3月23日，舞鋼市紅山街道樓子溝村內(nèi)，村民王娜提著竹籃穿梭在田間，仔細挑選、采摘鮮嫩的野菜，動作嫻熟利落。

種類豐富的限定春日美味。范宇雪攝

春回大地，萬物復蘇，山野間的野菜迎來采摘旺季，成為撬動春日經(jīng)濟、帶動村民增收的特色抓手。眼下正是蛤蟆皮、刺芽、茵陳、枸杞芽等野菜的最佳采摘期，這些大自然饋贈的原生態(tài)食材，鮮嫩可口、兼具養(yǎng)生價值，不僅是餐桌上的限定春日美味，更成了村民們的“增收寶”。采摘完成后，王娜將新鮮野菜直供村里農(nóng)家院，足不出村就能實現(xiàn)變現(xiàn)。

紅山街道村民王娜說：“我們這邊都是蛤蟆皮、刺芽，還有地虎皮，還有茵陳，剛出來的時候，我們都開始挖，然后在飯店里賣?！?/p>

依托本地豐富的野菜資源，樓子溝村的農(nóng)家院搶抓春日消費熱點，推出特色野菜菜品，打造春日限定美食，吸引不少食客前來嘗鮮。

紅山街道樓子溝村農(nóng)家樂老板梁佩佩說：“春天到了，咱們農(nóng)家院也推出了春日限定野菜，蒸茵陳、蛤蟆皮炒雞蛋、涼拌枸杞芽，原汁原味、清清爽爽、解膩又養(yǎng)生。這些野菜都是現(xiàn)摘現(xiàn)做，有些是員工從地里采摘的，有些是周邊村民采摘賣給我們的。”

小小野菜串起采摘、供銷、餐飲小微產(chǎn)業(yè)鏈，既讓食客品嘗到春日鮮味，又拓寬了村民增收路徑，盤活鄉(xiāng)土資源激活春日經(jīng)濟，為鄉(xiāng)村振興注入鮮活動能。(來源：舞鋼市委宣傳部 作者：范宇雪 柯明君)