近日，艾瑞咨詢經(jīng)行業(yè)數(shù)據(jù)搜集、企業(yè)數(shù)據(jù)調(diào)研與核驗后正式確認，茉酸奶斬獲“2025年現(xiàn)制酸奶門店數(shù)全國第一”的市場地位，以頭部品牌實力領(lǐng)跑現(xiàn)制酸奶賽道發(fā)展。

茉酸奶MoreYogurt是上海伯邑餐飲管理有限公司旗下現(xiàn)制酸奶加盟品牌，自2014年于上海開出首店以來，品牌布局持續(xù)提速。截至2025年5月31日，茉酸奶門店已覆蓋全國200多個城市，數(shù)量突破1000家。作為“中國牛油果酸奶奶昔首創(chuàng)者”，茉酸奶的原創(chuàng)牛油果系列產(chǎn)品累計銷量超億杯，成為品牌標志性產(chǎn)品。在產(chǎn)品品質(zhì)升級方面，品牌自2024年起在中國大陸全面啟用有機酸奶，持續(xù)夯實產(chǎn)品核心競爭力；2025年4月，其旗下子品牌“MoreYogurt 牧場奶倉”首店落地，進一步豐富品牌布局。

艾瑞咨詢相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，截至2025年12月底，全國現(xiàn)制酸奶品牌門店總數(shù)約1.2萬家，茉酸奶以1000家以上的門店規(guī)模位居行業(yè)首位，成為現(xiàn)制酸奶領(lǐng)域的標桿品牌。

當下，中國酸奶行業(yè)已完成從傳統(tǒng)預(yù)制到現(xiàn)制新飲的全面轉(zhuǎn)型。行業(yè)最初以工業(yè)化預(yù)包裝產(chǎn)品為核心，依托成熟產(chǎn)業(yè)鏈穩(wěn)步發(fā)展；隨著消費升級與現(xiàn)制飲品模式興起，酸奶業(yè)態(tài)向現(xiàn)場制作、注重體驗與健康的方向轉(zhuǎn)型，同時借鑒現(xiàn)制茶飲運營模式，通過標準化、數(shù)字化與連鎖化實現(xiàn)規(guī)?；瘮U張，如今邁入深度整合與創(chuàng)新突破的新階段，品牌紛紛聚焦核心技術(shù)與產(chǎn)品力打造，推動行業(yè)向規(guī)范化、高質(zhì)量方向演進。

現(xiàn)制酸奶的產(chǎn)品價值也在持續(xù)深化，實現(xiàn)了從風味飲品到生活方式的升級，成為承載健康、儀式感與社交屬性的消費符號。其跳出單純的感官體驗，傳遞健康自律、愉悅松弛的現(xiàn)代生活美學，憑借優(yōu)質(zhì)原料、場景體驗與視覺表達，打造高分享性的社交消費場景。核心客群對產(chǎn)品成分、生活品質(zhì)要求較高，對頭部品牌的認可度突出，也為品牌構(gòu)筑了差異化市場壁壘。

在行業(yè)發(fā)展進程中，現(xiàn)制酸奶行業(yè)充分借鑒現(xiàn)制茶飲成熟的商業(yè)模式，依托標準化運營、穩(wěn)定供應(yīng)鏈、數(shù)字化管理等體系化能力，推動市場從分散經(jīng)營向連鎖化、品牌化集中。頭部品牌的引領(lǐng)下，行業(yè)增長由單店驅(qū)動轉(zhuǎn)向系統(tǒng)能力驅(qū)動，市場規(guī)?？焖贁U容，行業(yè)集中度不斷提升，形成了清晰的品牌分層格局，各大品牌通過產(chǎn)品、渠道與運營的差異化布局適配多元消費需求，競爭優(yōu)勢持續(xù)向具備核心供應(yīng)鏈與研發(fā)實力的頭部品牌傾斜。

同時，現(xiàn)制酸奶的消費場景不斷破界，從單一休閑社交場景，向早餐、代餐、運動補給、通勤等多時段、多場景、多用途全域形態(tài)延伸。產(chǎn)品向輕食化、功能化升級，兼具飲品、輕食與功能性食品屬性，品牌通過差異化場景策略、多元渠道布局提升觸達效率，還與烘焙、輕食等品類融合打造產(chǎn)品組合。消費場景的多元化突破了傳統(tǒng)飲品的時空限制，推動消費從隨機購買轉(zhuǎn)向高頻主動復(fù)購，進一步增強了用戶黏性與行業(yè)市場競爭力。