“親近自然，喜歡探究”是幼兒科學(xué)領(lǐng)域的發(fā)展目標(biāo)之一，自然界中蘊(yùn)藏著鮮活的教學(xué)資源，而且是現(xiàn)成的、直觀的、動(dòng)態(tài)的，幼兒能從中獲得良好的體驗(yàn)。本地隨處可見、隨手可得的自然資源雖看似普普通通，但巧妙地加以利用，便可開發(fā)系列特色課程。

在這生機(jī)勃勃的春天，不妨將幼兒活動(dòng)從室內(nèi)搬到戶外，開展植物認(rèn)知活動(dòng)，感受大自然的美麗和奇妙。在這百花齊放的時(shí)節(jié)，五顏六色的鮮花便是很好的教材。值得留意的是，開展花兒探秘活動(dòng)之前，別忘了提前了解小朋友們是否有花粉過(guò)敏史。

實(shí)物觀察：走近鮮花

活動(dòng)地點(diǎn)可就近選取在幼兒園或附近公園，讓小朋友們一起尋找都有哪些不同種類的花，在尋找和搜集的過(guò)程中激發(fā)孩子們對(duì)鮮花的興趣。教師可向小朋友們介紹鮮花的共同組成部分，如花瓣、花蕊、花梗等，引導(dǎo)他們通過(guò)看一看、摸一摸、聞一聞來(lái)比較不同鮮花的顏色、大小及氣味的區(qū)別，觀察鮮花從花苞、半開放、完全綻放到凋謝的不同形態(tài)。

除了觀賞型花卉，還可充分利用園內(nèi)其他現(xiàn)有資源，果樹和蔬菜都是不錯(cuò)的“教材”，小朋友可以通過(guò)持續(xù)性觀察，了解“開花”到“結(jié)果”的過(guò)程，甚至還可以觀察到只開花不結(jié)果或花果并存等多種現(xiàn)象。

生活體驗(yàn)：嘗嘗鮮花的味道

了解鮮花的作用，能加深幼兒對(duì)鮮花的多維度認(rèn)知。除了觀賞性，鮮花在日常生活中還有多種用途，如食用、藥材、染料、香氛提取等。針對(duì)花朵的食用價(jià)值，可開展一堂有趣的生活體驗(yàn)課，讓小朋友們進(jìn)行直觀感受。

生活中花朵最為常見的食用方式為泡茶。玫瑰、茉莉、菊花、桂花、金銀花等都是常見的花茶，各有不同的風(fēng)味和功效。一堂有趣的花茶品味課相信會(huì)讓小朋友們充滿期待。

當(dāng)滾燙的開水注入脫水的干花中，花兒得以重新“綻放”，茶水顏色逐漸變深，淡淡的花香縈繞，沁人心脾。老師可以引導(dǎo)小朋友仔細(xì)觀察這一過(guò)程，細(xì)細(xì)品嘗花茶，一起討論描述花茶的味道，小朋友們也可以從中了解到泡茶、品茶的藝術(shù)。

圖片來(lái)源：全景網(wǎng)

直接入菜是花朵的另外一種常見的食用方式，如南瓜花在南方地區(qū)便是一道可口佳肴。此外，有些植物花朵也是常見的湯料，如木棉花、霸王花等，不僅味道鮮美，而且還有良好的保健功效。幼兒園可以考慮加入菜譜，讓小朋友們嘗嘗花朵入菜的鮮美滋味。

種植養(yǎng)護(hù)：播種一片“小花海”

種植養(yǎng)護(hù)活動(dòng)能加深幼兒對(duì)植物生長(zhǎng)發(fā)展過(guò)程的認(rèn)識(shí)。考慮到幼兒年紀(jì)較小，在品種選取上可選擇易養(yǎng)活、生長(zhǎng)周期較短的花卉，如波斯菊、硫化菊、虞美人、月見草等都是不錯(cuò)的選擇。這些花卉對(duì)土壤和氣候的要求不高，播下種子后不久便能發(fā)芽、生長(zhǎng)、開花，便于孩子們觀察，而且花色豐富，花量繁多，輕松便能收獲一片“小花海”，增加孩子們的成就感。

硫化菊

藝術(shù)表現(xiàn)：描繪美麗的鮮花

《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》中指出，“幼兒藝術(shù)領(lǐng)域?qū)W習(xí)的關(guān)鍵在于充分創(chuàng)造條件和機(jī)會(huì)，在大自然和社會(huì)文化生活中萌發(fā)幼兒對(duì)美的感受和體驗(yàn)，豐富其想象力和創(chuàng)造力，引導(dǎo)幼兒學(xué)會(huì)用心靈去感受和發(fā)現(xiàn)美，用自己的方式去表現(xiàn)和創(chuàng)造美?！?/p>

經(jīng)過(guò)前期的觀察和體驗(yàn)活動(dòng)，小朋友們對(duì)鮮花已經(jīng)有了一定的認(rèn)知，不妨開展一場(chǎng)鮮花主題美術(shù)活動(dòng)，鼓勵(lì)小朋友們將心目中的美麗鮮花通過(guò)繪畫、彩泥或空氣黏土手工等展現(xiàn)出來(lái)。

科學(xué)探索：花兒的神秘變身

鮮花是自然的饋贈(zèng)，但是容易凋謝，有什么辦法可以留住美麗呢？下面介紹幾個(gè)有趣的科學(xué)小實(shí)驗(yàn)，讓花兒來(lái)場(chǎng)神秘變身吧！

干花即鮮花脫水，可以較長(zhǎng)時(shí)間保持鮮花原有的形態(tài)，較大程度保持其原有色澤。干花的制作方法有自然干燥法、微波爐烘干、硅膠干燥法等。自然風(fēng)干是最簡(jiǎn)單、最常用的一種干花制作方法。將整束花倒吊著，置于干燥通風(fēng)的地方，使鮮花內(nèi)部的水分在空氣中自然蒸發(fā)。自然風(fēng)干法應(yīng)盡量選用花瓣和枝葉水分較少的鮮花，如薰衣草、滿天星、雞冠花等都是不錯(cuò)的選擇。

圖片來(lái)源：堆糖網(wǎng)

如果沒(méi)有辦法留住花兒美麗的姿態(tài)，那就把它們鮮艷的顏色留下吧！掉落的鮮花可以變廢為寶，做成純天然的顏料哦！將白色純棉手帕平鋪在桌面，再把鮮花放在手帕上，蓋上透明薄膜，拿著小錘子不停敲打花瓣，美麗的顏色很快就滲進(jìn)手帕了。將鮮花擺成自己喜歡的形狀，經(jīng)過(guò)敲打就能印出漂亮的圖案，一張獨(dú)特的花手帕就制成啦！

對(duì)孩子來(lái)說(shuō)，大自然就是一本永不過(guò)時(shí)的“活教材”，里面有著許許多多的奧秘等著他們?nèi)ヌ剿鳌Ｇ捎米匀毁Y源開展主題活動(dòng)，可以幫助幼兒感受自然、了解自然，同時(shí)通過(guò)多感官學(xué)習(xí)，發(fā)展認(rèn)知能力。

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