為進一步做好春季學期校園食品安全監(jiān)管工作，提升校園餐食品安全管理水平，近日，峨眉山市市場監(jiān)管局聯(lián)合市教育局、市衛(wèi)生健康局召開峨眉山市2026年春季學期學校食堂食品安全、膳食營養(yǎng)健康暨經(jīng)費管理培訓會，全市各學校（含幼兒園）食品安全總監(jiān)（食品安全員）、伙食團長、后勤（總務）主任共100余人參加會議。

會議緊扣政策學習與業(yè)務培訓環(huán)節(jié)，集中學習膳食營養(yǎng)健康的重要講話和指示批示精神，傳達學習各級集中整治群眾身邊不正之風和腐敗問題有關會議精神，以及學校食堂食品安全、膳食營養(yǎng)健康和經(jīng)費管理相關會議與文件要求，進一步統(tǒng)一思想、樹牢理念、壓實責任。市市場監(jiān)管局圍繞《中華人民共和國食品安全法》《四川省食品安全條例》等開展法規(guī)解讀，并對“廠場陽光”系統(tǒng)進行實操培訓，提升數(shù)字化監(jiān)管應用能力。市教育局專題解讀《中小學校食堂建設和管理服務規(guī)范》《中小學校園食品安全和膳食經(jīng)費管理工作指引》，推動校園食堂管理向標準化、規(guī)范化、精細化邁進。

會上，市市場監(jiān)管局、市教育局、市衛(wèi)生健康局結合日常監(jiān)管、專項檢查和各級督導情況，通報突出問題、明確整改標準，并對春季學期校園食品安全、膳食營養(yǎng)健康、食堂規(guī)范化建設、經(jīng)費使用管理等重點工作進行安排部署。會議強調(diào)，學校要壓緊壓實主體責任、強化全過程管控、深化風險隱患排查整治、從嚴抓好問題整改、熟練掌握應用“互聯(lián)網(wǎng)＋AI”監(jiān)管平臺，以閉環(huán)管理確保各項任務落地見效。

下一步，市市場監(jiān)管局將始終堅持“四個最嚴”要求，持續(xù)強化校園食品安全全鏈條監(jiān)管，加大對校園食堂、校園周邊、校園食材供應商的監(jiān)督檢查力度，狠抓問題整改閉環(huán)，全力守護全市廣大師生“舌尖上的安全”。

（峨眉山市市場監(jiān)管局 石倍）