(fēng)采，以及其多年來的榮譽(yù)證書與重量級(jí)資質(zhì)。

淺木飾面與金屬質(zhì)感相融的設(shè)計(jì)，讓傳統(tǒng)制茶文化與現(xiàn)代美學(xué)完美契合，嘉賓們駐足觀賞、交流探討，在茶香四溢的氛圍中，感受西湖龍井深厚的文化底蘊(yùn)與代代相傳的匠人堅(jiān)守。

守正創(chuàng)新?lián)姑?/strong>

戚英杰大師工作室扎根龍井村，以非遺傳承為核心，以技藝育人、文化傳播、創(chuàng)新實(shí)踐為方向，致力于讓傳統(tǒng)制茶技藝可感、可學(xué)、可傳承。未來，工作室將持續(xù)凝聚行業(yè)力量，守古法、興科技、傳文脈，守護(hù)“老底子味道”，讓千年龍井茶香遠(yuǎn)播。

正值西湖龍井2026年春茶開采在即，本次活動(dòng)既是西湖龍井非遺傳承的重要節(jié)點(diǎn)，更是以匠心啟新程、以傳承迎春茶的全新開篇。

（來源：杭州西湖龍井茶葉有限公司）