封面新聞記者 曾業(yè) 攝影報道

“開茶咯——”3月20日上午，在四川省達州市大竹縣白茶基地，伴隨著漫山遍野的“喊山”吆喝聲，第十屆大竹白茶喊山開茶文化節(jié)啟幕，標志著全縣2026年春茶全面開采。

活動現(xiàn)場的“喊山開茶”儀式。封面新聞記者 曾業(yè) 攝

今年的活動，除了傳統(tǒng)的祭茶儀式、茶品展示、合作項目簽約與文旅推介，一群來自俄羅斯、巴西、法國等多國的留學生，成為大家關注的焦點。他們挎上茶簍，在茶農指導下，采摘“白葉1號”的鮮嫩芽頭，隨后深入制茶車間，體驗殺青、理條等工藝。

采茶姑娘展示采茶技藝。封面新聞記者 曾業(yè) 攝

2009年，退伍軍人廖紅軍從浙江安吉引進白茶樹種，開啟一個新產業(yè)。至今，大竹白茶產業(yè)發(fā)展已走過十七年歷程。

憑借當?shù)亍叭絻刹邸钡莫毺氐孛病⑦m宜的海拔與氣候，這顆“外來種子”已成長為縣域支柱產業(yè)。目前，全縣白茶種植面積達8萬余畝，綜合產值24億元，規(guī)模穩(wěn)居全省首位。其“一早兩高”（開采早、氨基酸含量高、經濟效益高）的特質尤為突出，每年3月上旬即可開采，比原產地早7到15天，成功搶占早春高端市場；其鮮爽回甘的獨特口感源自高達7%-12%的游離氨基酸含量，這使得其干茶均價可達1500元/斤，成為助農增收的“黃金葉”。

茶農抓緊采摘“明前茶”。封面新聞記者 曾業(yè) 攝

產業(yè)壯大與品牌化之路同步前行。如今，“大竹白茶”已成功注冊國家地理標志證明商標，并于2026年2月入選國家茶產業(yè)提質升級重點發(fā)展版圖。以喊山開茶文化節(jié)為核心IP，大竹成功走出一條“以茶興旅、以旅促茶”的融合之路，前九屆活動累計帶動旅游收入超3000萬元。

在“公司+基地+農戶”模式帶動下，大竹縣的白茶產業(yè)已幫助3000戶農戶戶均增收超萬元，并累計提供季節(jié)性崗位3.5萬個，實現(xiàn)了“種好一片茶，富裕一方人”的鄉(xiāng)村振興圖景。

“十五五”開局，大竹白茶已繪就新藍圖——到2028年，全縣白茶種植面積將突破10萬畝。未來，當?shù)貙⒊掷m(xù)推進茶園生態(tài)化、智能化改造，完善加工產業(yè)鏈，并鼓勵茶企拓展國際市場，讓這片“黃金葉”的馥郁芬芳，飄向更廣闊的世界。