藍莓、墨瑞雪魚、黃粉蟲，三種生長環(huán)境截然不同的生物，卻在青島西海岸新區(qū)寶山鎮(zhèn)的一個大棚里實現(xiàn)了共生共榮。

在這里，姜春雷以工業(yè)化思維重構傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，首創(chuàng)“魚果蟲共生”的農(nóng)業(yè)工廠模式，將藍莓種植、墨瑞鱈魚養(yǎng)殖與黃粉蟲培育立體復合，借溫度和光照的互補實現(xiàn)能源高效利用，讓一個大棚實現(xiàn)全年不間斷產(chǎn)出，畝均產(chǎn)值超150萬元。如今，這一“寶山模式”已在全國多地推廣。

3月19日，記者走進寶山鎮(zhèn)，聽姜春雷講述農(nóng)業(yè)工廠的探索與成長故事。

跨界融合，首創(chuàng)“魚果蟲共生”農(nóng)業(yè)工廠模式

19日上午，記者來到寶山鎮(zhèn)，走進神農(nóng)漁業(yè)有限公司的第一代農(nóng)業(yè)工廠。推開大門的一瞬間，熱氣撲面而來。眼前是一個約兩畝的大棚，但仔細一看，這里卻別有洞天——二層平臺上，藍莓整齊排列，白色的花朵正在盛開，果子掛在枝頭；一層地面，幾個魚池里魚群正在水中游弋；魚池旁的架子上，一層層的隔層抽屜里盛滿了黃粉蟲。

這不是傳統(tǒng)的農(nóng)田，也不是現(xiàn)代化的工廠，而是一個名為農(nóng)業(yè)工廠的新型生產(chǎn)空間，“智慧漁+立體復合生態(tài)農(nóng)業(yè)”模式。

今年52歲的姜春雷是土生土長的黃島人，早年做外貿(mào)和制造業(yè)起家。2020年，他因生病來到寶山休養(yǎng)，原本只是想找個清靜地方養(yǎng)身體，種種菜、養(yǎng)養(yǎng)魚、喂喂雞。在這里，他身體一天天好了起來，寶山也成了他心中的福地。休養(yǎng)期間，他很快發(fā)現(xiàn)了當?shù)靥厣a(chǎn)業(yè)藍莓發(fā)展的痛點：季節(jié)性強、用工成本高、市場抗風險能力弱。

“我是做制造業(yè)出身的，覺得農(nóng)業(yè)不該是這樣的，它應該能賺錢，應該有更科學的方式，更精細化的管理?！苯豪渍f。帶著這份思考，他開始琢磨：能不能用工業(yè)化的思維改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)？能不能把藍莓大棚的閑置空間充分利用起來？

“我把魚、藍莓和昆蟲組合在一起，摸索出了一種全新的農(nóng)業(yè)模式?！?姜春雷說，他把這種模式命名為“寶山模式”，這也是世界上首個“魚果蟲共生”的農(nóng)業(yè)工廠。

如今五年過去，姜春雷的身體已養(yǎng)得越來越好?！澳悻F(xiàn)在看我，看不出是個生過病的人吧？但五年前，我整個人都很虛弱。” 他笑著說，“寶山是我的福地，我很想在這里做一番事業(yè)，為這個鎮(zhèn)、為這里的鄉(xiāng)親們做點貢獻?！?/p>

“二層樓”大棚藏巧思，魚果蟲的共生奧秘

農(nóng)業(yè)工廠大棚內(nèi)，技術工人王志永正忙著給魚喂食。他站在魚池邊，一把飼料撒入水中，魚群立刻翻騰起來，濺起陣陣水花。

“這個池子里有3000多斤魚，最大的有10斤左右。”王志永指著池中的魚說，“這種魚叫墨瑞鱈魚，是從澳大利亞引進的淡水魚，肉質細膩，可以生吃?！?/p>

墨瑞鱈魚有個特殊習性——它不需要見陽光，但對溫度要求較高。“它是肉食性魚，見了陽光就不吃東西，所以要在相對陰暗的環(huán)境里養(yǎng)?！苯豪渍f。而藍莓大棚正好提供了這樣的條件：白天陽光照射，溫度升高，架子下面的魚池陰暗而溫暖，架子上面的藍莓陽光充足；晚上棉被一蓋，變成黑暗溫暖的環(huán)境。

更重要的是，魚和藍莓對溫度的需求完美互補。墨瑞鱈魚的生長溫度是20到28度，低于20度就不進食、停止生長。藍莓在冬季生長，白天需要30多度，晚上溫度最好保持在10度以上。

“如果單獨在工廠里養(yǎng)魚，冬天要全天給水加熱，一個月電費就要2萬多元?！苯豪渍f，“但把魚池放進藍莓大棚，白天棚里溫度高，水不需要加熱；晚上給魚池加熱的同時，散發(fā)出來的熱量，又能維持棚里的溫度，藍莓也不用再單獨供暖了?！?/p>

這就是姜春雷所說的“耦合效應”——兩個系統(tǒng)結合在一起，能源成本全線降低。

到了夏天，藍莓剪枝后搬出大棚，蓋上棉被的大棚便成了黑暗、潮濕、溫度維持在30度左右的環(huán)境，而這正是被稱為“寵物營養(yǎng)盛宴”的黃粉蟲繁殖的理想條件。

“黃粉蟲需要在黑暗環(huán)境里繁殖，它對溫度、濕度的要求，正好和養(yǎng)魚的環(huán)境匹配?！苯豪渍f，就這樣，大棚里實現(xiàn)了全年養(yǎng)魚、冬季種藍莓、一年四季培育黃粉蟲，形成了一個“魚果蟲共生”的復合農(nóng)業(yè)工廠。

王志永指著架子上的黃粉蟲說：“你看，這些是成蟲，正在產(chǎn)卵。卵變成幼蟲，幼蟲再成蛹，蛹最后變成甲殼蟲，一個生長周期大概三個多月。蟲子蛻下來的皮，我們就拿去喂雞，一點都不浪費。”

“這一盆大概有多少斤？” 記者問道。

“具體沒細算，但整個大棚，一年大概能產(chǎn)出30噸鮮蟲。”王志永說，“鮮蟲和干蟲的比例是2.5:1，干蟲一噸能賣3萬元，主要出口到歐盟?！?/p>

一人管一棚，從“臨時工”到“技術工”

在神農(nóng)漁業(yè)的農(nóng)業(yè)工廠大棚里就王志永一個技術工人。“以前冬天藍莓季結束了，就沒活干了，夏天還得出去打零工?！蓖踔居酪贿吔o藍莓摘花一邊說，“現(xiàn)在不一樣了，一年四季都有活干，月薪6000多，還有提成?！?/p>

他的日常工作安排得滿滿當當：早晚按時喂魚、檢查藍莓開花情況、調節(jié)蟲房的溫濕度、篩除黃粉蟲糞便、清理魚池的魚糞。

“我們一個大棚，從養(yǎng)魚、種藍莓到培育黃粉蟲，一個人管理就夠了。他以前在別處是臨時工，現(xiàn)在成了技術工人，全年穩(wěn)定就業(yè)，收入也高了?！苯豪渍f。

記者問王志永：“干這個活累不累？”

“不累，習慣了。”他笑著說，“比以前強多了，不僅天天有活干，還能學不少技術?！?/p>

姜春雷說，這正是農(nóng)業(yè)工廠的另一個優(yōu)勢——人力資源利用最大化?！皞鹘y(tǒng)農(nóng)業(yè)最大的問題就是季節(jié)性用工，冬天忙完了，夏天就閑了，農(nóng)民收入不穩(wěn)定，技術也積累不下來。而我們這里，一個人全年都在棚里，技術越來越熟練，收入也穩(wěn)步提升?！?/p>

王志永底薪6000元起步，還有業(yè)績提成，收入比普通農(nóng)民高不少。姜春雷說，“這才是真正的鄉(xiāng)村振興——讓農(nóng)民變成產(chǎn)業(yè)工人，讓農(nóng)業(yè)變成高附加值產(chǎn)業(yè)?！?/p>

模式可復制，寶山農(nóng)業(yè)工廠全國開花

在神農(nóng)漁業(yè)的新廠區(qū)，記者看到了現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)工廠——80米長、17米寬的大棚，10個直徑6米的復合材料魚池整齊排列，全部是模塊化安裝，科技感十足。

“這是去年11月開始建的，再過兩個月就能投產(chǎn)了。”姜春雷說，“一個棚年產(chǎn)20噸到40噸魚，1000盆基質藍莓，幾十噸黃粉蟲，產(chǎn)值預計300萬到500萬，畝均產(chǎn)值能達到150萬以上?！?/p>

他算了一筆賬：墨瑞鱈魚按50元一斤算，20噸就是200萬元；藍莓按5000斤、40元一斤算，就是20萬元；黃粉蟲干蟲按3萬元一噸、20噸算，就是60萬元。加起來就是280萬，“這還是保守估計”。

“一個棚占地不到兩畝，產(chǎn)值300萬元起步，這是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)沒法比的。”姜春雷說，“而且我們成本低——不用額外加熱，一個人管理全年，抗風險能力強。藍莓價格跌了，還有魚和蟲子；魚價格跌了，還有藍莓和蟲子。東方不亮西方亮。”

姜春雷告訴記者，這種模式已經(jīng)在全國多地落地。甘肅隴南、安徽、新疆、四川、云南等地都建起了標準化農(nóng)業(yè)工廠，帶動當?shù)剞r(nóng)民就業(yè)和產(chǎn)業(yè)升級。

“隴南那邊已經(jīng)建了兩個產(chǎn)業(yè)園，今年還要翻幾番?！苯豪渍f，“我每到一個地方，都會說：這是‘寶山模式’，誕生于青島寶山鎮(zhèn)?！?/p>

寶山是中國藍莓產(chǎn)業(yè)的誕生地，擁有2萬多畝藍莓種植面積，年產(chǎn)值10個億。但姜春雷認為，這還不夠?！叭绻褜毶降?000個藍莓大棚拿出三分之一改造成農(nóng)業(yè)工廠，幾百畝土地就能再造一個寶山鎮(zhèn)——年產(chǎn)值再增加10個億?！?/p>

姜春雷還有一個更大的夢想——打造一個以墨瑞鱈魚為主題的民宿旅游村。

“我在白家屯村租下了農(nóng)民的閑置房屋，重新改造后建起了兩個民宿，房屋全部加高加寬，每個房間都配有獨立衛(wèi)生間，冬天用電加熱玻璃取暖?！苯豪渍f，他計劃在這里做全魚宴、魚火鍋，讓游客來這里能吃到特色美食。

“以后到寶山來，游客可以吃魚、住民宿、看農(nóng)業(yè)工廠。”姜春雷說，“這才是真正的鄉(xiāng)村振興——讓產(chǎn)業(yè)、文化、旅游、生活深度融合，聯(lián)動發(fā)展。”

從一座藍莓大棚的改造，到全國農(nóng)業(yè)工廠的復制——姜春雷和他的神農(nóng)漁業(yè)，正在用工業(yè)化的邏輯，重新定義農(nóng)業(yè)的未來。

（半島全媒體記者 陳亞梅）

來源：大眾新聞·半島新聞