距離CBCE 2026開幕，僅剩最后18天！

350家展商集結(jié)待發(fā)，20,000名行業(yè)同仁將從全國各地奔赴而來，在20,000平方米的展覽空間內(nèi)，共同見證中國精釀行業(yè)的一年一度盛會(huì)。這不僅是規(guī)模的突破，更是每一位從業(yè)者不容錯(cuò)過的行業(yè)大事件。

最值得你期待的是：創(chuàng)新酒類展區(qū)規(guī)模較2025年激增6.4倍——你將第一時(shí)間接觸到最前沿的先鋒品牌、最顛覆的“下一代產(chǎn)品”，搶先洞察行業(yè)下一個(gè)風(fēng)口。

未來，CBCE將為你打開更大的世界：更廣闊的展覽空間讓你一次看遍全球新品，更強(qiáng)勁的海外買家團(tuán)為你帶來跨境合作機(jī)會(huì)，更豐富的品類矩陣滿足你的每一個(gè)選品需求，更極致的服務(wù)體驗(yàn)讓你的每一次參展都物超所值。

你的同行已經(jīng)就位，你的機(jī)遇正在倒數(shù)。

立即登記，鎖定你的入場資格！

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傳統(tǒng)賽道收窄，創(chuàng)新窗口開啟。

當(dāng)全球啤酒銷量陷入停滯，當(dāng)“流量貴、原料漲、開店卷”成為新常態(tài)，我們該如何在變局中找到確定性？

CBCE 2026 站在第二個(gè)十年的新起點(diǎn)，不再空談理想，只講干貨。我們匯聚全球頂尖大腦，從釀造技術(shù)到商業(yè)本質(zhì)，為你繪制從“生存”到“增長”的突圍路線圖。

2026國際啤酒釀造峰會(huì)：

技術(shù)創(chuàng)新、高端化、可持續(xù)

如何通過原料創(chuàng)新突破風(fēng)味邊界？

如何借助跨界合作激活增量市場？

如何以ESG理念打造可持續(xù)供應(yīng)鏈？

2026國際啤酒釀造峰會(huì)，嚴(yán)選20+全球卓越專家與先鋒企業(yè)、25+前沿議題、1場圓桌交鋒，直擊產(chǎn)業(yè)核心痛點(diǎn)，解碼釀造創(chuàng)新密碼。

核心議題搶先揭曉

全球銷量下滑？聽成熟市場如何破局重生！

凱度中國區(qū)品牌及創(chuàng)意業(yè)務(wù)總監(jiān)彭聰將作為本次峰會(huì)首講嘉賓，將攜全球領(lǐng)先的凱度消費(fèi)者指數(shù)，深入剖析中國酒類市場，洞見品類先機(jī)。

歐洲啤酒業(yè)正在劇變，未來十年風(fēng)向標(biāo)在此！

歐洲啤酒產(chǎn)業(yè)趨勢解讀：歐洲啤酒產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)及未來趨勢解析（演講嘉賓待定）

百年嘉士伯實(shí)驗(yàn)室首度揭秘：未來啤酒長什么樣？

Zoran Gojkovic（丹麥嘉士伯研究中心釀造科學(xué)總監(jiān)） 分享啤酒與釀造的過去、現(xiàn)在與未來

減碳不是口號，這些酒廠已經(jīng)賺到了！

大型酒廠ESG實(shí)踐：Ricardo Obara（百威亞太可持續(xù)和制造副總裁） 分享可持續(xù)釀造的前沿案例

IPA的終極秘密：酒花怎么投，決定你的啤酒是青銅還是王者

酒花干投對IPA的影響：林智平（燕京啤酒股份有限公司總經(jīng)理助理，教授級高工） 解析酒花干投如何影響IPA質(zhì)量與風(fēng)味

喝酒也能護(hù)肝降尿酸？這項(xiàng)益生菌黑科技讓“貪杯”無負(fù)擔(dān)！

益生菌解酒護(hù)肝新應(yīng)用：崔樹茂博士（江南大學(xué)食品學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師） 分享益生菌定向轉(zhuǎn)化藥食同源活性成分在解酒護(hù)肝與降尿酸方面的增效應(yīng)用

圓桌激辯：當(dāng)巧克力、咖啡、水果殺進(jìn)啤酒，品類邊界正在消失！

跨領(lǐng)域風(fēng)味融合圓桌：Joshua Staines（百威亞太精釀啤酒供應(yīng)和商業(yè)總監(jiān)）、Dr. Bj?rn Klotzbücher（VLB柏林釀造學(xué)院院長/總經(jīng)理） 以及青島、陽春、雪花等嘉賓探討跨領(lǐng)域風(fēng)味如何驅(qū)動(dòng)啤酒釀造創(chuàng)新

發(fā)酵罐里的流體力學(xué)：仿真技術(shù)如何讓每一滴酒都精準(zhǔn)可控

發(fā)酵過程仿真優(yōu)化：孫潔（華潤雪花啤酒技術(shù)研究總監(jiān)） 分享啤酒發(fā)酵傳熱流動(dòng)仿真與控制優(yōu)化技術(shù)應(yīng)用

意大利人偷偷釀的葡萄艾爾，憑啥橫掃精釀圈？

意大利葡萄艾爾IGA：Klaus Reich（意大利AEB集團(tuán)全球啤酒事業(yè)部經(jīng)理） 講述傳統(tǒng)意式釀酒與創(chuàng)新啤酒工藝的完美結(jié)合

拉格酵母的極限挑戰(zhàn)：低溫高糖下，它還能代謝出什么驚喜？

拉格酵母低溫高糖代謝研究：李崎教授（江南大學(xué)實(shí)驗(yàn)室） 解析拉格酵母在極端環(huán)境下的代謝機(jī)制

痛風(fēng)也能喝啤酒？雙菌種兩罐法，低嘌呤白啤的研發(fā)突破

低嘌呤小麥白啤研發(fā)：孫金成（勞德巴赫技術(shù)總監(jiān)） 分享雙菌種兩罐法實(shí)現(xiàn)低嘌呤小麥白啤的突破

面對不確定的世界，釀造科學(xué)的確定答案是什么？

變革世界中的釀造科學(xué)：Dr. Bj?rn Klotzbücher（VLB柏林釀造學(xué)院院長/總經(jīng)理） 分享以經(jīng)驗(yàn)、專業(yè)與好奇驅(qū)動(dòng)釀造科學(xué)的未來

全球智慧與中國實(shí)踐的巔峰對話即將開啟！本屆峰會(huì)將匯聚全球釀造企業(yè)高管、技術(shù)研發(fā)領(lǐng)袖及產(chǎn)業(yè)鏈核心服務(wù)商，共探行業(yè)未來。2026年，你的企業(yè)豈能缺席？

破局未來，定義釀造革命！

4月7-8日，火熱售票中

上海新國際博覽中心 W1E60

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CBCE 2026商業(yè)論壇：

回歸本質(zhì)，搞點(diǎn)真的

當(dāng)“熱愛”撞上現(xiàn)實(shí)，當(dāng)“匠心”算不過成本，精釀的下一杯怎么釀？

本次商業(yè)論壇拒絕空談，聚焦精釀產(chǎn)業(yè)的商業(yè)本質(zhì)與增長動(dòng)能，圍繞四大核心板塊，破解精釀的“生存密碼”：

1) 困在小眾圈層，怎么破？

—— 品牌運(yùn)營與本土創(chuàng)新：用品牌個(gè)性甩開跟風(fēng)黨，把情懷變成利潤

2) 出海是解藥還是毒藥？

—— 渠道與商業(yè)模式：如何精準(zhǔn)切入海外人群？真正的有效路徑在這里

3) 流量都去哪了？

—— 消費(fèi)場景多元化：從酒館到社區(qū)，下一個(gè)爆款場景你敢賭嗎？

4) 你以為ODM只是代工？爆款背后的供應(yīng)鏈邏輯，才是真正的隱形冠軍

—— 精釀啤酒ODM：揭秘爆款背后的供應(yīng)鏈邏輯

CBCE商業(yè)論壇正在火熱售票中，

3月17日前可享早鳥價(jià)！

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為什么你不能錯(cuò)過CBCE 2026？

? 不僅是聽，更是“看”與“品”：除了論壇，現(xiàn)場還有20，000+㎡ 展覽面積，匯聚350+ 展商（雅基瑪、克朗斯、樂惠、巴特哈斯等），一站式看遍全球最新原料、設(shè)備與品牌。

? 鏈接全球：與來自10+ 國家及地區(qū)的展商及東南亞國際買家團(tuán)面對面交流。

?榮耀之夜：BBC（布魯塞爾啤酒挑戰(zhàn)賽）中國區(qū)頒獎(jiǎng)典禮&Gala Dinner，見證精釀圈的“奧斯卡”時(shí)刻。

18天后，上海新國際博覽中心。

當(dāng)行業(yè)巨頭與創(chuàng)新先鋒齊聚一堂，

當(dāng)百年釀造智慧與前沿科技在此碰撞，

你，準(zhǔn)備好成為這場變革的一部分了嗎？

讓我們共同開辟屬于啤酒行業(yè)的壯麗航道！

歡迎登錄CBCE小程序 解鎖更多展會(huì)資訊！

2026年4月7-9日

上海新國際博覽中心

CBCE 2026期待與你相見！

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