近年來(lái)，隨著消費(fèi)者個(gè)性化、多樣化的消費(fèi)需求增加，催生出了“微醺經(jīng)濟(jì)”，喝低度酒，淺酌微醺，成為了年輕人飲酒文化的核心。尤其酒精度在10度以下的低度酒，憑借著“低醇易飲、口感清爽、場(chǎng)景多元”的特點(diǎn)深受青睞。

伴隨著“微醺經(jīng)濟(jì)”持續(xù)升溫，低度酒行業(yè)也正在告別野蠻生長(zhǎng)，逐步形成“需求精細(xì)化、產(chǎn)品差異化、競(jìng)爭(zhēng)多元化、行業(yè)規(guī)范化”的未來(lái)發(fā)展格局。

數(shù)據(jù)顯示，10度以下低度酒的消費(fèi)群體中，18至35歲人群占比達(dá)67.3%，較2020年提升21.5個(gè)百分點(diǎn)，這類人群飲酒不再追求傳統(tǒng)酒類“不醉不歸”的體驗(yàn)，而是更加青睞酒精度3%-10%的低度酒類，消費(fèi)場(chǎng)景也不拘泥于商務(wù)宴請(qǐng)、大型聚會(huì)等，而是在碎片化、多元化的場(chǎng)景中尋求“悅己微醺”。

當(dāng)下的消費(fèi)者對(duì)于飲酒的負(fù)擔(dān)也十分重視，67%的消費(fèi)者關(guān)注飲酒健康，49%的年輕人重視健康指標(biāo)，進(jìn)而促進(jìn)低度酒品牌推出了具有 “零糖/低糖、無(wú)添加、功能性”等特點(diǎn)的低度酒產(chǎn)品。

飲酒提供了情緒價(jià)值，而良好的情緒也與健康息息相關(guān)。神經(jīng)科學(xué)研究表明，3-9度氣泡酒的酒精含量（BAC低于0.05%）可激活多巴胺獎(jiǎng)賞回路、緩解焦慮而不損傷認(rèn)知功能，恰好契合當(dāng)代人緩解壓力的需求。此外，約30-50%的消費(fèi)者因ALDH2基因突變存在酒精代謝敏感問(wèn)題，低度酒類也成為了這類消費(fèi)者飲酒時(shí)的首選。

“微醺經(jīng)濟(jì)”的崛起與“她經(jīng)濟(jì)”也脫不開(kāi)關(guān)系。淘天集團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，低度潮飲賽道中女性消費(fèi)者占比達(dá)61%，70%的18—35歲年輕女性成為10度以下酒類的核心消費(fèi)群體，她們對(duì)顏值、風(fēng)味、輕負(fù)擔(dān)的追求，推動(dòng)產(chǎn)品在包裝與口感上持續(xù)創(chuàng)新。

酒類市場(chǎng)本就是紅海市場(chǎng)，在低度酒的細(xì)分賽道中，呈現(xiàn)出了“多元共生、分層競(jìng)爭(zhēng)”態(tài)勢(shì)，頭部布局與新銳突圍并存的格局。

一方面，傳統(tǒng)酒類品牌對(duì)低度酒市場(chǎng)積極加碼。茅臺(tái)、五糧液、汾酒等紛紛布局低度酒相關(guān)產(chǎn)品，憑借品牌影響力與渠道優(yōu)勢(shì)快速搶占市場(chǎng)份額。

另一方面，普羅塞克、卡瓦等進(jìn)口氣泡酒憑借產(chǎn)區(qū)背書占據(jù)中高端市場(chǎng)，與國(guó)產(chǎn)產(chǎn)品形成“進(jìn)口精品+國(guó)潮佳釀”的雙軌競(jìng)爭(zhēng)格局。

而除此之外，新銳低度酒品牌則從年輕消費(fèi)群體的個(gè)性化消費(fèi)需求出發(fā)，通過(guò)場(chǎng)景化敘事與內(nèi)容種草構(gòu)建品牌與消費(fèi)者的情感連接。

例如，RIO瞄準(zhǔn)都市青年獨(dú)居場(chǎng)景，推出“一個(gè)人的小酒館”系列。

飲料品牌元?dú)馍謩t重點(diǎn)聚焦消費(fèi)者對(duì)于健康的關(guān)注，在2025年跨界推出了氣泡酒品牌“浪”，0糖0脂0嘌呤與9%酒精度相結(jié)合，同時(shí)滿足了消費(fèi)者低負(fù)擔(dān)與尋求微醺體驗(yàn)的雙重需求。今年，元?dú)馍诌€要繼續(xù)深耕低度酒領(lǐng)域，3度茶酒將在成都糖酒會(huì)期間正式亮相。

隨著低度酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇，難免遇到產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重、部分品牌缺乏核心競(jìng)爭(zhēng)力、消費(fèi)者教育仍需加強(qiáng)等挑戰(zhàn)，但隨著消費(fèi)需求的持續(xù)升級(jí)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的不斷完善、品牌創(chuàng)新能力的提升，這些挑戰(zhàn)將逐步轉(zhuǎn)化為發(fā)展機(jī)遇。

從整體來(lái)看，預(yù)計(jì)未來(lái)5年，低度酒類將持續(xù)保持高速增長(zhǎng)，2026年中國(guó)低度酒市場(chǎng)預(yù)計(jì)達(dá)750-900億元，年復(fù)合增速25%+，其中10度以下的酒類將占據(jù)重要份額。

而在此背景下，唯有精準(zhǔn)把握消費(fèi)者的情緒需求與健康需求，堅(jiān)持產(chǎn)品創(chuàng)新與品質(zhì)升級(jí)，依托規(guī)范的行業(yè)環(huán)境與多元化的競(jìng)爭(zhēng)策略，才能夠真正抓住低度酒的市場(chǎng)機(jī)遇。

本文源自：金融界資訊