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玉米是好東西啊，在糧食界那是一把好手！產(chǎn)量高、好吃還營(yíng)養(yǎng)豐富！我最喜歡的玉米吃法是很久以前肯德基的用牛奶煮的玉米，實(shí)在是太香了！

你最?lèi)?ài)咋樣的吃法？

如果你剛好喜歡釣魚(yú)且對(duì)魚(yú)種要求不高的話(huà)，你肯定更認(rèn)可玉米了！玉米粒很便宜啊，大把撒去打窩都不心疼；玉米粒還干凈衛(wèi)生，自己攜帶和調(diào)配都很簡(jiǎn)易；而且能有效避開(kāi)大部分小雜魚(yú)鬧窩的情況，小雜魚(yú)吃都吃不進(jìn)去！

堪稱(chēng)“萬(wàn)能餌”?。?/p>

最爽的是，很多玉米粒最針對(duì)的目標(biāo)魚(yú)群，基本上都是大個(gè)體的鯉科魚(yú)類(lèi)！雖然鯉科魚(yú)類(lèi)很常見(jiàn)，但體型一大起來(lái)，啥魚(yú)就都是好魚(yú)！何況鯉魚(yú)、草魚(yú)、青魚(yú)、鳊魚(yú)、三道鱗、軍魚(yú)、大板鯽……

爽是爽，但你有沒(méi)有想過(guò)，為啥這些大型鯉科魚(yú)類(lèi)對(duì)玉米粒警惕性這么低？而且玉米不是長(zhǎng)地上的嗎？這些魚(yú)怎么就知道能吃，而且還這么喜歡吃呢？這不神奇嗎？

今天就來(lái)探討一下這個(gè)問(wèn)題。順便一提，玉米粒好用只針對(duì)有經(jīng)驗(yàn)的釣魚(yú)佬，菜鳥(niǎo)和新手可別因?yàn)橛貌缓镁驮g毀玉米粒。

“色香味俱全”是我們?cè)u(píng)論美食的重要標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)魚(yú)來(lái)說(shuō)其實(shí)也是一樣的道理。

鯉科魚(yú)類(lèi)有四色視覺(jué)，比咱們?nèi)祟?lèi)的三種視錐細(xì)胞還要多一種！它們擁有包括SWS1（紫外）、SWS2（藍(lán)）、Rh2（綠）、LWS（紅）四類(lèi)視蛋白基因。出色的視覺(jué)有助于幫助它們尋找渾濁水域中的各種食物，也能讓它們?cè)诜敝臣竟?jié)識(shí)別同類(lèi)身上鮮艷的“婚姻色”。

據(jù)說(shuō)不同種類(lèi)的鯉科魚(yú)甚至還會(huì)根據(jù)自己生活的環(huán)境，微調(diào)這四種視覺(jué)的敏感度，因此適應(yīng)完全不同的環(huán)境。

那這跟玉米粒有啥關(guān)系？

水特別能吸收紅光，因此水深越深，看起來(lái)就越藍(lán)或者越綠。在這樣的水中，想要看到東西其實(shí)不太容易。但是黃色是對(duì)比度拉滿(mǎn)的顏色，其在水中的穿透效率是很高的，對(duì)于鯉科魚(yú)類(lèi)來(lái)說(shuō)，玉米粒簡(jiǎn)直是突然丟進(jìn)水中的閃光彈，相當(dāng)之顯眼，想要看不到都不行。

除了看得見(jiàn)，還得看起來(lái)像是能吃的。巧了這不是！玉米粒的形態(tài)可能是圓形或者不規(guī)則的梯形，而且玉米粒是不能動(dòng)的，看起來(lái)不就像是什么水生動(dòng)物產(chǎn)下水下的卵塊？

鯉科魚(yú)類(lèi)本身就會(huì)去吃這些卵塊，玉米粒又顯眼又像本來(lái)就會(huì)吃的食物，那有什么不理由不去嘬一口試試？鯉科魚(yú)類(lèi)根本就不會(huì)去思考太多，能覓食就覓食了，根本就是本能。

“色”完全滿(mǎn)足了，下面把“香”和“味”一起說(shuō)。

鯉科魚(yú)類(lèi)是能聞到水中的味道的，而玉米體內(nèi)富含一種叫作L-谷氨酸的物質(zhì)，這種物質(zhì)會(huì)提供鮮味。巧合又來(lái)了！很多底棲生物剛好就會(huì)釋放L-谷氨酸，將其作為一種化學(xué)信號(hào)。這些生物本就是鯉科魚(yú)類(lèi)菜單上的?？停緛?lái)看玉米粒外形就像能吃的，如今聞到了味道，更是誘人了。

如果將玉米粒給吃進(jìn)去，除了L-谷氨酸，還有甜菜堿+的味道會(huì)爆發(fā)出來(lái)，而這種味道經(jīng)常會(huì)富集在甲殼類(lèi)動(dòng)物體內(nèi)，用于調(diào)節(jié)滲透壓。青魚(yú)俗稱(chēng)“螺獅青”的原因正是因?yàn)樗鼈儛?ài)吃螺獅，很多鯉科魚(yú)類(lèi)都有這樣的食性。

這下不光是看起來(lái)像，聞起來(lái)像，連吃起來(lái)都有那味了。

2017年發(fā)表在《Molecular Biology and Evolution》（分子生物學(xué)與進(jìn)化）期刊上的一篇由中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院珠江水產(chǎn)研究所的李大鵬研究員團(tuán)隊(duì)主導(dǎo)完成的論文表示：草魚(yú)在演化過(guò)程中顯著擴(kuò)張了鮮味受體基因（T1R1/T1R3）的拷貝數(shù)。

簡(jiǎn)單說(shuō)就是草魚(yú)是能吃到玉米中的蔗糖和果糖的。我們知道甜味能帶來(lái)愉悅感，而這種愉悅感也能讓草魚(yú)感受到，有些人吃甜的會(huì)上癮，草魚(yú)也可能會(huì)這樣。

這可能就會(huì)讓它們更愛(ài)吃玉米。

只能說(shuō)玉米真的就是這么湊巧都貼合了它們的需求，可能玉米天生的自帶給更多動(dòng)物吃的使命吧？

2019年，明尼蘇達(dá)大學(xué)漁業(yè)、野生動(dòng)物與保護(hù)生物學(xué)教授拉特納·戈薩爾及其團(tuán)隊(duì)（Ratna Ghosal）在《Ecology and Evolution》（生態(tài)與進(jìn)化）期刊上發(fā)布了一篇研究。

該研究的研究對(duì)象是鱖魚(yú)，研究發(fā)現(xiàn)鱖魚(yú)可以通過(guò)觀察同類(lèi)的覓食行為來(lái)獲取新的食物，就是跟風(fēng)去吃同類(lèi)會(huì)吃的全新食物。通過(guò)持續(xù)的觀察，研究團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)當(dāng)一條膽子最肥的魚(yú)開(kāi)始嘗試此前從未涉及的食物類(lèi)型的時(shí)候，它的咽喉齒研磨食物發(fā)出的聲音對(duì)于其他同類(lèi)來(lái)說(shuō)就是在菜單上增加新菜色了。

只要有魚(yú)邁出了第一步，其他的同類(lèi)就會(huì)陸續(xù)開(kāi)始效仿。

雖然研究的是只是鱖魚(yú)，但是因?yàn)檫@樣的行為似乎非常具有普適性，因此研究團(tuán)隊(duì)?wèi)岩稍S多魚(yú)類(lèi)都是以此擴(kuò)大對(duì)于食物的選擇范圍的。