提及陜北，人們腦海中往往會(huì)浮現(xiàn)出那句廣為流傳的俗語(yǔ)“米脂的婆姨綏德的漢”。此語(yǔ)極大地贊譽(yù)了米脂縣的女人們，稱她們肌膚白皙、容貌姣好，身姿婀娜、體態(tài)勻稱，且氣質(zhì)優(yōu)雅、儀態(tài)萬(wàn)方。

米脂縣地處陜西省榆林市中東部，位于無(wú)定河中游，縣域面積達(dá)1212平方公里，人口二十余萬(wàn)，隱匿于黃土高原的溝壑之中。外地人談及此地，首先聯(lián)想到的便是“美人縣”這一稱號(hào)。米脂縣緣何獨(dú)得這一美名，需從當(dāng)?shù)貍髡f(shuō)、水土環(huán)境、歷史傳承以及當(dāng)下發(fā)展等多方面進(jìn)行深入剖析。

米脂人將這一美譽(yù)與貂蟬聯(lián)系起來(lái)。貂蟬是中國(guó)古代四大美女中頗具傳奇色彩的人物，盡管正史并未明確記載其具體身世，但米脂當(dāng)?shù)厥冀K流傳著她出生于此的說(shuō)法。在縣城西邊十二公里處，杜家石溝鎮(zhèn)艾好灣村北山頂上，有一處貂蟬洞。

清康熙二十年編纂的《米脂縣志》有明確記載：“貂蟬洞，在城西艾蒿灣?！比缃瘢纯谝琅f位于半崖之上，洞內(nèi)幽深，周邊山勢(shì)陡峭。當(dāng)?shù)厝藶轷跸s塑造了塑像，吸引眾多游客前往參觀，并拍照留念。傳說(shuō)貂蟬幼年在此地成長(zhǎng)，后來(lái)參與鏟除董卓之事，事成之后回歸故鄉(xiāng)。米脂人將這一傳說(shuō)視為本土文化的重要組成部分，修建了廣場(chǎng)和景點(diǎn)，使其逐漸成為當(dāng)?shù)氐臉?biāo)志性文化符號(hào)。

盡管甘肅康樂(lè)、山西忻州等地也宣稱貂蟬是本地人，但米脂憑借縣志的明確記載以及洞穴遺址等實(shí)物證據(jù)，最為有力地坐實(shí)了“貂蟬故里”的名號(hào)，進(jìn)而也讓“美人縣”的聲名更加遠(yuǎn)揚(yáng)。

米脂縣之名本身就與“美”相關(guān)聯(lián)。其得名源于當(dāng)?shù)氐囊粭l米脂水。此地土壤肥沃，非常適宜種植谷子。將谷子碾成小米后，煮出的粥表面會(huì)漂浮著一層厚厚的油脂，古人用“米汁淅之如脂”來(lái)形容，故而得名“米脂”。谷子在當(dāng)?shù)氐姆N植歷史長(zhǎng)達(dá)四五千年，出土的碳化小米便是有力的佐證。小米粥、小米糕、米酒等以小米為原料的食物，是當(dāng)?shù)厝说闹饕嬍场?/p>

專家測(cè)過(guò)，米脂小米蛋白質(zhì)、維生素含量高，尤其是維生素B，長(zhǎng)期吃對(duì)皮膚有好處，能讓膚色細(xì)膩光滑。姑從小喝這些，皮膚白里透紅，不用額外保養(yǎng)也看著水靈。過(guò)去家家灶臺(tái)上天天熬小米粥，一碗下肚，營(yíng)養(yǎng)跟得上，皮膚底子就打好了。

娘們

再說(shuō)環(huán)境。米脂在黃土高原丘陵溝壑區(qū)，平均海拔一千多米，晝夜溫差大，白天太陽(yáng)足，晚上涼得快，空氣干燥，雨水少。這樣的氣候不像南方潮濕地方，皮膚不容易出油起痘。婦女們干活出門習(xí)慣裹頭巾，把臉護(hù)住，擋風(fēng)沙。

井水清甜，洗臉洗手用著舒服，時(shí)間長(zhǎng)了皮膚彈性好。這些條件加一起，姑自然出落得清秀。縣里地勢(shì)西北高東南低，最高點(diǎn)一千二百多米，最低八百多米，溝梁川地形多，但水土養(yǎng)人就是這么實(shí)在。

娘們

米脂有著深厚的歷史底蘊(yùn)。自西漢時(shí)期設(shè)縣以來(lái)，在唐宋元明清各朝，此地始終占據(jù)重要地位。明清兩代，米脂人才輩出，共涌現(xiàn)出二十四位進(jìn)士、一百零五位舉人，“文化縣”的美譽(yù)由來(lái)已久。

早在1913年，米脂便創(chuàng)辦了第一所女子小學(xué)堂。彼時(shí)，在許多地區(qū)女子尚被拒于學(xué)堂之外，米脂已率先讓女性接受教育、讀書(shū)識(shí)字。

在革命年代，當(dāng)?shù)貗D女積極投身后勤保障工作，于村落中蒸制干糧、縫制軍衣，為革命事業(yè)貢獻(xiàn)力量。米脂孕育出諸多杰出女性，闖王李自成的夫人高桂英便是米脂人，她率領(lǐng)娘子軍征戰(zhàn)的事跡在當(dāng)?shù)貜V為人知。近代以來(lái)，米脂還涌現(xiàn)出像杜斌丞這樣的教育家與民主人士，米脂女校更是培養(yǎng)出眾多優(yōu)秀人才。

當(dāng)下，米脂在文化傳承與保護(hù)方面成效顯著。剪紙作為當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)技藝，借助網(wǎng)絡(luò)渠道暢銷至全國(guó)各地，已然成為省級(jí)文化名片。2025年，又有六個(gè)項(xiàng)目成功入選省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，分別為：羅氏根藝、米脂米貼畫(huà)、米脂小米傳統(tǒng)小吃制作技藝、陜北窯洞營(yíng)造技藝、榆林嗩吶制作技藝以及米脂婚俗花轎。至此，米脂縣省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)總數(shù)達(dá)到十個(gè)。

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人在傳習(xí)所悉心教導(dǎo)年輕一代，剪紙與米貼畫(huà)技藝獨(dú)具特色，米貼畫(huà)以小米粒粘貼而成，色彩鮮艷；陜北窯洞營(yíng)造技藝完好保留了傳統(tǒng)工藝；榆林嗩吶吹奏出濃郁的陜北風(fēng)情；米脂婚俗花轎則傳承了古老的傳統(tǒng)儀式。這些項(xiàng)目在省級(jí)乃至國(guó)家級(jí)比賽中屢獲佳績(jī)，有力地推動(dòng)了當(dāng)?shù)匚幕糜萎a(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

米脂縣積極開(kāi)發(fā)貂蟬洞周邊區(qū)域，修繕道路以便利游客往來(lái)，同時(shí)保留了古城窯洞街巷的原始風(fēng)貌。游客紛至沓來(lái)，聆聽(tīng)貂蟬傳說(shuō)、觀賞非物質(zhì)文化遺產(chǎn)展示、品嘗小米美食以及特色驢板腸，切實(shí)帶動(dòng)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)收入的增長(zhǎng)。